今日の給食

今日の給食

今日の給食


★玄米パン
★牛乳
★ポテトポタージュ
★かむかむサラダ
★アーモンドフィッシュ
今日は11月8日「いいはの日」です。給食では、かみかみメニューにしました。すべてかみごたえがある料理だと、食べるの大変な人もいるので、ポタージュを組み合わせました。かみごたえがあることや歯が抜けて食べにくいということもあり、食べるのに苦労した人もいましたが、今日は、完食できました。よくかんで食べるといろいろと良いことがあります。これからも時間を見ながらよくかんで食べてほしいです。

今日の給食


★麦ごはん
★牛乳
★魚のごまみそ焼き
★即席漬け
★のっぺい汁
今日は和食です。だしをしっかりとった汁ものと魚の組み合わせです。魚料理より肉が良いという人も多いですが、1週間に1回は魚を主菜とした献立を出すよう努力しています。今日は、ホキという魚について話をしながら教室を回りました。魚が苦手な人に「ホキは、淡泊で、味があまりしないので、みその味がしっかりしておいしいよ」と声をかけたら、「魚の味がいつもよりしなくて食べやすい」と言ってくれました。魚を残す人はいなかったので、よかったです。

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★麦ごはん
★牛乳
★大豆の五目煮
★コーンサラダ
★たくあんのごまあえ
今日は、大豆の入った煮物です。給食センターで乾燥大豆から水煮を作ってから、煮ものを作りました。大豆を戻すには時間がかかり、家では前の日から水につけておきます。しかし、給食センターでは、それができないので、朝から大豆の水煮を作ってもらいました。水煮の大豆とは違い、甘みがあり、歯ごたえがありました。味もしっかりしみ込みおいしい煮物になりました。給食時間に「今日の煮物は、味かしみこんでおいしくできあがっているよ。」という話をしたら、数名の人が「おいしいです」と言ってくれました。煮物が苦手は人には、おいしさがわからなかったかもしれませんが、食べる経験にしてほしいです。

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★麦ごはん
★牛乳
★鶏肉のアップルソースかけ
★大豆とツナのサラダ
★白菜と卵のスープ
今日は、鶏肉料理です。肉と聞いてよろこんでいた人が多かったです。給食では、肉・ばかりでなく、魚・卵・大豆食品をメインにおかずを考えているので、肉が出ると大喜びする人が多いです。いつも出せたら良いのですが、いろいろな食品を食べることで、健康で大きくなれます。どの料理が出てもおいしいそうといわれるようがんばりたいです。

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★フィッシュバーガー(丸パン 魚のフライ オーロラサラダ)
★牛乳
★ビーンズスープ
今日はセルフバーガーです。魚のフライにしっかり味がついていたので、サラダも一緒に入れると味がちょうど良かったと思います。大根がおいしい季節になってきたので、きゅうりでなく、大根をたくさん使ったサラダが多くなってきます。少し苦みがあるので、食べにくいこともあると思いますが、きゅうりは夏野菜なので、季節にあった野菜を食べてほしいと思います。

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★麦ごはん
★牛乳
★ごまみそ煮
★大豆とわかめの酢の物
今日は、大豆と大豆食品をたくさん使った献立です。大豆は「畑の肉」と呼ばれ、肉と同じくらいのたんぱく質があります。3年生の国語の教科書に出てくる「すがたをかえる大豆」大豆食品について書いてあります。覚えてほしい食品です。

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★麦ごはん
★牛乳
★さかなのもみじあげ
★おかかあえ
★ごま汁
今日は、さかなのもみじあげです。人参をすりおろして、衣にいれて、もみじの葉っぱの色をイメージして作りました。こどもたちももみじに似ていますといってくれました。秋を感じる献立です。

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★麦ごはん
★牛乳
★チヂミ
★ナムル
★にらたまスープ
今日は給食センターでてづくりしたチヂミです。もちもちとした食感で、初めて食べる一年生は戸惑っている人もいました。外国の料理は、食べたことがない人もいるので、おいしく作ることが大切だと改めて実感しました。次回は、もっとおいしく作りたいです。

