南阿蘇中学校校区の小中学校４校の特別支援学級の交流会が、阿蘇ミルク牧場で行われました。

小中学校混合の班で３コースに分かれてグループ活動を行います。

屋内外での動物とのふれあいを楽しみました。

はじめは、ちょっと怖がっていましたが、慣れてくると優しく頭をなでることができました。

ちょうど紅葉の季節を迎え、落ち葉がきれいです。

さあ、いよいよチーズ作りです！！

牛乳ビンの４分の１くらい牛乳を入れて、牛乳ビンを振ります。とにかく振ります。ひたすら振り続けます。

すると、だんだん牛乳の様子が変わってきます。白い塊と液体の部分に分かれてきました。白い塊がチーズです。

作ったバターをクラッカーにつけて試食しました。自分で初めて作ったチーズは、一段と美味しかったようです。