2014年2月の記事一覧

２０１４年２月２０日

投稿日時 : 2014/02/20  ei/ho 

　☆　南関揚げ入り混ぜご飯
　☆　豆腐のすまし汁
　☆　いか天ぷら
　☆　三色なます

　「南関揚げ」とは、熊本県南関町に昔から
伝わる揚げ豆腐で、古くから地元の家庭で
親しまれている伝統食品のひとつです。
　一般的な油揚げとは違い、長期保存がで
きます。また、だしや水分を吸収しやすく、
ふっくらとジューシーな食感が特徴的です。
今日は、南関揚げを使った混ぜご飯です。
食感や味を楽しんでください！