2013年11月の記事一覧
2013年11月18日
☆ 麦ご飯
☆ 春雨スープ
☆ 手作り春巻き
☆ もやしの中華和え
「手作り春巻き」には、豚肉・たけのこ・
にんじん・しいたけ・きくらげ・ピーマンと
たくさんの具が入っています。ご飯が進
む味付けで、野菜が苦手な人も食べや
すいよう工夫しました。
2013年11月15日
☆ ジャンボいなり寿司
☆ 味噌けんちん汁
☆ ピーナッツ和え
今日は手作りの「ジャンボいなり寿司」
です。あまからく炊いた油揚げに、酢飯を
つめて作ります。食べごたえがあるメニュ
ーです。
2013年11月11日
☆ 麦ご飯
☆ 肉じゃが
☆ 焼きししゃも
☆ 大根と茎わかめの和え物
ししゃもは、頭から丸ごと食べられるので、
カルシウムを多くとることができます。カルシ
ウムは、骨や歯をじょうぶにするだけでなく、
イライラを防いだり、心臓の働きを正常に保
つなどの働きがあります。
2013年11月8日
☆ 麦ご飯
☆ 豚キムチちゃんこ
☆ かき揚げ
☆ かみかみ和え
今日11月8日は「いい歯の日」です。
それにちなんで、健康でじょうぶな歯を
作るための“かみかみメニュー”にしまし
た。「かき揚げ」にはごぼうを、「かみか
み和え」にはするめを使い、噛みごたえ
をアップさせました。
2013年11月7日
☆ ひじきそぼろご飯
☆ 昆布と海老団子のスープ
☆ 小松菜のアーモンド和え
☆ みかん
「ひじきそぼろご飯」には、ひき肉と一緒に
細かくくだいた大豆を入れました。豆類が苦
手な人も多いようですので、食べやすくなる
ように工夫しています。