★麦ごはん

★牛乳

★団子汁

★いわしのおかか煮

★れんこんのカレー風味サラダ

　今日は、熊本県や大分県の郷土料理である『団子汁』でした。

　熊本県では、”だんごじる”ではなく”だごじる”と呼ばれることが多いです。

　今日の団子は一つ一つ調理員さんが丸めてくださりました。

　団子たっぷりの汁はとてもおいしかったです。

★さつまいもの蒸しパン

★牛乳

★味噌ラーメン風スープ

★アーモンド和え

　今日の主食は、甘いさつまいもをダイス状に切って生地に練り込み、蒸した『さつまいもの蒸しパン』でした。

　しっとりとしていてとてもおいしかったです。

　そして味噌ラーメン風スープは、米味噌、赤味噌、白湯、鶏ガラなどを使ってコクのあるスープをつくりました。

★麦ごはん

★牛乳

★もずくスープ

★鶏肉のからあげ

★ほうれん草とツナのサラダ

　今日は、以前給食のリクエストを取ったときに一番リクエストの多かったからあげでした。

　にんにくの香りと味が、食欲を増し、スタミナをつけてくれます。

　今年は残暑が厳しいので、スタミナ料理を食べて乗りきってもらいたいです。

★栗ごはん

★牛乳

★たんぽぽのっぺ

★ごまネーズ和え

★お月見デザート

★(ジューシー)・・・運動会の練習の後飲みます。

　今日は、十五夜メニューでした。

　栗ごはんに使用したもち米は、今の6年生が昨年育てて収穫したもち米です。

　もち米とうるち米を混ぜた栗ごはんはとてもおいしかったです。

　そして、今日はジューシーが付いています。

　いよいよ運動会の練習も本格的に始まり、子どもたちも疲れていることと思います。

　運動の後にビタミンをとると、疲労回復を早める効果があります。ジューシーを飲んで、来週からの運動会の練習も頑張ってもらいたいです。

★豚丼

★牛乳

★春雨の酢の物

　今日は、具材たっぷりの豚丼でした。

　給食を作る時には、大量の豚肉を使用するため、炒めるとたくさんの油が出てきます。

　その油には旨みも入っていますが、おいしく調味する為にはある程度取り除く必要があります。

　このように大量調理ならではの作業というのがいろいろあり、調理員さんが大きな釜や大きなしゃもじで大量調理をする姿をいつか子どもたちにも見せたいなと考えています。

★黒糖パン

★牛

★皿うどん

★まごわやさしいサラダ

★梨

　今日は、和食に欠かせない食材をたっぷり使った「まごわやさしいサラダ」がありました。

　この名前は、食材の頭文字をとったものです。

　『ま』まめ　　『ご』ごま　　『わ』わかめ

　『や』やさい　『さ』さかな　『し』しいたけ　『い』いも

　これらの食材を積極的に食べて健康的な食事を心がけてください！

★麦ごはん

★牛乳

★坦々味噌汁

★ごまつくね焼き

★ひじきサラダ

　今日は、ごまをたっぷり使ったごまつくね焼きがありました。

　ひき肉をこねる時にも一緒にごまを練り込み、さらに焼く時にもごまを上にのせて焼きました。

