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今日の給食 投稿日時 : 2017/10/10 ei/ho ★麦ごはん★牛乳★高野豆腐のたまごとじ★揚げレンコンサラダ今日は高野豆腐を紹介した献立です。小学校３年生は、姿をかえる大豆の学習をします。大豆は、いろいろな食品に姿を変えます。そのひとつが高野豆腐です。豆腐を乾燥させて作ります。栄養がたくさんある豆腐ですが、昔は保存することが難しかったので、大豆を収穫した後、豆腐を作り、寒い外に干して乾燥させて作ったそうです。他にもたくさんの食品があります。給食にも出てきますので、見つけてみてください。
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