2019年5月の記事一覧

今日の給食

投稿日時 : 2019/05/31  tyu 

★麦ごはん

★牛乳

★ワンタンスープ

★魚の酢豚風

★ごぼうサラダ

　今日は、酢豚の豚肉を白身魚に変えて、魚の酢豚風にしました。

　魚はホキを使用して、油で揚げて香ばしくした後に、ケチャップソースに野菜と一緒に絡めています。

　ホキという魚は、あまり聞いたことのないという方も多いと思いますが、スーパーやお弁当屋さん、ファストフード店の白身魚のフライによく使用されています。

　深海魚で全体が大きく、見た目も少しグロテスクらしいため、切り身でしか出回っていません。

　ですが、味は淡泊でクセがなくとても調理しやすいです。

　給食でも色んなアレンジをして魚料理を出していこうと思います。