　ごまには油が多く含まれていますが、その油は良質な不飽和脂肪酸といわれるものです。

　また、ビタミンやミネラルも多く含むので、サラダや汁物に入れて食べてもらいたいです。

★麦ごはん

★牛乳

★雷汁

★さんまのゆず味噌煮

★ほうれん草のおかか和え

　今日は雷汁がありました。

　雷汁は、豆腐の水分を切って炒めるときにバリバリという音がすることからこの名前がついたそうです。

　今日は、豆腐以外に鶏肉や大根、人参、しいたけなど具だくさんの汁にしました。

　絞った豆腐にだしが染みてとてもおいしい雷汁でした。

★カレーピラフ

★牛乳

★コンソメスープ

★ビーンズサラダ

　今日のカレーピラフは、子どもたちが前日からとても楽しみにしている様子でした。

　ピラフと聞くと難しいイメージがあるかもしれませんが、給食のピラフは、具材に味をつけていつも通り炊いたごはんに混ぜ込むだけの簡単ピラフです。

　ポイントは、具材に味をつけるときに少し濃いめに仕上げることです。こうすることで、ごはんと混ぜ合わせたときにちょうど良い味付けになります。

★麦ごはん

★牛乳

★わかめスープ

★豚肉のプルコギ-風

★もやしのナムル

　今日は、本来牛肉で作るプルコギを豚肉で作りました。

　プルコギは、朝鮮半島の代表的な料理で、日本の焼き肉とすき焼きの間のようなものです。

　甘辛い味付けをして、唐辛子とごまを最後に入れるのでとても風味が良く、ごはんが進みます。

　野菜も一緒に摂れるので、とてもおすすめです。

★丸パン

★牛乳

★にんじんポタージュ

★スパニッシュオムレツ

★マカロニサラダ

　今日は、人参をたっぷり使って、ポタージュにしました。

　人参を薄く切って玉ねぎと一緒にじっくり煮込むと、だんだんと溶けて形が無くなっていきます。その頃には、人参の青臭さも消え、味はかぼちゃのように甘くなります。

　にんじんポタージュと聞くと人参が嫌いな子どもは抵抗があるかもしれませんが、食べてみると意外に食べることができる料理です。

★麦ごはん

★牛乳

★肉じゃが

★こんにゃくサラダ

★ぶどう

　今日のぶどうは、湯前で収穫されたぶどうでした。

　湯前町は、ぶどうの生産が盛んな地域で、巨峰、ピオーネ、デラウェア、シャインマスカットとたくさんの種類が作られています。

　秋の味覚であるぶどうが収穫されるまでには、年間を通して細かい手入れが必要です。

　旬の果物や野菜が身近で生産されて、採りたてを食べることができるのは、とても幸せな環境だなと思います。

★麦ごはん

★牛乳

★豚汁

★ちくわの二色揚げ

★海藻サラダ

　今日は、ちくわを青のりとカレーを使って、2色の衣で揚げました。噛み応えもあって、ごはんの進むおかずでした。

　1学期には、新茶を使ったお茶衣揚げを出しました。ちくわの衣揚げは、様々な味をつけておいしく食べることができます。ぜひご家庭でも作ってみてください。ポイントは、衣を少しかために作り、青のり等はたっぷり入れることです！しっかりちくわに絡めて揚げることができます。

