今日もあまり晴れ間の見えない天気ですね・・・。
今日の献立は
★麦ご飯
★牛乳
★春雨スープ
★きびなごごまフライ
★昆布あえでした。
古くから日本各地で食べられている昆布はたくさんの種類があり、乾燥をさせて出汁をとるために使われたり、今日の給食の和え物に入っているように、食材として使われたりします。
昆布にはうまみ成分である「グルタミン酸」や、ねばり成分である「アルギン酸」、「フコイダン」といった海藻類に特有の食物繊維が含まれます^^
今日の昆布あえには少し酢を入れてさっぱりと仕上げました。
熊本県教育情報システム
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管理責任者
校長 黒木 幸博
運用担当者
教頭 礒田 博文
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