★麦ごはん
★牛乳
★ワンタンスープ
★魚の酢豚風
★ごぼうサラダ
今日は、酢豚の豚肉を白身魚に変えて、魚の酢豚風にしました。
魚はホキを使用して、油で揚げて香ばしくした後に、ケチャップソースに野菜と一緒に絡めています。
ホキという魚は、あまり聞いたことのないという方も多いと思いますが、スーパーやお弁当屋さん、ファストフード店の白身魚のフライによく使用されています。
深海魚で全体が大きく、見た目も少しグロテスクらしいため、切り身でしか出回っていません。
ですが、味は淡泊でクセがなくとても調理しやすいです。
給食でも色んなアレンジをして魚料理を出していこうと思います。
LAST UPDATE 2023.02.16
熊本県教育情報システム
登録機関
管理責任者
校長 黒木 幸博
運用担当者
教頭 礒田 博文
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
28   | 29   | 30   | 1   | 2   | 3   | 4   |
5   | 6   | 7   | 8   | 9   | 10   | 11   |
12   | 13   | 14   | 15   | 16   | 17   | 18   |
19   | 20   | 21   | 22   | 23   | 24   | 25   |
26   | 27   | 28   | 29   | 30   | 31   | 1   |