★麦ごはん

★牛乳

★豆腐の味噌汁

★豚肉のしょうが焼き

★かぼちゃのアーモンドサラダ

　今日は、豚肉を使ってしょうが焼きにしました。

　しょうがをおろして豚肉につけ込むと、お肉がやわらかくなります。これは、しょうがのたんぱく質分解酵素による効果です。

　この酵素は、キウイやパイナップルにも入っています。なので、ヨーグルトに入れると味が変わってしまったり、溶けてきたりして、ゼリーに入れると固まらなかったりします。

　このたんぱく質酵素の働きを知ると、より料理がおいしく、失敗することなく作ることができます。

★麦ごはん

★牛乳

★つぼん汁

★魚の照り焼き

★まめまめサラダ

　今日は、人吉・球磨の郷土料理｢つぼん汁｣を作りました。

　鶏肉やにんじん、大根などのたくさんの食材を小さくサイコロ状に切ってだしの効いた汁に醤油で味付けをした料理で、行事などにふるまわれてきました。

　｢つぼん汁｣の｢つぼん｣とは、『つぼ』を意味し、壺と呼ばれる深いお椀に入れて食べられていたことからこの名前がついたそうです。

★ミルクパン

★牛乳

★なすのボロネーゼ

★れんこんチップサラダ

　今日は、とても張りのあるきれいでおいしいなすが届きました。そして、そのなすを使ってボロネーゼを作りました。

　夏野菜も終盤に入りました。これからは、山菜やきのこ、木に実る野菜や果物がおいしい季節になります。

　四季折々の食べ物を料理に使用するのは、｢四季｣のある日本ならではの楽しみ方でとても幸せなことだなと思います。

★麦ごはん

★牛乳

★野菜スープ

★タンドリーチキン

★フルーツきんとん

　今日は、フルーツきんとんがありました。

　さつまいもをゆでて、つぶしたものにフルーツを角切りにして混ぜました。

　さつまいもは、熱をゆっくり加えるほど甘みが増すので、おうちで作られるときに時間があれば、レンジで加熱するのではなく、ゆでたり、蒸したりしてみてください！

★麦ごはん

★牛乳

★カレー

★メンチカツ

★ひじきとツナのサラダ

　今日から2学期がスタートしました。

　2学期最初のメニューは、メンチカツカレーでした。カレーだけでも嬉しい子どもたちですが、メンチカツがついていたのでさらに楽しみな様子でした。

　これから運動会の練習も始まるので、体力をつけるためにもしっかり3食食べてもらいたいです。

★麦ごはん

★牛乳

★すり身の味噌汁

★魚のタルタル南蛮

★キャベツのごま和え

　今日は、1学期最後の給食でした。

　1学期最後は、白身魚を使った、魚のタルタル南蛮にしました。

　粉をつけて揚げた魚に、甘酢とタルタルをのせているので、食べやすかったのではないかと思います。

　2学期は、運動会の練習が始まります。

　夏休みに生活が乱れてしまわないよう、気をつけてもらいたいです。

★南関揚げ丼

★牛乳

★カムカムサラダ

　今日は、熊本の名産品『南関揚げ』を使った、南関揚げ丼でした。

　南関揚げは、普通の油揚げと違い、油抜きをする必要がなく、手で割って使えるのでとても便利な揚げです。

　旨みがぎっしり詰まっている南関揚げをたっぷり入れました。

　そして、カムカムサラダには、するめが入っています。

　するめをオーブンで焼いて、焦げ目をつけたので、しっかりかんで食べてもらいたいです。

★ココアパン

★牛乳

★ナポリタン

★アーモンド和え

★すいか

　今日は、夏を感じる食べ物である『すいか』を給食で出しました。

　すいかには、疲労回復や免疫を高める成分が入っています。

　また、水分も多く含むので、夏の暑い日に食べてもらいたいです。

　”すいかに塩をかけて食べると甘みが増す”と、昔からすいかのおいしい食べ方として教えられてきました。

　これは、味の対比効果によるものです。おしるこに塩を入れるのもこの効果によるものです。

　他にも、味の相乗効果や味の抑制効果というものがあります。

　例えば、相乗効果だと、だしをとるときに、かつおぶしだけでだしをとるより、かつおとこんぶでだしをとる方が、旨みが格段に増します。

　味がお互いにどんな影響を与えるのかを考えるととてもおもしろいです。

★麦ごはん

★牛乳

★夏野菜の味噌汁

★五目卵焼き

★大豆とツナのサラダ

　今日は、たっぷりの食材を用いた献立でした。

　『1日30品目を』と言われていますが、給食では、毎日20～30品目の食材を使用しています。

　たくさんの食材を使うことで、自然と栄養バランスが整ってきます。

　今日の五目卵焼きは、小さく切った野菜と、お肉を卵と混ぜてオーブンで焼きました。

　色もきれいでとてもおいしい卵焼きになりました。

★麦ごはん

★牛乳

★かぼちゃのそぼろ煮

★揚げじゃがサラダ

