今日の給食の献立は、【牛乳・秋味カレーライス・おからサラダ】です。献立を見たときに、「んっ？　秋味？」と思っていましたが、配膳された給食を見て納得！一般的にカレーはじゃがいもを使用しますが、秋味というだけあり、じゃがいもではなく、さつまいもが使われています。また、なすびや冬瓜も入っていました。とてもおいしかったです。今日は特盛りでした。

　今日の給食の献立は、【牛乳・麦ご飯・かぼちゃのフライ・けんちん汁・にらのごまあえ】です。

　一説では、けんちん汁発祥の地は、古都・鎌倉にある建長寺といわれるお寺といわれています。  建長寺のお坊さんが作っていたため「建長寺汁」がなまって「けんちん汁」になったそうです。朝晩はすっかり秋らしく、少し肌寒さも感じるようになりました。たくさん食べて、しっかり栄養をとっていきましょう。

　今日の給食の献立は、【牛乳・揚げパン・ポトフ・コスモスサラダ】です。

　いろんな学校で勤務してきましたが、給食の献立の中で必ず子どもたちに人気メニューの上位に入ってくる『揚げパン』。でも、これって、準備はかなり大変だと聞いたことがあります。というのは、パン業者から届いたパンを一つ一つ給食センターで揚げられているそうです。調理員さん方のご苦労はどれほどでしょうか。今日の揚げパンもとってもおいしかったです。

　今日の給食の献立は、【牛乳・麦ご飯・野菜のカレー煮・柿・じゃこふりかけ】です。献立を見て、『野菜のカレー煮ってどんな料理だろう？』と思っていました。すると、配膳された給食を見て解決しました。『煮』を見落としていました！　筑前煮風でカレー味といったら分かりやすいかもしれません。カレー味のため、子どもたちにとって、とても食べやすい工夫がしてあり、さすが！！　と感心させられました。おいしかったです。

　今日の給食の献立は、【牛乳・丸パン・ハンバーグきのこソース・野菜スープ・柿のフルーツミックス】です。秋が旬の食べ物といえば、くり・なしなどパッと頭に浮かびます。そして、必ず"柿" が入ってきますね。今日の給食は、その柿を使ったメニューがありました。昔から「柿が赤くなると、医者が青くなる」ということわざに使われるように、柿は栄養価の高い果物です。柿には抗酸化作用があり、動脈硬化予防、老化防止にも有効です。さらには、美肌効果や免疫力を高める働きもあるとも言われています。

　今日の給食の献立は、【牛乳・吹き寄せごはん・団子汁・野菜の甘酢漬け】です。吹き寄せご飯は栗をはじめ様々な食材がいっしょに炊いてあり、また、刻んだにんじんも混ぜてあり、彩りもきれいです。秋の味覚が詰まった今日の給食、料理は味はもちろんですが、見た目も大きく影響すると言われています。改めて、給食センターの方々への感謝の気持ちを強く持ちました。ありがとうございます。

　今日の給食の献立は、【牛乳・麦ご飯・魚の塩糀漬・さつま汁・きんぴら】です。主菜のさつま汁は、一説によると鹿児島県の郷土料理で、鹿児島県では江戸時代から薩摩武士たちが士風高揚のために食べていたとか。たくさんの具材が入っていて、この時期にぴったりの料理です。

　さて、私は鹿児島県が大好きで、学生時代から時間があれば、ぶらっとバイクに乗り鹿児島に行っていたことを思い出します。熊本とはまた違った魅力ある地域ですよね。

　今日の給食の献立は、【牛乳・ココアパン・レバーのオーロラあえ・クリームスープ・みかん】です。レバーのオーロラあえはレバーが苦手な子もおいしく食べれるように調理してあり、ありがたいです。

　本格的な秋の深まりがみられるようになってきました。となるとみかんの季節到来です。以前もお伝えしましたが、わたしはみかんが大好きで、今も1日に５個は食べています。

　今日の給食の献立は、【牛乳・麦ご飯・きびなごカリカリフライ・みそ汁・にらの炒め物】です。甲佐町特産のにらを使った炒め物は、肉や春雨といっしょに調理してあり見た目は韓国料理のチャプチェに似ていて味も最高でした。また、今の子どもたちは魚を食べる機会も昔に比べて減ってきたという話も聞きます。食べやすいように調理してあり、子どもたちもおしいいと言って食べていました。ありがとうございます。

　今日の給食の献立は、【牛乳・麦ごはん・ホイコーロー・スーミータン・ヨーグルト】です。和食・洋食・中華等々、世界にはいろんな料理がありますが、中華料理は私の周りにも好きな人が多いです。今日の給食も、それぞれに丁寧な調理がしてあり、とてもおいしかったです。

