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菜めし 投稿日時 : 2021/12/07 tei 今日は朝から霧が濃く、真っ白でした。 今日の献立は ★菜めし ★牛乳 ★のっぺい汁 ★厚焼き卵でした。 菜めしとは、刻んだ青菜を米に炊き込んだり、炊きあがったご飯に混ぜたりして作られる料理です。一般的に大根やかぶの葉が使われます。今日は大根の葉を使って作っています。 大根は葉にも栄養があり、カロテンやビタミンＣ、カルシウム、食物繊維などが豊富な緑黄色野菜です。 ちりめんやひき肉も入れて、栄養たっぷりな一品です＾＾
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