　今日のかぼちゃのそぼろ煮は、野菜を素揚げして、最後に全体的に混ぜました。

　素揚げは、野菜そのものの色や味を閉じ込める為に行います。

　ぐつぐつと煮て、調味料の味を染み込ませるのではなく、素揚げした野菜を最後にさっと加えて混ぜると、いつもの煮物とは違った味になります。

　かぼちゃ本来の甘みやきれいな黄色がしっかり残って、とてもおいしかったです。

★麦ごはん

★牛乳

★ワンタンスープ

★豆腐ハンバーグ

★スパゲティサラダ

　今日は、子どもたちの大好きなメニューづくしでした。

　ハンバーグには、豆腐を入れることでやわらかく優しい味のハンバーグになりました。

　豆腐は、色が白で、味もクセがないので、いろんな料理に使えるとても便利な食材です。

　大豆から作られるので栄養価が高く、たくさん食べてもらいたい食材の一つです。

★シナモントースト

★牛乳

★鶏肉と夏野菜スープ

★ごまドレサラダ

　今日は、シナモントーストがありました。

　シナモンは、ニッケイという木からとれるスパイスで、よく洋菓子に使用されます。

　スパイスといっても、ピリッと辛いわけではなく、香りと味が独特のスパイスです。

　ほんの少しの量でとてもいい香りが広がります。

　今日は、マーガリンとグラニュー糖、シナモンを混ぜて食パンに塗り、オーブンで焼きました。

★麦ごはん

★牛乳

★七夕そうめん汁

★星形コロッケ

★ブロッコリーサラダ

★七夕ゼリー

　今日は、七夕メニューでした。

　星形がたくさん入ったメニューにしたので、子どもたちは準備するときから楽しそうな様子でした。

　七夕そうめん汁には、白・黄・緑の三色のそうめんを入れ、彩りを良くしました。

　目でも楽しめる給食になったかなと思います。

★麦ごはん

★牛乳

★夏野菜カレー

★グリーンサラダ

　今日は、野菜たっぷりの夏野菜カレーでした。

　具材がごろごろと入っていつもより濃厚なカレーになりました。

　サラダはさっぱりとしたグリーンサラダだったので、一緒に食べると相性が良かったのではないかと思います。

　カレーの時は特別子どもたちが喜んでくれるので、次はどんなカレーにしようかと楽しみながら献立を考えています。

★人参パン

★牛乳

★わかめスープ

★マカロニグラタン

★ほうれん草と卵のサラダ

　今日は、マカロニグラタンを出しました。

　グラタンやカレーにはルウが入っていますが、このルウには、ホワイトルウとブラウンルウの大きく分けて二つあります。

　グラタンにはホワイトルウを、カレーにはブラウンルウを使用します。

　バターで小麦粉を焦げないように白く炒めたものがホワイトルウで、茶色に焦げ目をつけて炒めたものがブラウンルウです。

　このルウを入れることによって、とろみや香りがつきおいしく仕上がります。

　ルウを作るのは意外と簡単なのでぜひ作ってみてください！

★麦ごはん

★牛乳

★冬瓜スープ

★にんにくの芽の炒め物

★ミニトマト

　今日は、旬の冬瓜を使った『冬瓜スープ』を出しました。

　”冬”という漢字が入るため、冬の野菜と勘違いされやすいですが、冬瓜は夏の野菜です。

　とても大きいので切るのは大変ですが、スープに入れると、とろとろとした食感になりおいしいです。

　また、今日はにんにくの芽を初めて食べた子どもも多かったかもしれません。

　生のにんにくの芽をスーパーで見かけることは少ないですが、冷凍野菜としてよく出回っています。

　生には劣りますが、冷凍でも十分栄養価が高く、夏にぜひ食べてもらいたい食材です。

★白ごはん

★牛乳

★ジャージャー麺

★竹輪のおかか和え

　今日は、夏に食べるとおいしいジャージャー麺でした。

　中華麺に野菜と肉味噌あんをからめて食べました。　

　肉味噌あんは、今日のように麺にからめても、ごはんに混ぜてのりに巻いた手巻き寿司にしても、おいしく食べることができ、子どもたちにも人気のメニューです。

　いろんな料理に応用できるのがとても便利です！

★シーチキン入りひじきごはん

★牛乳

★うどん汁

★アーモンド和え

　今日のごはんには、シーチキンやひじき、枝豆が入っており、具だくさんでした。

　｢ごはんおいしい！｣と言って、おかわりをしていました。

　野菜にはアーモンドを混ぜ込んだので、食感と香りが良く、子どもでも食べやすい和え物だったようです。

　正式に梅雨入りが発表され、湿度も急激に高くなりました。

　調理場では、温度と湿度に注意しながら調整し、衛生管理にいっそう気を配っています。

　ご家庭でも、食品の管理、取り扱いに十分気をつけてください。

★黒糖パン

★牛乳

★クリームスープ

★ポテトのチーズ焼き

★トマトとオクラの和え物