　大学時代、学校のすぐそばに中国の方が経営する中華料理のお店がありました。そこのお店の料理が美味しくて、毎日毎日そこに行って食べていました。すると、いつの間にか店員さんが話す中国語がきっかけで、少しですが中国語が分かるようになりました。

　今日の給食の献立は、【牛乳・麦ごはん・大豆の五目煮・千草あえ・味付きのり】です。食事をしながらいつも思うことがあります。大豆はほんとうに万能ですよね。栄養価も高く、様々な食品に姿を変えて食されます。今日の大豆の五目煮も様々な具材とともに調理してあっておいしかったです。

　今日の給食の献立は、【牛乳・セルフ中華丼・豆腐しゅうまい・大学芋】です。

　中華丼はたくさんの野菜がとれてしかも美味しく食べることができて最高ですね。私は、個人的に丼ものが大好きです。その中でも中華丼はＮｏ１か２に入ります。

　また、さつまいもが美味しい季節になりました。さつまいもはいろんな食べ方がありますが、私は焼き芋かな。

　今日の給食の献立は【牛乳・ミルクパン・なすのミートスバゲティ・ほうれんそうサラダ・みかん】です。

　みかんがおいしい季節になりましたね。わたしは、小さい頃からみかんが大好きで、よく食べていました。そんな私を見た母がいつも「食べ過ぎると、体が黄色くなるよ！」と言われていたことを思い出します。これって、ほんとうですかね。

　さて、ミートスパゲティは子どもたちも大好きなメニューです。カレーうどんと同じで、おいしいといって慌てて食べると思わず服に！！！　とならないようにします。なすの時期もそろそろ終わりに近づいてきました。なすが入ったおかずおいしかったです。

　今日の給食の献立は【牛乳・麦ごはん・秋野菜の麻婆豆腐・バンサンスー・アセロラゼリー】です。職員用を配膳していただいているときから、部屋全体に麻婆豆腐のよい香りが漂ってきて、食欲をかきたてられました。とにかく、毎日ほんとうにおいしい給食をいただき感謝です。

　今日の給食の献立は【牛乳・古代米ごはん・さばの塩焼き・つぼん汁・なます】です。食缶のふたを開けた瞬間、一瞬「赤飯？」と思った人も多かったのではないでしょうか？

　彩りがとてもきれいで、改めて日本食の奥深さを給食から感じさせていただきました。「つぼん汁」の出汁と香りが私はとても好きです。

あまりの美味しさと彩りの美しさに光までも差し込んできました！

　今日の給食は、・・・・・と言いたいところですが、今日は運動会が雨天延期となっていた場合を想定し、【お弁当の日】となっています。

　ちなみに、中学校は給食があり、【牛乳・麦ごはん・手作りさつま揚げ・豚汁・ごま酢あえ】の献立となっています。ん～、残念です。わたしは、弁当を作ってきていません・・・。

　今日の給食の献立は【牛乳・食パン・ブルーベリージャム・カレーうどん・中華サラダ】です。いよいよ明日は運動会です。天気もどうにか大丈夫そうで、きっと素晴らしい１日になるでしょう。

　ところで、カレーうどんは食べるのが難しいですよね。おいしさのあまり一気に食べようとすると、跳ね返りが必ず服に付いてしまいます。私は、午後からの運動会準備を言い訳に、白シャツを黒系のＴシャツに着替えて食べようと思います。いただきます！

　今日の給食の献立は【牛乳・麦ご飯・あんかけ豆腐・沢煮椀・カリカリきゅうり・みかんジュース】です。

　事務主幹の田代先生は、「あんかけ豆腐はなかなか給食で出る機会は少なく、とてもご飯が進みました。」と言われていました。

　また、沢煮椀は出汁がとてもおいしく、私が大好きな味でした。どれも調理は大変だったと思いますが、子どもたち・職員も喜んで食べていました。心にしみわたるおいしさでした！

　今日の給食の献立は【牛乳・セルフビビンバ・卵スープ】です。ビビンバの肉にもしっかりと味がしみており、また、野菜もおいしく、韓国料理を食べる機会が多いのですが、本場に負けないおいしさでした。運動会練習の疲れが出てきている時期にとっても食べやすく・栄養満点の給食、ほんとうにありがとうございます。

　今日の給食の献立は【牛乳・ひじきご飯・卵焼き・みそ汁・カレーマヨあえ】です。午前中は運動会予行練習でした。わたしは残念ながら不在でしたが、子どもたちの頑張りが随所で見られたようです。疲れもあると思います。カレーマヨあえは、疲れたときにもとても食べやすく、栄養満点ですね。おいしかったです。