2018年11月の記事一覧

今日の給食

投稿日時 : 2018/11/16  ei/ho 

★麦ごはん
★さといものそぼろ煮
★ほうれん草とツナのサラダ
今日はふるさとくまさんデーです。今月は、さといもの紹介をします。さといもは、十五夜の頃収穫が始まり、今が旬になります。今日は、生のさといもを１３ｋｇ冷凍のさといもを１１ｋｇ使いました。生さといもの皮むきに１時間以上作業され、手がかゆくなるので大変だったと思いますが、煮物の残食ゼロでした。皮むきが大変ですが、旬の時期には、生のさといもを食べてほしいです。