湯前小学校の日課

２０１４年２月１８日

投稿日時 : 2014/02/18  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　すき焼き風煮
　☆　きびなごフライ
　☆　大根と昆布の酢の物

　「大根と昆布の酢の物」には「すき昆布」
を使っています。「すき昆布」とは、昆布を
乾燥させずにゆでて、細くすいてから型に
はめ、和紙のように乾燥させて板状にした
物です。食感がやわらかく、すぐに戻るの
が特徴です。