2014年2月の記事一覧

2014年2月18日


 ☆ 麦ご飯
 ☆ すき焼き風煮
 ☆ きびなごフライ
 ☆ 大根と昆布の酢の物

 「大根と昆布の酢の物」には「すき昆布」
を使っています。「すき昆布」とは、昆布を
乾燥させずにゆでて、細くすいてから型に
はめ、和紙のように乾燥させて板状にした
物です。食感がやわらかく、すぐに戻るの
が特徴です。

2014年2月10日


 ☆ 米粉パン
 ☆ ミートソーススパゲティ
 ☆ コーンサラダ
 ☆ ココア豆

 今日の「ミートソーススパゲティ」には、
みなさんが苦手としている「しいたけ」や
ほうれん草などもきざんで入れてありま
す。栄養満点のスパゲティです!

2014年2月6日


 ☆ 麦ご飯
 ☆ 五目大豆煮
 ☆ もやしのごま和え
 ☆ 高菜の油炒め

 今月は、節分にちなんで「大豆」を使っ
たメニューをたくさん出しています。苦手
な人も多いと思いますが、栄養満点で「
畑の肉」とも呼ばれる食材です。大豆が
いろいろな形に姿をかえて登場しますの
で、よく見て、味わって食べてください!

2014年2月5日


 ☆ 米粉パン
 ☆ 根菜味噌シチュー
 ☆ カムカムサラダ
 ☆ りんご

 今日は、「かみかみメニュー」でした。
かみごたえのある「れんこん」「ごぼう」
「りんご」などを使っています。よくかん
で食べると、歯の健康を守ることができ
脳の働きやお腹の調子もよくなります。
よくかんで食べる習慣を身に付けて、
健康にすごしましょう!