湯前小学校の日課
2013年9月18日
☆ 米粉パン
☆ ミネストローネスープ
☆ チキンの梨ダレ焼き
☆ コーンサラダ
今日は、熊本県内でとれる食材や郷土
料理を紹介する「ふるさとくまさんデー」
です。今月は、人吉球磨でもたくさんとれ
る 「梨」 を使った料理です。
梨は、肉のたんぱく質をやわらかくする
働きがあります。「チキンの梨ダレ焼き」
は、すりおろした梨に鶏肉をつけ込んで
焼いたものです。
2013年9月17日
☆ 麦ご飯
☆ わかめスープ
☆ 豚肉のプルコギ-
☆ もやしのナムル
今日は3連休明けで、運動会全体練習
があったので、みなさんの疲れをとり、食
欲がわくようなメニューにしました。
「プルコギー」とは、韓国の料理で、薄切
り肉を、野菜と一緒に甘辛く味付けた料理
です。給食では、厚めの豚肉を揚げ、ねぎ
とにんにくのきいたタレをかけています。
2013年9月13日
☆ 麦ご飯
☆ かきたま汁
☆ 手作りさつま揚げ
☆ キャベツの梅マヨ和え
キャベツの梅マヨ和えには、ねり梅を
使っています。梅干しの”酸味(すっぱさ)”
には、体の疲れをとる働きがあります。
運動会の練習で疲れた体にぴったりです。
2013年9月12日
☆ 麦ご飯
☆ うま煮
☆ 千草和え
☆ たくあんのごま和え
「千草和え」の”千草”とは、”多くの食材”
という意味です。ほうれん草・キャベツ・
にんじん・ごま・錦糸卵を和えた、栄養ま
んてんのおかずです。
2013年9月11日
☆ まるパン
☆ 野菜スープ
☆ 白身魚フライ
☆ オーロラサラダ
今日は、パンに白身魚フライとサラダを
はさんで食べる「セルフバーガー」です。
ハンバーガーなどを食べるときは、野菜
サラダや野菜スープなどを付け合わせに
して、野菜が不足しないようにしましょう。