今日も朝から霧が濃く、お昼はよい天気でしたね＾＾

今日の献立は

★花むすびご飯

★牛乳

★野菜つみれ汁

★いわしのみぞれ煮

★梅肉あえでした。

 みぞれ煮とは、すりおろした大根に火が通り、半透明になった姿が、空から降ってくるみぞれに似ていることからみぞれ煮という名前がついたそうです。
これから寒さが厳しくなってくると、大根はより甘みを増してきます。
また、大根などの根菜類は体を温めてくれる働きがあるので、これからの季節に積極的に食べてほしいです♪

今日は霧が深く、良い天気になりましたね＾＾

昼は暖かかったです。

今日の献立は

★麦ごはん

★牛乳

★かきたま汁

★鶏肉の唐揚げ

★海藻サラダでした。

今日は小学４年生のリクエストメニューでした♪

海藻サラダ、好きな子が多くて驚きです。

給食室でのあいさつが一段と気合いの入った４年生でした＾＾

他の学年でも、鶏肉の唐揚げに大喜びでした。

唐揚げのにおい、食欲がそそられます。

明日は一日休んで、また、木曜日から頑張りましょう！

今日は、先週に比べると朝も暖かかったですね。

今日の献立は

★麦ごはん

★牛乳

★マーボー豆腐

★焼きぎょうざ

★中華あえでした。

給食でも人気のマーボー豆腐が日本に広まったのは１９７０年代で、日本人の味覚に合わせて作られたのがきっかけだそうです。

今ではご家庭でもなじみの深い料理の一つですね。

日本人向けに作られたマーボー豆腐は、辛味を抑えて作ってあります。

いつか本場のマーボー豆腐も味わってみたいものです＾＾

今週もよろしくお願いします。

今日もお昼はよい天気ですね＾＾

お昼は過ごしやすい天気で気持ちいいですね♪

今日の献立は

★ナン

★牛乳

★キーマカレー

★フルーツヨーグルトでした。

小学校2年生のリクエストメニューでした＾＾

他の学年の子どもたちも喜んでいました。

カレーのにおいは食欲が湧いてきますね。

キーマカレーにはひき肉やひきわり大豆も入れて、栄養も満点です！

リクエストメニューを通して、「食」を選択できる力も身に付けてほしいと思います。

3学期は中学生のリクエストメニューを実施しますので、お楽しみに＾＾♪

今週もおつかれさまでした。

よい週末をお過ごしください。

今日も朝から霧がひどく、お昼はよい天気でしたね＾＾

今日の献立は

★白ごはん

★牛乳

★魚そうめん汁

★つくねと根菜の甘辛煮

★ごまじゃこサラダでした。

今日の「つくねと根菜の甘辛煮」は、つくね、じゃがいも、れんこんを一度素揚げし、その後甘辛いタレを絡めています。

子どもたちにも好評で、「もっと食べたい～」という声がありました＾＾

根菜も一度素揚げすることで、ホクッとした食感に仕上がりました。

魚そうめんについても質問がありましたが、魚そうめんは魚のすり身を使って作ってあるそうめんです。

弾力があり、時間が経っても麺が伸びないという特徴があります＾＾

今日もお昼は良い天気でしたね♪

今日の献立は

★麦ごはん

★牛乳

★魚のすり身のみそ汁

★五目卵焼き

★和風サラダでした。

今日は手作りの卵焼きです。

人参、玉ねぎ、ほうれん草、ひき肉を甘辛く味付けして、卵に混ぜてオーブンで焼きました＾＾

すり身のみそ汁も好評でした♪

今日は麦みそと赤みそが入っており、普段のみそ汁とは少し違った味わいがあったと思います。

いかがだったでしょうか？＾＾

今週も残り2日になりました！

朝晩冷えますので、体調管理などお気を付けください。

今日は朝から霧がひどく、冷えましたね！

