★黒糖パン

★さけのチーズフライ

★ごぼうサラダ

★ビーンズスープ

今日はパンが主食なので、よくかんで食べてもらおうとごぼうを使ったサラダにしました。歯が抜けている人もいましたが、よくかんで食べていました。もうすぐ今年度の給食が終わります。よくかんで食べる習慣が身に付くといいなあと思いました。

★麦ごはん

★マーボー豆腐

★シューマイ

★もやしの中華あえ

　今日は、久しぶりに麻婆豆腐をしました。辛いのが得意な人苦手な人がいましたが、完食でした。

　シューマイのコーンが苦手は人が思ったより多く、2個ずつだったので、大変そうでしたが、がんばって食べていました。苦手だから残すという人が減ってきたように感じます。これからも少しずつでよいので、苦手なものも食べられるようになってほしいです。

★麦ごはん

★とりだんごのみぞれ汁

★ぶりフライ

★れんこんきんぴら

今日は小学6年生のリクエスト給食です。ぶりフライが主菜で、とりだんごのみぞれ汁ときんぴらが副菜となっておりバランスがとれた献立です。

　ぶりは出世魚と呼ばれ、大きさによって名前を変えます。体長が1メートルくらいのものをぶりと言います。熊本県では、お正月によく食べます。お祝いの品としても送られます。

★チキンライス

★オムレツ

★かぼちゃのサラダ

★コーンポタージュ

　今日は中学3年生最後の給食です。中学3年生のリクエスト給食にしました。赤と黄色の食べ物が多くなりましたが、主食・主菜・副菜がそろっており、バランスの良い献立になっています。

　9年間、給食を食べてきた中学3年生、好きなものばかりでなく、苦手なものも出てきたと思います。食べる勉強は今日で終わりです。これからは、9年間で学んだことを活かして食事をしてほしいです。

★セサミトースト

★マカロニのクリーム煮

★エビとブロッコリーのサラダ

　今日はごまをたっぷり塗ったごまトーストです。給食調理場で、ごまと砂糖とバターを混ぜて、パンに塗って焼きました。高学年のパンは、厚みがあり、食べ応えがありましたが、完食でした。

　給食時間に一年生の教室に行ってみました。ごまトーストをとてもおいしそうに食べていました。「おいしかったです。」と笑顔で言ってくれた人もいました。給食を作ってよかったと思える瞬間でした。これからもがんばります。

★カツカレー

★アーモンドあえ

★デザート

　今日は、中学3年生のリクエスト給食です。人気のカレーとサラダの組み合わせです。そして、明日から県立高校後期選抜が行われます。試験に勝つ（カツ）ようカツカレーにしました。

　小学生には量が多かったかなと思いましたが、完食でした。給食のカレーはいつも人気です。デザートも出たので、大喜びでした。

★たきこみごはん

★とりのからあげ

★カシューナッツサラダ

★みそ汁

今日は、小学６年生のリクエスト給食です。グループに分かれて、考えてくれました。主食にたきこみごはん。主菜にとりのからあげ、それとみそ汁とカシューナッツあえが組み合わさっており、栄養バランスがとれた献立になります。

そして今日は、JAくまよりトマトをいただきました。おいしいトマトです。感謝していただきましょう。

★ちらしずし

★エビてんぷら

★わかめときゅうりのサラダ

★豆腐のすまし汁

★ひな祭りデザート

今日は、ひなまつりの行事食です。錦糸卵の黄色と人参の赤色が鮮やかなちらしずしとひしもちの形をしたゼリーです。今日の話題は、ひしもちの形をした３色ゼリーの味です。「白は牛乳、ピンクはイチゴ、緑は青リンゴ」という意見が多かったですが、「白は豆乳、ピンクは、イチゴ、緑は青リンゴ」が正解でした。３つを混ぜるとバナナの味がしたと話していました。

　ひしもちは、白が雪、赤が桃の花、緑は新緑を表しているそうです。冬が終わり、春が近づいているのを感じますね。

★麦ごはん

★肉とうふ

★野菜のごまダレ

★大学芋

今日は、豆腐たっぷりの肉豆腐です。いつもより大きく切って、豆腐が崩れないよう気を付けて煮込んでもらいました。豆腐が多いので、苦手な人もいるかと心配しましたが、残食ゼロでした。これからも大豆や大豆製品を残さず食べてもらえるよう工夫していきたいです。

