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今日の給食 投稿日時 : 2017/03/21 ei/ho ★麦ごはん★牛にゅう★マーボーどうふ★いわし梅の香あげ★あおなとちりめんのちゅうかあえ今日は、中国で生まれた料理「マーボーどうふ」でした。トウバンジャンというからいみそを使っていたのでピリからでしたね。日本のみそは、大豆から作られますが、トウバンジャンは、そらまめを使って作られるのが特ちょうです。ピリからでごはんによく合いましたね♪
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