お昼は暖かく、良い天気でした＾＾

今日の献立は

★麦ごはん

★牛乳

★銀杏葉汁

★魚のタルタル南蛮でした。

秋もだんだん深まり、もうすぐ紅葉の時期がきますね。

今日は大豆を銀杏に、人参をイチョウに見立てた銀杏葉汁です♪

給食の中でも秋を感じてほしいと思います＾＾

魚のタルタル南蛮は子どもたちに人気のメニューです。

手作りのタルタルソースが欠かせません＾＾

「タルタルソースたっぷりでいいなあ」

なんて声が聞こえてきました。

配膳する人の腕にかかっています＾＾☆

今日は朝から雨ですね。

明日からは晴れ間が見えそうです♪

今日の献立は

★麦ご飯

★牛乳

★すまし汁

★みそ豚

★ひじきのサラダでした。

においにつられて、給食のサンプルをのぞきに来る子どもたちがたくさんいました。

みそ豚のにおいでしょうか・・・？＾＾

みそとにんにく、みりんなどの調味料に漬け込んだ後、じっくりと焼き上げました。

｢大好き～」「もっと食べたい」などみそ豚を好きな子どもたちがたくさんでした♪

「みそ」はみそ汁はもちろん、炒め物や煮物にも使える日本の伝統的な調味料ですね！

今週もよろしくお願いします！

今日は雨が降り、日中もより寒く感じましたね。

今日の献立は

★麦ごはん

★牛乳

★あおさのみそ汁

★豚肉のしょうが焼き

★かぼちゃサラダでした。

夏から初秋にかけて収穫されたかぼちゃは、風通しのよいところに貯蔵しておくと、追熟していきます。水分が抜けて、甘みが増し、より栄養価も高まります。

かぼちゃは野菜の中でも栄養価がトップクラスです＾＾

しょうが焼きで、ご飯がもりもり進んでいる子どもたちでした♪

今までは、冷たいサラダが嬉しかったですが、これからは温かい汁物が恋しくなりますね・・・＾＾

今日も朝から冷え込みましたね。

この時期は、服装に悩みます・・・。

今日の献立は

★麦ごはん

★牛乳

★厚揚げの中華風煮

★春雨の酢の物

★手作りツナふりかけでした。

ふりかけの材料はツナ、青のり、ごまです。

みりんやしょうゆなどで味付けをしています。

噛めば噛むほど、ツナのうまみが出てくるふりかけです＾＾

ご飯が進みます♪

厚揚げの中華風煮は、トウバンジャン、中華だしなどを使って、

いつもの煮物とは少し違った味付けにしています＾＾

今週も残り2日、頑張りましょう！

今日は、昨日よりは少し気温が高かったですね＾＾

今日の献立は

★栗ごはん

★牛乳

★秋の香汁

★さんましょうが煮

★おかかあえでした。

今日は１９日、ふるさとくまさんデーです♪

今月の注目食材は球磨産の栗です＾＾

味が濃く、あまみもあって美味しい栗でした！

栗ごはん、好みが分かれるかもしれませんが、好きな子が多かったように感じました。

きのこを使った汁と合わせて、秋を感じてくれたらいいなあと思い、この献立にしました＾＾

週末から寒くなりましたね！

一気に秋が深まったような気がします＾＾

日も短くなってきますね・・・

風邪を引かないように気を付けましょう。

今日の献立は

★こぎつねごはん

★牛乳

★うどん汁

★かみかみあえでした。

小学1年生が給食を見て「おいしそ～♪」と言っていて、嬉しかったです＾＾♪

こぎつねごはんでしょうか？！

こぎつねごはんは、全国各地で作られている給食の人気メニューです。
もともとは、小さく三角に切った油揚げが「こぎつね」の耳に似ていたので、
「こぎつねごはん」と呼ばれているそうです。
今日の給食では、油揚げをほかの具材と一緒に炒めて作っています。

