つくねと根菜の甘辛煮
投稿日時 : 2021/10/28
tei
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今日も朝から霧がひどく、お昼はよい天気でしたね＾＾
今日の献立は
★白ごはん
★牛乳
★魚そうめん汁
★つくねと根菜の甘辛煮
★ごまじゃこサラダでした。
今日の「つくねと根菜の甘辛煮」は、つくね、じゃがいも、れんこんを一度素揚げし、その後甘辛いタレを絡めています。
子どもたちにも好評で、「もっと食べたい～」という声がありました＾＾
根菜も一度素揚げすることで、ホクッとした食感に仕上がりました。
魚そうめんについても質問がありましたが、魚そうめんは魚のすり身を使って作ってあるそうめんです。
弾力があり、時間が経っても麺が伸びないという特徴があります＾＾
