２０１４年１月８日

投稿日時 : 2014/01/08  ei/ho 

　☆　米粉パン
　☆　ウインナーと野菜のスープ
　☆　マカロニグラタン
　☆　キャベツのレモン和え

　あけましておめでとうございます。今年も
みなさんが心身ともに健康にすごせるよう、
心をこめて給食を作っていきたいと思います。
よろしくお願いします！

２０１３年１２月２４日

投稿日時 : 2013/12/24  ei/ho 

　☆　チキンライス
　☆　野菜とベーコンのスープ
　☆　うのはなサラダ
　☆　セレクトデザート

　今日は２学期最後の給食でした！
セレクトデザートは５種類で、「ホワイト
ケーキ」「チョコレートケーキ」「スフレチ
ーズケーキ」「チョコレートムース」「ホワ
イトチョコムース」の中から一つ選びま
した。

２０１３年１２月２０日

投稿日時 : 2013/12/20  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　かぼちゃのそぼろ煮
　☆　千草焼き
　☆　大根の柚香和え

　１２月２２日は「冬至」です。冬至とは、一年
で最も昼が短く、夜が長い日のことです。
　冬至の日にかぼちゃを食べ、「ゆず湯」に入
ると、一年間健康に過ごすことができるといわ
れています。　
　今日は、一足早くかぼちゃとゆずを使った冬
至メニューです。かぼちゃは、風邪の予防にな
るビタミンＡが豊富ですので、進んで食べてほ
しいです。

２０１３年１２月１６日

投稿日時 : 2013/12/16  ei/ho 

　☆　ミルクパン
　☆　白菜と肉団子のスープ
　☆　大豆とツナのサラダ
　☆　キャラメルポテト

　「キャラメルポテト」は、角切りにしたさつま
いもを油で揚げ、バターとグラニュー糖をか
らめた料理です。バターの風味とさつまいも
がよく合う一品です。

２０１３年１２月１３日

投稿日時 : 2013/12/13  ei/ho 

　☆　ゆかりご飯
　☆　しっぽくうどん
　☆　千草和え
　☆　みかん

　今日は、午後からお隣の湯前中学校で
持久走大会があるとのことだったので、消
化が良く、エネルギーになりやすいメニュー
にしました。

２０１３年１２月９日

投稿日時 : 2013/12/09  ei/ho 

　☆　麦ご飯　
　☆　根菜入りカレー
　☆　ほうれん草のピーナッツ和え
　☆　福神漬け

　今日の給食は、先日給食委員会が行った
「健康ランチコンテスト」の大賞献立で、６年
生の岩本愛美さんが考えた「冬でもポカポカ
！みんな大好き！給食」でした。カレーの中
に、体を内側から温める働きのある「れんこ
ん」や「大根」などの根野菜を入れています。

２０１３年１２月６日

投稿日時 : 2013/12/06  ei/ho 

　☆　中華おこわ
　☆　中華風かき玉スープ
　☆　イカリングフライ
　☆　ブロッコリーの中華和え

　今日は、中華風の献立でした。「中華お
こわ」には、たけのこ・きくらげ・しいたけな
どの山菜が使われています。ごま油とにん
にくの風味が食欲をそそるおこわです。

２０１３年１２月５日

投稿日時 : 2013/12/05  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　冬野菜のみそ汁
　☆　鯖の竜田揚げ
　☆　切り干し大根の酢の物

　今日は、一汁二菜の和食の献立です。
「和食」が世界遺産である無形文化遺産
に登録されました。和食は、栄養バランス
に優れ、食材の良さを引き出す調理法や
季節の食材をふんだんにつかうことなど
の良さがあります。和食の良さを感じなが
ら食べてほしいです。

２０１３年１２月３日

投稿日時 : 2013/12/03  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　かぼちゃ団子汁
　☆　鶏肉の柚子味噌焼き
　☆　ごまじゃこサラダ

