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かぼちゃサラダ 投稿日時 : 2021/10/21 tei 今日は雨が降り、日中もより寒く感じましたね。 今日の献立は ★麦ごはん ★牛乳 ★あおさのみそ汁 ★豚肉のしょうが焼き ★かぼちゃサラダでした。 夏から初秋にかけて収穫されたかぼちゃは、風通しのよいところに貯蔵しておくと、追熟していきます。水分が抜けて、甘みが増し、より栄養価も高まります。 かぼちゃは野菜の中でも栄養価がトップクラスです＾＾ しょうが焼きで、ご飯がもりもり進んでいる子どもたちでした♪ 今までは、冷たいサラダが嬉しかったですが、これからは温かい汁物が恋しくなりますね・・・＾＾
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