今日の献立は、

★麦ご飯

★牛乳

★豚キムチちゃんこ

★サラダ

★納豆　でした。

キャベツの原産地は、地中海東部だそうです。

日本には、鑑賞用として江戸時代末期に渡ってきたそうです。

食用として食べられたのが、明治の初めごろだそうです。

今日の献立は、

★ミルクパン

★牛乳

★豆乳ポタージュ

★ハンバーグ

★ポテトサラダ　でした。

米粉は、お米を粉にしたものです。普通、お菓子やパンは、小麦粉から作られていますが、最近では、米粉を使ったものも多くなっています。今日はポタージュの中に入っていました。

今日の献立は、

★麦ご飯

★牛乳

★厚揚げの中華風煮

★春雨の酢の物　でした。

今日の中華風煮は、いつもの和風の煮物とは少し違って、豆板醤という調味料を使っていました。豆板醤は、そら豆やトウガラシを使った中国生まれの調味料です。ご飯が進みました♪

今日の献立は、

★白ご飯

★牛乳

★にら玉スープ

★ビビンバの具

★もやしのナムル　でした。

にらは、すっと長く伸びた緑の野菜です。

水仙の葉と似ていますが、水仙の葉は、食べると中毒になってしまうので気を付けてください。違いを見分けるときには、香りが重要です。にらには独特の香りがあり、アリシンと呼ばれています。玉ねぎやにんにくの香りと同じ成分で、体を温めたり、疲れをとったりしてくれます。

今日の献立は、

★麦ごはん

★牛乳

★つぼん汁

★とんかつ

★ブロッコリーの中華和え　でした。

豚肉は、たんぱく質とビタミン、鉄分などが豊富に含まれています。その中でも豚肉の大きな特徴はビタミンB１が豊富だということです。ビタミンB1は身体の疲れを取り除いてくれる働きがあります。