　「鶏肉の柚子味噌焼き」に使っている柚子
味噌は、湯前町の下村婦人会さんのもので
す。柚子の風味が食欲をそそる、おいしい味
噌です。

２０１３年１２月２日

投稿日時 : 2013/12/03  ei/ho 

　☆　米粉パン
　☆　スパゲティナポリタン
　☆　れんこんサラダ
　☆　りんご

　今日は、人気があるメニューのひとつ、
スパゲティナポリタンでした。給食で出す
ことができるスパゲティの量では、エネル
ギーが不足するので、パンがつきます。
全体的にやわらかい食事にならないよう
に、噛みごたえのある「れんこんサラダ」
と「りんご」を組み合わせました。

２０１３年１１月２８日

投稿日時 : 2013/11/28  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　鶏ごぼう汁
　☆　魚のスタミナ揚げ
　☆　柚子ごまドレッシングサラダ

　今日は、持久走大会がありました！
寒い中、精一杯自分の力を発揮してくれ
たことと思います。　魚のスタミナ揚げは、
体が温まり、ご飯が進むおかずです。
しっかり食べて体の疲れを取りましょう！

２０１３年１１月２７日

投稿日時 : 2013/11/27  ei/ho 

　☆　かぼちゃパン
　☆　ラビオリスープ
　☆　鶏肉のパン粉焼き
　☆　ちりめんサラダ

　「ラビオリ」とは、イタリア料理のひとつで、
肉・野菜・チーズなどの具をパスタで包んだ
ものを言います。本場のラビオリは四角形の
ものが多いですが、給食ではぎょうざに似た
かたちのものを使いました。

２０１３年１１月２２日

投稿日時 : 2013/11/22  ei/ho 

　☆　海鮮おこわ
　☆　れんこん入り肉団子スープ
　☆　大学芋

　海鮮おこわは、いか・えび・あさりなどの
魚介類をたくさん使っています。上にのせ
たきざみのりの風味とも合い、うま味のき
いたおこわになりました。

２０１３年１１月２１日

投稿日時 : 2013/11/21  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　おでん風煮
　☆　白和え
　☆　手作りふりかけ

　今週に入って、一段と寒くなりました。今
日は、体をあたためる「おでん風煮」です。
かつおと昆布のだしが効いています。

２０１３年１１月１９日

投稿日時 : 2013/11/19  ei/ho 

　☆　菜飯
　☆　呉汁
　☆　鯖のごま衣焼き
　☆　かぶのなます

　今日は、熊本県内の地場産物や郷土
料理について知る「ふるさとくまさんデー」
です。これから旬をむかえる「かぶ」の紹介
をしました。　また、４年生が育てた大根を
給食用にいただいたので、大根の葉を使っ
た「菜飯」と、大根をたくさん入れた「呉汁」
を作りました。４年生のみなさん、ありがと
うございました！

２０１３年１１月１８日

投稿日時 : 2013/11/18  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　春雨スープ
　☆　手作り春巻き
　☆　もやしの中華和え

　「手作り春巻き」には、豚肉・たけのこ・
にんじん・しいたけ・きくらげ・ピーマンと
たくさんの具が入っています。ご飯が進
む味付けで、野菜が苦手な人も食べや
すいよう工夫しました。

２０１３年１１月１５日

投稿日時 : 2013/11/15  ei/ho 

　☆　ジャンボいなり寿司
　☆　味噌けんちん汁
　☆　ピーナッツ和え

　今日は手作りの「ジャンボいなり寿司」
です。あまからく炊いた油揚げに、酢飯を
つめて作ります。食べごたえがあるメニュ
ーです。

２０１３年１１月１１日

投稿日時 : 2013/11/11  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　肉じゃが
　☆　焼きししゃも
　☆　大根と茎わかめの和え物

　ししゃもは、頭から丸ごと食べられるので、
カルシウムを多くとることができます。カルシ
ウムは、骨や歯をじょうぶにするだけでなく、
イライラを防いだり、心臓の働きを正常に保
つなどの働きがあります。

２０１３年１１月８日

投稿日時 : 2013/11/08  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　豚キムチちゃんこ
　☆　かき揚げ
　☆　かみかみ和え

　今日１１月８日は「いい歯の日」です。
それにちなんで、健康でじょうぶな歯を
作るための“かみかみメニュー”にしまし
た。「かき揚げ」にはごぼうを、「かみか
み和え」にはするめを使い、噛みごたえ
をアップさせました。

