2023年5月の記事一覧

ごはん、牛乳、海藻みそ汁、豚キムチ、ミニトマト、ジューシー

　運動会まであと１週間。子どもたちの気合いを日に日に感じています。給食室も子どもたちの応援メニューになるように、頑張っていきます。

　豚キムチは、ごはんとよく合いスタミナ満点のおかずになりました。今日から１週間ジューシーが登場します。

グリンピースカレーピラフ、にんじんクリームスープ、パリパリサラダ

　今日は、グリンピースを使ったメニューでした。1時間目に１年生が生活科でグリンピースのさやむき体験をしました。学校で栽培したグリンピースを観察しながらむきました。

　昨年は、グリンピースごはんにしましたが、今回は少しでも食べやすくなるように、カレーピラフにしてみました。カレー粉をごはんに入れて炊き込むことで、ちょうどいい色がつき、想像以上に良い仕上がりになりました。子どもたちもよく食べていました。

玄米パン、焼きそば、しゅうまい、海の幸サラダ

　焼きそばには、肉や野菜に加えて、イカやエビ、ちくわなどが入り、具だくさんになりました。パンにはさんで、やきそばパンにするなど、アレンジしている人もいました。

麦ごはん、牛乳、メバルのてりやき、ピーナッツあえ、かきたま汁

　今日は、旬のメバルを使った献立でした。珍しいメバルという魚は、天草でもよく釣れるそうです。釣りに行かれる用務員の先生が、メバルを30匹ほど釣ったときの写真を見せてくださり、一緒に各クラスを回って紹介しました。子どもたちの中でも釣ったことがある人もいて、釣りについて教えてくれました。

米粉入りにんじんパン、汁ビーフン、レバーとポテトのケチャップ煮

　今日は、久しぶりにレバーの登場でした。苦手な人が多いかなと心配しましたが、このレバーなら食べる！と思っていた以上によく食べていました。ポテトと、鶏のからあげも一緒に入っているので、食べやすかったかと思います。

ごはん、牛乳、マーボーなす、中華あえ

　マーボーなすやマーボー豆腐は子どもたちが大好きなメニューです。柔らかい料理で、咀嚼回数が少なくなりがちなのでよく噛んで食べましょうと伝えました。中華あえは、鶏ささみ肉を味付けして蒸したものが入っています。子どもたちも気に入ったようでした。

茶飯、牛乳、キャベツのみそ汁、きびなごフライ、塩昆布あえ、柏餅

　今日は、こどもの日メニュー&八十八夜メニューでした。茶飯は、松島町教良木地域に伝わる郷土料理です。今年は、新茶を細かくして、米に混ぜて炊く方法で作りました。炊き上がって釜を開けた瞬間、お茶の香りが広がりました。食べてみるとお茶の風味がよく味わえました。

セルフフルーツサンド、牛乳、春のポトフ、ツナサラダ

　今日は、初登場のフルーツサンドでした。いちごとバナナが入った生クリームを自分たちでサンドしていただきます。展示食をみて、「おいしそう！」と喜ぶ姿を見て、こちらも嬉しくなりました。低学年も上手にサンドできていました。

麦ごはん、マーボー豆腐、ひじきの中華あえ

　マーボー豆腐は、豆腐を別釜でボイルして、崩れにくくしました。豆板醤や甜麺醤、味噌、醤油など、多くの調味料を使い、ごはんが進む味付けになりました。