★ミルクパン

★鶏のマーマレード焼き

★ポテトサラダ

★野菜スープ

マーマレードは、いろんな種類のみかんが入ったジャムです。みかんの皮が入っているので、皮の渋みが甘さ引き立ててくれます。今日は、マーマレードを鶏肉のソースとして使いました。柑橘の甘みと香りがついておいしくなりました。

★麦ごはん

★チャプチェ

★ささみのスープ

★黒糖ナッツ

　今日は、アーモンドと大豆で作った黒糖ナッツです。いつ豆を出すと「豆が苦手です。」といわれることが多いですが、今日は「今日の豆は、おいしいです。」と言ってくれる人が多かったです。

　料理の仕方によって、おいしく食べてもらえるので、豆をおいしく食べてくれる献立がひとつでも増えるようかんばります。

★麦ごはん

★ホキフライ

★白菜のおかか和え

★いきなりだんご汁

今日は、熊本県の郷土料理「いきなりだんご汁」です。いきなり団子のように、小麦粉で作った生地でさつまいもを包んで作っただんごを入れた汁になりますが、量を多く作る給食では作る時間が限られているので、今日は、さつまいもが入っているのがわかるよう、さつまいもを蒸して、軽くつぶして、小麦粉と混ぜて作りました。

　熊本県にはいろいろな種類の団子汁があります。おひめさんだんご汁もさつまいもが入っただんご汁ですが、作り方が違うので調べてみるとおもしろいですよ。

★麦ごはん

★筑前煮

★みそドレッシングサラダ

★ソフール

今日は、久しぶりにヨーグルトをつけました。牛乳に乳酸菌を入れて作るヨーグルトは、「おなかの調子を整えてくれます。」という放送をしたら、「パッケージにも書いてあります。」と答えてくれました。ヨーグルトを楽しみに給食を早く食べた人がたくさんいました。おうちでも食べてほしい食品のひとつです。

★コッペパン

★フランクフルトのケチャップ煮

★レタス・トマト

★ポトフ

ポトフは、肉や野菜を入れて長い時間煮込んで作る料理です。フランス語で火にかけた鍋という意味があります。肉や野菜からうま味が出ておいしくなります。

★しいたけごはん

★とりのてりやき

★白菜とりんごのあえもの

★とうふのみそ汁

今日は「ふるさとくまさんデー」です。今月は、しいたけの紹介です。今日は生しいたけと干ししいたけを使ったごはんです。原木のしいたけは、春と秋が旬になります。寒い冬を耐えて生えてくる春のしいたけは、身がしまって、うま味がたっぷり入っています。

★ココアパン

★魚のマヨネーズ焼き

★ポークビーンズ

★みかんドレッシングサラダ

今日は、豚肉と豆を使ったポークビーンズです。今日は大豆・レットキドニー・白インゲン豆を使っています。豆には、体をつくるたんぱく質、エネルギーのもとになる炭水化物、おなかの調子をよくする食物せんいが含まれています。豆にはいろいろな種類があります。豆によって味が違うので食べ比べてみてほしいです。

★麦ごはん

★レバーのかりんとうあげ

★ごま酢あえ

★ごま汁

今日は、レバーの料理です。苦手な人が多いですが、鉄分補給のため出しました。味をしっかりつけたので、食べやすかったと言う人もいましたが、我慢して食べた人も多かったです。苦手な食べ物も食べられるようになってほしいです。

★食パン（黒豆きなこクリーム）

★ツナスパゲティ

★デコポンサラダ

今日は、熊本県の特産物「デコポン」を使ったサラダです。デコポンの収穫の最盛期は、２月～５月になります。甘みがあり、サラダに入れてもおいしいです。

★麦ごはん

★肉じゃが

★みそマヨネーズあえ

★デザート

今日は、肉じゃがです。牛肉が入っていることもあり、喜んで食べていました。肉じゃがは、じゃがいもをたくさん使うので、調理するのが大変ですが、喜んで食べてくれてうれしかったです。

★麦ごはん

★白身魚のカリカリフライ

★キャベツのうめマヨあえ

★みそバター汁

今日は、新メニュー白身魚のカリカリフライです。見た目では、鶏肉だと思った人もいました。「カリカリ」は何の食材なのか気になる人が多く、大豆やアーモンドと答えている人がいましたが、正解はじゃがいもでした。食感が良く、人気でした。