２０１３年１１月７日

投稿日時 : 2013/11/07  ei/ho 

　☆　ひじきそぼろご飯
　☆　昆布と海老団子のスープ
　☆　小松菜のアーモンド和え
　☆　みかん

　「ひじきそぼろご飯」には、ひき肉と一緒に
細かくくだいた大豆を入れました。豆類が苦
手な人も多いようですので、食べやすくなる
ように工夫しています。

２０１３年１０月２９日

投稿日時 : 2013/10/29  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　中華スープ
　☆　カリカリチキンのねぎソース
　☆　れんこんの中華和え

　「ねぎ」の香り成分である「アリシン」は、
血のめぐりを助けて体を温めたり、体の
疲れをとってくれる働きがあります。
「カリカリチキンのねぎソース」には、栄
養満点のねぎをたくさん使っています。

２０１３年１０月２８日

投稿日時 : 2013/10/28  ei/ho 

　☆　さつまいもの蒸しパン
　☆　焼きビーフン
　☆　バンバンジーサラダ
　☆　アーモンドカル

　今が旬のさつまいもを使った蒸しパンで
す。時間をかけて蒸したので、さつまいも
の甘みがよく出ていて、おいしく出来上が
りました。

２０１３年１０月２４日

投稿日時 : 2013/10/24  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　赤だし
　☆　里芋の和風コロッケ
　☆　白菜のおかか和え

　今日は、今が旬の「里芋」をたくさん使った
「里芋の和風コロッケ」でした！里芋だけでな
く、しめじ・たけのこ・チーズも入っていて、食
べごたえのある具だくさんのコロッケです。

２０１３年１０月２３日

投稿日時 : 2013/10/23  ei/ho 

　☆　セサミトースト
　☆　ポークビーンズ
　☆　グリーンサラダ

　「セサミトースト」の“セサミ”とは“ごま”と
いう意味です。「ごま」は、血管をじょうぶ
にし、老化を防ぐ働きがあります。今日は
そんな栄養まんてんの「ごま」をたくさん
使いました。

２０１３年１０月２２日

投稿日時 : 2013/10/22  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　にら玉スープ
　☆　あじの南蛮漬け
　☆　かわりきんぴら

　「かわりきんぴら」に使われている“ごぼう”
や“くきわかめ”には、おなかの中をきれいに
掃除してくれる働きをもつ“食物せんい”がた
くさん含まれています。

２０１３年１０月２１日

投稿日時 : 2013/10/21  ei/ho 

　☆　シーフードピラフ
　☆　野菜スープ
　☆　カムカムサラダ
　☆　ラフランス・和梨ゼリー

　今日の「カムカムサラダ」は、良くかんで
食べる”かみかみメニュー”です。良くかん
で食べると、脳への血流が良くなり、脳に
栄養がいきわたるので、集中力がアップ
します。

２０１３年１０月１６日

投稿日時 : 2013/10/16  ei/ho 

　☆　米粉パン
　☆　オニオンスープ
　☆　里芋グラタン
　☆　ごまドレッシングサラダ

　今日は、熊本県内の特産物や郷土料理
について知る「ふるさとくまさんデー」です。
今月は「里芋」について紹介します。「里芋」
の“ねばりけ”には、消化促進、便秘予防、老
化防止などの働きがあります。そんな栄養
満点の里芋をグラタンにしてみました！

２０１３年１０月１０日

投稿日時 : 2013/10/10  ei/ho 

　☆　食パン
　☆　キャベツと肉団子のスープ
　☆　かぼちゃコロコロサラダ
　☆　ブルーベリージャム

　今日１０月１０日は、「目の愛護デー」で
す。”ビタミンＡ”を多くふくむかぼちゃ、に
んじん、”アントシアニン”を多く含むブルー
ベリーなど、今日の給食には、目の健康を
守る栄養素がたっぷりつまっています。

２０１３年１０月９日

投稿日時 : 2013/10/09  ei/ho 

　☆　栗入り赤飯
　☆　つぼん汁
　☆　塩鯖
　☆　五色和え

　昨日、台風の影響で給食が中止になった
ため、昨日の献立を今日にずらしました。
　今の時期、人吉市の青井阿蘇神社では「お
くんち祭り」が行われます。そこで、祭りごとや
お祝いごとに欠かせない料理である「赤飯」と
「つぼん汁」を給食に登場させました。