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★丸パン
★牛乳
★煮込みハンバーグ
★ツナサラダ
★野菜スープ
今日は、煮込みハンバーグです。パンにはさんで食べるように切れ目が入ったパンにしました。一年生も上手にハンバーガーを作って食べていました。みんな喜んで食べていました。今日は、今年度で一番早く食べ終わっていました。

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★麦ごはん
★牛乳
★チキン南蛮
★こんにゃくサラダ 
★いちょう葉汁
今日は熊本県の郷土料理「いちょう葉汁」です。上益城地域の郷土料理で、成人のお祝い料理です。野菜をイチョウ切りにし、ぎんなんのかわりに大豆を入れます。するめも入っているので、だしが出ておいしくなります。

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★セサミトースト
★牛乳
★ニョッキのクリーム煮
★かみかみあえ
今日はごまを使ったトーストです。給食センターで作りました。ひとつの鉄板に8枚しかおけないので、何回も焼きました。パンにごまの入った調味料を塗るのにも時間がかかります。今日は3人で塗ってくださいました。時間もかかるので、いつもより1品少ない給食になりました。

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★麦ごはん
★牛乳
★てっか煮
★野菜とハムのサラダ
★てづくりふりかけ
今日は、赤味噌を使ったてっか煮です。学校給食では、昔鉄製の回転釜を使っている給食センターが多かったそうです。鉄鍋で作るので、煮物が少し赤くなるからてっか煮と名付けられたと先輩から聞いたことがあります。今の給食センターは、鉄釜ではないので、赤味噌を使っています。そのため、少し赤色の煮物になります。苦手の人が多く、いつもよりも残食が多かったです。いろいろな料理を出して、経験を増やすのも食育と思いながら、残食を眺めていたら、最後に完食して食器を返却しに来た児童が、「おいもが残っている。おいしかったのにな」と言ってくれて、うれしかったです。同じ献立でも好きな人と苦手な人がいると改めて感じた献立でした。

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★米粉パン
★牛乳
★焼きビーフン
★バンバンジー
★りんご
今日のくだものは、りんごです。りんごがおいしい季節になりました。栄養たっぷりなので、一日1個食べるとお医者さんがいらないともいわれています。おなかの掃除をする食物繊維も入っています。

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★麦ごはん
★牛乳
★てづくりさつまあげ
★ごまじゃこサラダ
★とうふごもく汁
今日は給食センターで手作りしたさつまあげです。白身さかなのすりみにレンコンなどの野菜とひじきを入れています。切って混ぜて、220人分に分けて、揚げてと調理員さんは大忙しでした。とてもおいしかったです。

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★麦ごはん
★牛乳
★魚の西京焼き
★柿なます
★しらたまだんご汁
今日は、魚の西京焼きです。魚にしっかりとみそがついていたので、おいしいと言ってくれた人が多くうれしかったです。給食は、限られた時間の中で作らないといけないので、味がしっかりとついたとき、よかったなあと思います。
柿なますは、大人の味で、苦手な人が多かったですが、食べてほしい料理のひとつです。

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★麦ごはん
★牛乳
★魚のてりやき
★ごぼうサラダ
★豆乳豚汁
今日は、和食です。魚の照り焼きは、給食センターで味付けをしましたが、おいしいといってくれた人が多くうれしかったです。今日のような献立をおうちでも定期的にたべてほしいです。

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★麦ごはん
★牛乳
★高野豆腐のたまごとじ
★揚げレンコンサラダ
今日は高野豆腐を紹介した献立です。小学校3年生は、姿をかえる大豆の学習をします。大豆は、いろいろな食品に姿を変えます。そのひとつが高野豆腐です。豆腐を乾燥させて作ります。栄養がたくさんある豆腐ですが、昔は保存することが難しかったので、大豆を収穫した後、豆腐を作り、寒い外に干して乾燥させて作ったそうです。他にもたくさんの食品があります。給食にも出てきますので、見つけてみてください。

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★赤飯
★牛乳
★鯖の塩焼き
★梅ドレッシングサラダ
★つぼん汁
今日は、人吉のおくんち料理です。赤飯やつぼん汁を食べる習慣があります。
赤飯は、好きな人と苦手な人に分かれましたが、日本の昔からのお祝い料理
でもあるので、食べてほしいです。つぼん汁も人吉球磨の郷土料理です。

