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さわら 投稿日時 : 2023/04/26 admin 今日の献立は、 ★白ご飯 ★牛乳 ★うずらの卵のすまし汁 ★サワラの西京焼き ★ひじきの炒り煮 でした。 さわらは、春の魚として知られています。さわらは、成長にともなって呼び名が変化する出世魚で、大きく成長したものがさわらです。ほっそりとした体形の魚で、「せまい腹」から、「さわら」と呼ばれるようになったといわれています。