２０１３年１０月７日

投稿日時 : 2013/10/07  ei/ho 

　☆　米粉パン
　☆　なすのボロネーゼ
　☆　ピーナッツサラダ
　☆　梨

　今日の「梨」は、球磨村の一勝地梨で
した。とても大きく、食べごたえのある梨
でした！　大きな梨を切り分けて、ひとつ
ひとつ皮をむくので、時間と手間がかかり
ます。

２０１３年１０月４日

投稿日時 : 2013/10/04  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　鶏肉とじゃが芋の煮物
　☆　小いわし梅の香揚げ
　☆　きゅうりとわかめの酢の物

　今日１０月４日は「いわしの日」です。
いわしには、脳の働きを良くし、記憶力
をアップさせる「ＤＨＡ」や、血液をさらさ
らにして病気を予防する「ＥＰＡ」などの
栄養素が豊富に含まれています。

２０１３年１０月３日

投稿日時 : 2013/10/03  ei/ho 

　☆　チャーハン
　☆　うずら卵のスープ
　☆　れんこんときゅうりのごまだれ
　☆　バナナ

　「れんこんときゅうりのごまだれ」は、か
みごたえのある“かみかみメニュー”です。
よくかむと、歯並びが良くなったり、むし歯
を予防するなどの効果があります。

２０１３年１０月２日

投稿日時 : 2013/10/02  ei/ho 

　☆　かぼちゃパン
　☆　ニョッキのクリーム煮
　☆　カラフルサラダ
　☆　大豆のりんかけ

　「ニョッキのクリーム煮」の“ニョッキ”とは
一口サイズの小さいパスタのことです。
本場のイタリアでは、じゃがいもと小麦粉
を合わせて作ります。今日の給食では、
かぼちゃと白いんげんを使ったニョッキ
にしました。

２０１３年９月２７日

投稿日時 : 2013/09/27  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　紅白団子汁
　☆　いわし生姜煮
　☆　ごま酢和え

　いよいよ明後日は運動会です！赤組、
白組ともに練習の成果を発揮して、運動
会を成功させられるよう、願いを込めて
「紅白団子汁」にしました。赤色と白色の
餅が入っています。

２０１３年９月２５日

投稿日時 : 2013/09/25  ei/ho 

　☆　ミルクパン
　☆　マカロニスープ
　☆　鶏肉とレバーの揚げがらめ
　☆　グリーンサラダ

　レバーには、成長期に必要な栄養素の
ひとつである「鉄分」が豊富にふくまれて
います。「鉄分」が不足すると、疲れやす
くなったり、持久力が低下したりします。
しっかり食べて、鉄分が不足しないように
しましょう。

２０１３年９月２０日

投稿日時 : 2013/09/20  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　団子汁
　☆　鮭の塩焼き
　☆　ごま和え

　今日は、和食の日です。　ご飯と汁物、
おかずが二品の食事内容を「一汁二菜」
と言います。このようにご飯とおかずを組
み合わせると、栄養バランスがとりやすい
です。

２０１３年９月１９日

投稿日時 : 2013/09/19  ei/ho 

　☆　混ぜご飯
　☆　のっぺい汁
　☆　茶そばサラダ
　☆　月見団子

　今日は、十五夜にちなんで、満月に見
立てた里芋を使った「のっぺい汁」や、
みたらしあんの入った「月見団子」を出し
ました。十五夜は、お月見をするだけでは
なく、秋の収穫に感謝する日でもあります。

２０１３年９月１８日

投稿日時 : 2013/09/18  ei/ho 

　☆　米粉パン
　☆　ミネストローネスープ
　☆　チキンの梨ダレ焼き
　☆　コーンサラダ

　今日は、熊本県内でとれる食材や郷土
料理を紹介する「ふるさとくまさんデー」
です。今月は、人吉球磨でもたくさんとれ
る　「梨」　を使った料理です。
　梨は、肉のたんぱく質をやわらかくする
働きがあります。「チキンの梨ダレ焼き」
は、すりおろした梨に鶏肉をつけ込んで
焼いたものです。