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★麦ごはん
★牛乳
★カリカリチキンのネギソース
★海藻サラダ
★さといものみそ汁


今日は、ねぎを使ったソースです。ねぎがおいしいと食べてくれる人が多かったです。ねぎにしっかりと味がついており、ねぎの甘みでソースがおいしくなります。

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★ひのくにパン
★牛乳
★さといものグラタン
★ひじきサラダ
★ラビオリスープ
今日は、十五夜です。十五夜には、さといもをお供えする習慣があります。そこで、ささといもを使ったグラタンを作りました。今日は天気があまりよくないので、見えるかどうか心配ですが、夜には空を眺めてみてください。

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★麦ごはん
★牛乳
★さんまの生姜煮
★ごまずあえ
★紅白だんご汁
今日は、運動会応援メニューです。紅白のだんごの入った汁物です。紅白のだんご1こずつ入れるのはむずかしいと思いますが、紅白そろうとうれしいですね。いよいよ日曜日は運動会。全力を出して、悔いが残らないようにしたいですね。

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★麦ごはん
★牛乳
★豚肉プルコギ風
★中華なます
★わかめスープ
今日は韓国料理です。湯前給食調理場で人気のメニューブルコギ風です。私は、初めて食べましたが、とてもおいしかったです。みんな大好きな料理のひとつです。

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★ポークカレー
★牛乳
★ひじきとツナのサラダ
今日はカレーライスです。運動会の総練習があり、食欲はどうかなと思いましたが、いつもより早く食べ終わることができました。ひじきが入ったサラダもつけたので、貧血予防にもなると思います。

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★麦ごはん
★牛乳
★とりのからあげ
★かいそうサラダ
★かきたま汁
今日は、人気のとりのからあげです。おいしいととても評判でした。運動会まであと少し、しっかり食べて、運動会で全力が出せるといいなあと思います。

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★カレーピラフ
★牛乳
★トマトオムレツ
★ごぼうときゅうりの和え物
★野菜スープ
今日は、久しぶりの洋食です。パンの日にすることが多いですが、今日の主食はピラフです。カレー風味が弱く、色もカレー色になっていないので、次回は、カレー粉を増やしたいと思います。

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★鶏飯
★牛乳
★揚げレンコンサラダ
今日は鹿児島の郷土料理です。ごはんと具を混ぜて食べてもおいしい。その後スープをかけてもおいしいです。ひとつの料理で、2種類の食べ方ができます。運動会練習の期間なので、スープをかけて食べると食べやすいようでした。しいたけが苦手な人にはちょっと苦労した献立でした。

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★かぼちゃパン
★牛乳
★ジャージャー麺
★フルーツミックス
今日は、中華料理ジャージャー麺です。給食では、麺ときゅうりともやしを混ぜて、肉味噌をかけて食べましたが、本当は、麺に野菜と肉味噌をのせた料理です。よく混ぜて食べるとおいしいです。運動会練習のときに食べやすい料理です。

今日の給食


★ちくわとごぼうのごまだれ丼
★牛乳
★いかときゅうりの梅肉あえ
★味噌汁
今日は、新メニューちくわとごぼうのごまだれ丼です。ごぼうを棒状に切って揚げた料理ですが、堅くて食べにくそうでした。しかしおいしかったと言ってくれました。次回は、ごぼうを食べやすいように切ってみようと思います。

今日の給食


★コッペパン
★牛乳
★鶏肉とレバーのあげからめ
★レンコンサラダ
★かぼちゃのアーモンドあえ
今日は、鶏のレバーを使った料理です。レバーは、パサパサしているので、食べにくく、味が苦手という人もいて、食べるのに苦労していました。しかし、鉄分が多く入っており、貧血予防になります。運動会練習期間には食べてほしい食品なので、給食にだしました。

今日の給食


★麦ごはん
★牛乳
★肉じゃが
★土佐酢あえ
★高菜の油炒め

今日は、阿蘇高菜を使った献立です。熊本県の産物の紹介です。高菜をあまり食べない子どもたちもいて、高菜について勉強する良い機会になりました。明日も出してくださいと言っていたクラスもありました。