　今日は、今からたくさん収穫され始めるオクラを使った和え物でした。

　オクラは輪切りにすると、星形になるのでとてもかわいいです。

　オクラのねばねばには、山芋やなめこと同じ成分である｢ムチン｣が含まれており、気管や胃の粘膜を保護したり、消化を助けるといった働きがあります。

　また、オクラの収穫は、成長が早いためとても大変で、タイミングを逃すとすぐに固くなります。

　なのでこまめに畑に行き、オクラの様子を見なければいけません。　

　野菜を作るのはとても大変な仕事だということを子どもたちにも伝えていきたいです。

★麦ごはん

★牛乳

★さつま汁

★かみかみかきあげ

★わかめの酢の物

　今日は、かみかみかきあげがありました。

　ごぼうや、さきいかのかみ応えがあるかき揚げだったので、いつもよりあごの筋肉をたくさん使ってよく噛んだのではないかと思います。

　食育月間も、残り1週間を切りました。

　よく噛んで食べるということについて、もう一度思い出してほしいです。

★麦ごはん

★牛乳

★ポークカレー

★シーフードサラダ

★福神漬け

　今日は、招待給食でした。

　調理員さんや、いつもは職員室で給食を食べる先生方をクラスに招待して、一緒に食べました。

　調理員さんしか知らない、給食のひみつをいろいろ質問して話が盛り上がっている様子でした。

　最後には、児童から、いつもおいしい給食を作ってくださる調理員さんたちに感謝の言葉がありました。

　調理員さんや、給食に関わるすべての方々に感謝するきっかけになればと思います。

★たこめし

★牛乳

★もずくスープ

★たこやき

★大根と茎わかめの和え物

　今年は、6月22日(土)が夏至ということで、前日の金曜日に夏至メニューをしました。

　夏至には、特に”これを食べる！”といった決まり事はありませんが、よく｢たこ｣を食べられるということで、たこめしと、たこやきを出しました。

　1年で1番昼が長い夏至が訪れ、夏も本番化していきます。

　夏を元気に過ごすためにも、体調を整え、食生活を見直して頂きたいです。

★白ごはん

★牛乳

★豚肉と新じゃがの煮物

★もやしのゆかり和え

　今日は、ゆかりを野菜と混ぜた、「もやしのゆかりあえ」がありました。

　ゆかりは、ごはんに混ぜるのはもちろんですが、今日のように野菜と混ぜたり、天ぷらの衣に混ぜてもおいしく食べることができます。

　とても簡単ですが、塩分が高く、味も濃いため、使いすぎには注意が必要です。

★丸パン

★牛乳

★野菜スープ

★うどんサラダ

　今日は、はじめて「うどんサラダ」を作ってみました。

　湯前小学校で「茶そばサラダ」という料理が人気だったと聞いて、それをうどん麺でアレンジしました。

　味はとてもおいしかったようですが、食べてしまうのが大変だったようです。

　児童から人気のあるメニューを聞きながら献立を作っていきたいです。

★麦ごはん

★にんじんスープ

★鶏肉のバーベキューソースかけ

★和風サラダ

　今日の「鶏肉のバーベキューソースかけ」は、鶏肉を唐揚げして、りんごやねぎの入った甘めのソースをかけた、子どもも大人も食べやすいおかずでした。

　鶏肉は、幅広くいろんな料理に使用でき、タンパク質も多いため、給食には汁物や主菜としてよく登場します。

★親子丼

★牛乳

★ささみとキャベツのレモンあえ

★みたらし団子

　今日は、キャベツをレモン和えにしました。

　レモンのはちみつ漬けのような甘く、酸っぱい味付けです。

　レモンにはビタミンが豊富です。また、酸味の成分であるクエン酸もたくさん含まれています。

　なので、夏場の疲労回復や、夏風邪を予防するにはとても良い食材です。

　そのまま食べるには厳しいですが、料理のアクセントにレモンをつけたり搾ったりしてみてください！

★麦ごはん

★牛乳

★コーンとわかめのスープ

★新じゃがのコロッケ

★ちりめんサラダ

　今日は、旬の新じゃがを使った、「新じゃがのコロッケ」でした。

　調理員さんたちが、ひとつひとつ丁寧に形成し、パン粉をつけて揚げたので、とてもおいしかったようです。

　好きな食べ物を最後まで取っておく子どももいれば、最初に食べる子どももいました。それぞれの、よりおいしく楽しく食べる食べ方を見つけてほしいなと感じました。

★白ごはん

★牛乳

★にら玉スープ

★ビビンバ

★もやしのナムル

　今日は、中華メニューでした。

　ビビンバは、豚肉とゼンマイとたけのこを甘辛いたれで味付けしたものと、もやしと人参とほうれん草のナムルをごはんに混ぜて食べてもらいました。

　先月のくまさんだよりで紹介した「にら」が今日、スープに入っています。にらに似たスイセンの誤食による食中毒もありますので、まだ読まれていない方はぜひお読みください。

