今日も朝から寒いですね。
今日の献立は
★麦ごはん
★牛乳
★筑前煮
★ごまネーズあえでした。
ごまネーズあえは
「ごま＋マヨネーズ」の和え物です。
ごまは５０パーセント以上が脂質であり、絞ると、ごま油として使われます。
1粒1粒は小さいながら、ごまはとても栄養価の高い食品で、
ミネラル類やビタミン類、たんぱく質なども含まれています。
また、ごまには抗酸化作用のあるセサミンが含まれ、細胞が老化するのを抑制する働きなどもあります。
栄養価の高いごま、今日は半分はすりつぶして、マヨネーズと和えています。
今週もよろしくお願いします。
tei
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