今日の給食


★米粉パン
★牛乳
★魚のレモン煮
★かぼちゃのアーモンドサラダ
★野菜とベーコンのスープ

今日から一週間が始まりました。ちょっと元気がないなあと心配していました。給食時間も食欲がないようで、パンの残食がありました。運動会に力を発揮するためには、今からしっかり食べないといけません。食欲が出ることを祈っています。

今日の給食


★麦ごはん
★牛乳
★豚キムチちゃんこ
★ひじきと野菜のとうふあげ
★ピーマンのじゃこあえ
今日は夏野菜ピーマンを使った和え物です。ピーマンが多く、残食があるかなと思っていましたが、よく食べていました。じゃこを入れたのがよかったようです。夏野菜が続き、食べるのがいやだなと思った人もいたと思いますが、夏野菜を食べて、夏野菜のパワーをもらって、元気に過ごしてほしいです。

今日の給食


★麦ごはん
★牛乳
★肉野菜の卵とじ
★きゅうりとレンコンの酢の物
★夏野菜の味噌汁

新メニューが2つ登場しました。気づいた人もいて、うれしかったです。きゅうりとレンコンの酢の物は、特にインパクトがあったようで、初めて食べましたと話してくれました。今日のレンコンは、熊本県産のレンコンです。少し厚みもあり、歯ごたえもありました。これから旬を迎えるレンコンです。

今日の給食


★麦ごはん
★牛乳
★魚の南蛮づけ
★ごぼうサラダ
★すまし汁
今日はさばの南蛮漬けです。魚よりも南蛮漬けの野菜が苦手という人が多く、酸っぱいと言っていました。魚はどうにか完食していました。給食で、酢を使う料理は苦手の人が多く、出すときに迷いますが、暑いときには酸っぱい物を食べた方がよいので、毎年出しています。大人になるとおいしい味なので、食べ続けてほしいと思います。

今日の給食


★麦ごはん
★牛乳
★チンジャオロース
★ワンタンスープ
★ぶどう
今日は、旬のぶどうを出しました。大喜びでした。湯前町はぶどうの産地です。食べ方にもこだわりがあるようで、皮を食べる人と食べない人がいました。私も夏休みに湯前産のぶどうを4種類食べ比べする機会がありました。どれもおいしく、甘みと酸味のちがいがあり、何個食べても飽きませんでした。たくさんの種類があるので、また出してあげたい気持ちはありますが、むずかしいので、おうちで食べてほしいです。

今日の給食


★麦ごはん
★牛乳
★いわしのかばやきふう
★トマトとおくらのおひたし
★きのこのみそ汁
今日は、オクラを使ったサラダです。できあがりがネバネバしていて、子どもたちは苦手そうでした。そのネバネバが元気のもとだと伝えるとがんばって食べてくれました。ネバネバは、食物せんいでおなかを掃除してくれます。夏野菜を食べて、夏バテを防いでほしいです。来週からは、もっと元気になってくれることを祈っています。

今日の給食



★中華丼
★牛乳
★揚げなすサラダ
今日は、中華丼です。今日はどんぶりなので、食べやすいかなと思いましたが、夏野菜が苦手な人がいました。今日は「野菜の日だから野菜をたくさん食べましょう」と声をかけたら、がんばって食べてくれました。トマトもなすも夏野菜です。夏を元気にすごすためにも食べてほしいと願いを込めて、献立に入れています。苦手な人も一口は、食べてほしいですね。

今日の給食


★ミルクパン
★牛乳
★とりにくのなしだれやき
★アーモンドサラダ
★ミネストローネ
今日から2学期の給食が始まりました。夏休みが終わり、元気がないなあと心配していましたが、ほとんどの人がしっかり食べてくれました。暑い日が続いているので、完食を目指してがんばってほしいです。今月の給食目標は、食事のマナーを身につけようです。疲れていても、食器を持って食べてほしいです。

今日の給食


★夏野菜カレー
★牛乳
★キャベツとツナのサラダ
今日は、夏野菜をたっぷり使ったカレーです。かぼちゃ・なす・ズッキーニを入れています。野菜を揚げてからカレーに入れています。野菜をしっかり食べて、夏バテを防ぎましょう。