寒くなってくると温かいうどんなどもおいしくなってきますね♪

今週もよろしくお願いします。

今日は朝から冷えましたが、お昼は気温が上がりましたね。

今日の献立は

★ミルクパン

★牛乳

★タイピーエン

★中華サラダでした。

今日は、熊本県の名物料理「タイピーエン」でした。

具だくさんでいろんな食感が楽しめましたと子どもたちからの感想がありました＾＾

野菜に豚肉、えび、いか、かまぼこ、きくらげ、うずらの卵などたくさんの具材からうまみが出ていました♪

今日のタイピーエンに入っていたきくらげですが、なんと熊本県は国内生産量第２位です！

今日のきくらげも熊本県産を使っています＾＾

出来るだけ地元の食べ物を給食の中でも使っていきたいと考えています！

今週もおつかれさまでした＾＾

よい週末をお過ごしください。

今日は雨も降らず、良い天気で気温も高くなりましたね。

今日の献立は

★白ごはん

★牛乳

★にらたまスープ

★ビビンバの具

★もやしのナムルでした。

もやしのナムルもごはんに乗せて、混ぜて食べるビビンバです。

自分で混ぜるという、一手間がある分、よりおいしく感じられます＾＾

子どもたちにも人気なメニューです♪

まだまだ昼間は暑いので、ビビンバなど少しピリッとするものが食欲をそそりますね。

昼間と朝とで、気温差が大きく、体調を崩す人が多いようです・・・。

十分にお気をつけください。

今週も残り1日になりました＾＾

頑張りましょう！

今日は曇った天気でしたが、お昼頃は気温が上がりましたね。

今日の献立は

★麦ごはん

★牛乳

★ハヤシの具

★海藻サラダ

★フルーツムースでした。

久しぶりのハヤシライス、子どもたちに人気でした＾＾

今日は暑かったので、冷えたフルーツムースがよりおいしく感じますね♪

どの学年も食べ終わるのが早かったのではないでしょうか・・・？！

残食もないだろうと思います＾＾

カレーライス派、ハヤシライス派、

やっぱり多いのはカレーライス派でしょうか？

今週もよろしくお願いします♪

今日は蒸し暑い1日でしたね。

今日の献立は

★麦ごはん

★牛乳

★豆乳豚汁

★鮭の塩焼き

★キャベツのごまあえでした。

地元、湯前町の業者さんが持って来てくださった鮭を使わせていただきました＾＾

脂がのっており、大変おいしい鮭でした！

鮭はリクエストメニューにも挙がってくるくらい、子どもたちに人気の魚です。

たしかに、食べやすいですよね＾＾

子どもたちも喜んだことと思います♪

ご馳走様でした。

朝は冷えますが、午後はまだまだ暑いですね！

今日の献立は

★麦ごはん

★牛乳

★わかめスープ

★魚の香味だれ

★ごぼうサラダでした。

魚が好きな子どもたちが喜んでいるでしょう＾＾

サラダは食物繊維がたっぷりなごぼうを使っています！ごぼうは、お腹の調子を整える働きがあります。
日本では、古くから親しまれているごぼうですが、日本以外で食べている国はほとんどないそうです！！
ごぼうの香りやうまみは皮の部分に含まれているので、汚れや泥をしっかり落として、皮は表面をこそぎ落とす程度にするのがおすすめです。

今日は、ごぼうとキャベツ、人参、コーンも入れて彩り鮮やかなサラダです＾＾

今週も残り1日になりました！頑張りましょう♪

今日は朝から霧が出ていました！

朝と昼の気温差があり、風邪を引かないようにしましょうね。

今日の献立は

★麦ごはん

★牛乳

★豚キムチちゃんこ

★秋の味覚サラダ

★納豆でした。

今日の納豆は熊本市産大豆１００％です＾＾

地産地消ですね♪

納豆に対して色々な声が挙がり、

「納豆久しぶり～」「大好きー！」「嫌い～・・・」など様々でした。

どうして納豆が苦手なのか、聞いてみると、味というより、口周りがねばねばになるのが嫌な様子でした。

たしかに、と納得しました。

しかし、納豆はご飯にはもってこいのおかずですよね！＾＾

ねばねばさせながら食べる子どもたちでした♪

今日もお昼は良い天気ですね！

今日の献立は

★麦ごはん

★牛乳

★かつ丼の具

★とんかつ

★キャベツとりんごのサラダでした。

ごはんにかけて・・・カツ丼にして食べます！

今日は小学６年生が考えてくれた一食分のリクエストメニューでした。

みんなが好きなもの、かつ、栄養バランスが良く、旬の食べ物も使ってあるとても素敵な献立でした♪

さすが給食委員長さんでした＾＾

ごちそうさまでした！

今日は、朝から冷えましたね！

朝と昼の気温差で風邪をひかないように注意したいですね。

今日の献立は

★麦ごはん

★牛乳

★里芋のうま煮

★ちりめんサラダ

★のりかつおふりかけでした。

今は旬の里芋を使った煮物です♪

里芋のねっとりもっちりした食感がおいしいですよね＾＾

子どもたちから「さといもって何ですかー？」と、素朴な質問がありました。

里芋のことを知らない子も以外といるかもしれませんね。

ぜひ、お家で聞いてみてください＾＾

山で採れる山芋に対し、里で採れるから里芋と呼ばれるそうです。

それでは、今週もよろしくお願いします。