2013年9月の記事一覧

２０１３年９月２７日

投稿日時 : 2013/09/27  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　紅白団子汁
　☆　いわし生姜煮
　☆　ごま酢和え

　いよいよ明後日は運動会です！赤組、
白組ともに練習の成果を発揮して、運動
会を成功させられるよう、願いを込めて
「紅白団子汁」にしました。赤色と白色の
餅が入っています。

２０１３年９月２５日

投稿日時 : 2013/09/25  ei/ho 

　☆　ミルクパン
　☆　マカロニスープ
　☆　鶏肉とレバーの揚げがらめ
　☆　グリーンサラダ

　レバーには、成長期に必要な栄養素の
ひとつである「鉄分」が豊富にふくまれて
います。「鉄分」が不足すると、疲れやす
くなったり、持久力が低下したりします。
しっかり食べて、鉄分が不足しないように
しましょう。

２０１３年９月２０日

投稿日時 : 2013/09/20  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　団子汁
　☆　鮭の塩焼き
　☆　ごま和え

　今日は、和食の日です。　ご飯と汁物、
おかずが二品の食事内容を「一汁二菜」
と言います。このようにご飯とおかずを組
み合わせると、栄養バランスがとりやすい
です。

２０１３年９月１９日

投稿日時 : 2013/09/19  ei/ho 

　☆　混ぜご飯
　☆　のっぺい汁
　☆　茶そばサラダ
　☆　月見団子

　今日は、十五夜にちなんで、満月に見
立てた里芋を使った「のっぺい汁」や、
みたらしあんの入った「月見団子」を出し
ました。十五夜は、お月見をするだけでは
なく、秋の収穫に感謝する日でもあります。

２０１３年９月１８日

投稿日時 : 2013/09/18  ei/ho 

　☆　米粉パン
　☆　ミネストローネスープ
　☆　チキンの梨ダレ焼き
　☆　コーンサラダ

　今日は、熊本県内でとれる食材や郷土
料理を紹介する「ふるさとくまさんデー」
です。今月は、人吉球磨でもたくさんとれ
る　「梨」　を使った料理です。
　梨は、肉のたんぱく質をやわらかくする
働きがあります。「チキンの梨ダレ焼き」
は、すりおろした梨に鶏肉をつけ込んで
焼いたものです。

２０１３年９月１７日

投稿日時 : 2013/09/17  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　わかめスープ
　☆　豚肉のプルコギ－
　☆　もやしのナムル

　今日は３連休明けで、運動会全体練習
があったので、みなさんの疲れをとり、食
欲がわくようなメニューにしました。
　「プルコギー」とは、韓国の料理で、薄切
り肉を、野菜と一緒に甘辛く味付けた料理
です。給食では、厚めの豚肉を揚げ、ねぎ
とにんにくのきいたタレをかけています。

２０１３年９月１３日

投稿日時 : 2013/09/13  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　かきたま汁
　☆　手作りさつま揚げ
　☆　キャベツの梅マヨ和え

　キャベツの梅マヨ和えには、ねり梅を
使っています。梅干しの”酸味（すっぱさ）”
には、体の疲れをとる働きがあります。
運動会の練習で疲れた体にぴったりです。

２０１３年９月１２日

投稿日時 : 2013/09/12  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　うま煮
　☆　千草和え
　☆　たくあんのごま和え

　「千草和え」の”千草”とは、”多くの食材”
という意味です。ほうれん草・キャベツ・
にんじん・ごま・錦糸卵を和えた、栄養ま
んてんのおかずです。

２０１３年９月１１日

投稿日時 : 2013/09/11  ei/ho 

　☆　まるパン
　☆　野菜スープ
　☆　白身魚フライ
　☆　オーロラサラダ

　今日は、パンに白身魚フライとサラダを
はさんで食べる「セルフバーガー」です。
ハンバーガーなどを食べるときは、野菜
サラダや野菜スープなどを付け合わせに
して、野菜が不足しないようにしましょう。

２０１３年９月１０日

投稿日時 : 2013/09/10  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　なすのみそ汁
　☆　手作りシュウマイ
　☆　イカときゅうりのごまドレ

　手作りシュウマイには、きざんだ「レン
コン」が入っています。シャキシャキとし
た食感があるシュウマイです。