２０１３年９月１７日

投稿日時 : 2013/09/17  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　わかめスープ
　☆　豚肉のプルコギ－
　☆　もやしのナムル

　今日は３連休明けで、運動会全体練習
があったので、みなさんの疲れをとり、食
欲がわくようなメニューにしました。
　「プルコギー」とは、韓国の料理で、薄切
り肉を、野菜と一緒に甘辛く味付けた料理
です。給食では、厚めの豚肉を揚げ、ねぎ
とにんにくのきいたタレをかけています。

２０１３年９月１３日

投稿日時 : 2013/09/13  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　かきたま汁
　☆　手作りさつま揚げ
　☆　キャベツの梅マヨ和え

　キャベツの梅マヨ和えには、ねり梅を
使っています。梅干しの”酸味（すっぱさ）”
には、体の疲れをとる働きがあります。
運動会の練習で疲れた体にぴったりです。

２０１３年９月１２日

投稿日時 : 2013/09/12  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　うま煮
　☆　千草和え
　☆　たくあんのごま和え

　「千草和え」の”千草”とは、”多くの食材”
という意味です。ほうれん草・キャベツ・
にんじん・ごま・錦糸卵を和えた、栄養ま
んてんのおかずです。

２０１３年９月１１日

投稿日時 : 2013/09/11  ei/ho 

　☆　まるパン
　☆　野菜スープ
　☆　白身魚フライ
　☆　オーロラサラダ

　今日は、パンに白身魚フライとサラダを
はさんで食べる「セルフバーガー」です。
ハンバーガーなどを食べるときは、野菜
サラダや野菜スープなどを付け合わせに
して、野菜が不足しないようにしましょう。

２０１３年９月１０日

投稿日時 : 2013/09/10  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　なすのみそ汁
　☆　手作りシュウマイ
　☆　イカときゅうりのごまドレ

　手作りシュウマイには、きざんだ「レン
コン」が入っています。シャキシャキとし
た食感があるシュウマイです。

２０１３年９月９日

投稿日時 : 2013/09/09  ei/ho 

　☆　黒糖パン
　☆　ジャージャー麺
　☆　フルーツ白玉

　「ジャージャー麺」は、中華麺の上に肉
味噌をのせた料理です。肉味噌には、に
んじん・たまねぎ・たけのこ・きくらげ・にら
など色々な野菜をたっぷり使いました。

２０１３年９月６日

投稿日時 : 2013/09/09  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　中華丼（具）
　☆　中華なます
　☆　ぶどうゼリー

　今日は中華風の給食でした。中華なます
に使われている「きくらげ」は、漢字で「木耳」
と書きます。海藻と間違える人も多いですが
きのこの仲間です。

２０１３年９月５日

投稿日時 : 2013/09/05  ei/ho 

　☆　カルカルご飯
　☆　魚そうめん汁
　☆　イカリングフライ
　☆　きゅうりとわかめの酢の物

　カルカルご飯は、大豆とちりめんじゃこを
使った混ぜご飯です。大豆やちりめんじゃ
こには、骨や歯をじょうぶにするカルシウム
がたっぷりふくまれています。

２０１３年９月４日

投稿日時 : 2013/09/04  ei/ho 

　☆　米粉パン
　☆　クラムチャウダー
　☆　スパニッシュオムレツ
　☆　トマトサラダ

　　クラムチャウダーは二枚貝のクリーム
スープのことです。給食では「あさり」をたく
さん使います。あさりには、成長期に必要な
鉄分がたっぷりで、血液を作る材料にもなり
ます。

２０１３年９月３日

投稿日時 : 2013/09/03  ei/ho 

　　☆　麦ご飯
　　☆　豆腐の五目スープ
　　☆　ごまつくね焼き
　　☆　きゅうりのレモン和え

　今日は、ごまをたくさん使った「ごまつくね焼き」
です。ごまは、血管をじょうぶにし、生活習慣病を
ふせぐ働きがあります。

２０１３年９月２日

投稿日時 : 2013/09/02  ei/ho 

今日から２学期がスタートしました。
夏休みあけということで、みなさんの元気が出る
ように、湯前小人気ナンバーワンのカレーライス
です。２学期もがんばりましょう！！