今日の給食


★セルフバーガー(ハンバーグ レタス トマト)
★牛乳
★三色ピーマンのスープ
今日は19日食育の日です。今日の献立は、ふるさとくまさんデーです。今日はピーマンの紹介です。ピーマンがおいしい季節になりました。苦手な人もいましたが、ピーマンには、夏を元気に過ごすために必要な栄養がたくさん入っているので、食べてほしいです。今日は、ピーマンとパプリカを入れて、彩りよくしました。

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★麦ごはん
★牛乳
★ゴーヤチャンプル
★もずくのスープ
★フルーツポンチ

今日は、沖縄料理ゴーヤチャンプルです。暑い沖縄の料理を食べて、夏ばてを防ぎましょう。苦みが強い野菜なので、苦手な人もいますが、食べて暑い夏を元気に防ぎましょう。

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★麦ごはん
★牛乳
★なすの味噌炒め
★かきたま汁
★くだもの
今日は、なすの味噌炒めです。唐辛子が入っており、ピリッと辛みがあります。子どもたちは、辛くてごはんが進みますという意見と辛くてヒリヒリしますという意見がありました。辛いのが苦手な人には、食べにくかったようで申し訳なかったです。次回は辛みを少し押さえて作りたいと思います。なすが食べられるようになりましたという意見もあったので、うれしかったです。

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★たこめし
★牛乳
★ちぐさやき
★酢の物
★かぼちゃの味噌汁
今日は、熊本県の郷土料理たこめしです。今日は、天草のたこを使っています。天草では、旬になると干しだこにします。今の季節は、たこが干してある様子を見ることができます。

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★ケークサレ
★牛乳
★夏野菜のスパゲティ
★冷しゃぶサラダ

今日は、スパゲティが主食です。スパゲティだけでは、量が足りないので、ケークサレという塩味の蒸しパンをつけました。フランス料理で、おやつとしても食べられるそうです。

今日の給食


★玄米パン
★牛乳
★やきそば
★ささみときゅうりのサラダ
今日は、麺料理です。いろいろな食材が入って、おいしくなっています。暑い日が続いているので、食欲が落ちないようにしたいですね。

今日の給食


★麦ごはん
★牛乳
★なすのにくみそ
★もやしのごまあえ
★とうがんのみそ汁
今日は、揚げたなすににくみそをつけました。なすが苦手な人は、とても困った顔をしていましたが、食べてみたらおいしかったと言ってくれた人もいて、安心しました。夏から秋にかけておいしいなすです。

今日の給食


★麦ごはん
★牛乳
★かぼちゃのそぼろ煮
★トマトとオクラのあえもの
★りんごゼリー
 今日から7月です。夏野菜がおいしい季節になりました。今日のトマトは、湯前産のトマトを使いました。他にもかぼちゃ・オクラ・きゅうりと夏野菜がたくさん入っています。苦手な人もいましたが、よく食べてくれました。

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★コッペパン
★牛乳
★ほくほくかぼちゃのすうぷ
★魚のピカタ
★いよかんゼリー
今日は、絵本「ぎょうれつのできるすうぷやさん」に出てくる「ほくほくかぼちゃのすうぷ」を作ってみました。雨が続いています。こんな時は、本を読むとよいですね。どんなスープなのか、絵本を読んで確認してみましょう。

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★ココアパン
★牛乳
★鶏肉の梅マヨネーズあえ
★まめまめサラダ
★トマトと卵のスープ
今日は、梅干しを使ったソースです。梅干しを漬ける季節になりました。梅干しには、疲れをとったり、食品を腐りにくくしたりする働きがあるので、これからの季節食べてほしい食品です。

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★タコライス
★牛乳
★野菜スープ
今日は、沖縄料理タコライスです。たこが出ると思っていた人も多かったですが、メキシコ料理タコスの具をごはんにのせて食べる料理です。サラダもごはんにかけて、一緒に食べるとシャキシャキしておいしいですよと声をかけていきました。初めて食べる人が多かったですが、よく食べてくれました。