　にらは、卵との相性が良く、今日のようなスープでも、卵焼きに入れてもとてもおいしく食べることができます。

★ナン

★牛乳

★キーマカレー

★フルーツヨーグルト

　今日は、フルーツヨーグルトをカレーと一緒に出しました。

　ヨーグルトなどの乳製品は、カレーなどの辛い料理を食べたとき、口の中が痛くなるのを和らげてくれる効果があります。

　給食のカレーは、比較的甘めに作ってありますが、中には辛いという子どももいるので、最後にヨーグルトを食べて辛さを和らげられたらと思います。

★麦ごはん

★牛乳

★鶏だんごスープ

★変わりきんぴら

★ししゃもフライ

　今日は、ごぼう、人参だけでなく、しらたきや、茎わかめ、ちくわを入れた、変わりきんぴらがありました。

　わかめのだしがきいていました。

　きんぴらは、鷹の爪や胡椒をきかせた少しピリッとした料理ですが、子どもたちに合わせて、一味唐辛子をほんの少しだけ入れています。

　ごぼうのささがきは少し家庭では手間のかかる作業ですが、切りやすいちくわや水戻しするだけの茎わかめを入れることで、ごぼうの量も少なくなり、時短にもなりますよ。

★麦ごはん

★牛乳

★むらくも汁

★れんこんバーグ

★もやしのツナサラダ

　今日のれんこんバーグはとても人気がありました。

　れんこんを混ぜ込んであるので、いつもより食感のあるハンバーグになっています。

　調理員さんがひとつひとつ丁寧に丸めて焼いたのでとてもおいしかったです。

　子どもたちは、いくつかあまったハンバーグをじゃんけんで分けて完食していました。

★麦ごはん

★牛乳

★昆布とえび団子のスープ

★あじのかば焼き風

★バンサンスー

　今日のあじのかば焼き風は、あじをフライにし、1枚1枚にたれを塗っていきました。

　フライにすると、香ばしく、軽い食感になり、魚が嫌いな子どもでも食べやすくなると思います。

　そして、バンサンスーは、人気のサラダで、春雨やハム、錦糸卵が入っている中華料理です。

　酢は少なめにして作ってあります。

★コッペパン

★牛乳

★ほくほくかぼちゃのすうぷ

★鶏肉のパン粉焼き

★まめまめサラダ

　今日の「ほくほくかぼちゃのすうぷ」は、絵本の、『ぎょうれつのできるすうぷやさん』に登場するスープでした。

　この絵本には、おいしそうなスープがいくつか登場します。

　給食にいろんなつながりを持たせて、楽しい給食にしていきたいです。

★麦ごはん

★牛乳

★豆乳豚汁

★焼きいわし

★れんこんサラダ

　今日は、全校集会で、｢よくかむこと」についてお話をしました。

　よくかむことで、

・むし歯を予防する

・肥満を防ぐ

・頭がよく働く

・しょうかを助ける

といった効果があります。

　現代社会では、ファストフードや中食が増えるのと比例してかむ回数も少なくなっています。

　また、早食いもかむ回数が少ない原因の一つです。

　ご家庭でも、食事の時間を十分に確保し、一口一口よくかんで食べるよう心がけていただきたいです。

★白ごはん

★牛乳

★中華スープ

★チンジャオロース

★ミニトマト

　今日は、中華メニューでした。

　青椒肉絲の｢青椒｣は、ピーマンやししとうという意味だそうです。

　また、｢肉絲｣は、肉を細切りにしたという意味だそうです。

　オイスターソースとしょうゆの甘辛いたれで、細切りにした材料を炒めます。

　普段食べている料理でも、名前の由来や意味を調べてみるとおもしろいです。

★麦ごはん

★牛乳

★ワンタンスープ

★魚の酢豚風

★ごぼうサラダ

　今日は、酢豚の豚肉を白身魚に変えて、魚の酢豚風にしました。

　魚はホキを使用して、油で揚げて香ばしくした後に、ケチャップソースに野菜と一緒に絡めています。

　ホキという魚は、あまり聞いたことのないという方も多いと思いますが、スーパーやお弁当屋さん、ファストフード店の白身魚のフライによく使用されています。

　深海魚で全体が大きく、見た目も少しグロテスクらしいため、切り身でしか出回っていません。

　ですが、味は淡泊でクセがなくとても調理しやすいです。

　給食でも色んなアレンジをして魚料理を出していこうと思います。

★麦ごはん

★牛乳

★さつま汁

★三色そぼろ

★こんにゃくサラダ

　今日は、子どもたちの好きな、三色そぼろでした。

　ひき肉の茶色と、卵の黄色と、インゲンの緑が混ざって彩りがきれいなので、見た目でも楽しめるメニューです。

　1食に白・茶・赤・緑・黄がなるべくそろうように考えながら作っています。

　口だけでなく、鼻や目でも給食を楽しんでもらえるよう工夫していきます。