今日の献立は、【牛乳、麦ご飯、ゴーヤと豚肉の炒めもの、すまし汁、梨】です。ゴーヤにはキャベツの3倍ものビタミンCが含まれています。また、血糖値を下げる働きもあるということで栄養的には素晴らしい食材です。豚肉にはビタミンB１が多く含まれていて、疲れにくい体を作るそうです。そんなゴーヤと豚肉がマッチしたら、まさに二刀流ですね。また、デザートには、梨が出てきました。水分も多く、とても甘くて美味しかったです。まだまだ日中は30度を超える暑さですが、暑さに負けず、この2学期を乗り切って欲しいです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、かぼちゃのカレー、小松菜サラダ、ムース】でした。いよいよ２学期がスタートしました！夏休み明けでしたが、子どもたちが元気に登校してくれたおかげで、学校内が活気に溢れていました！そんな２学期初日の給食には、みんな大好き「カレーライス」が出てきました。今日は「かぼちゃ」のカレーライスということで、ゴロゴロのカボチャがたくさん入っていました。かぼちゃのほどよい甘みと、カレーのスパイスが絶妙にマッチしており、とても美味しくいただきました。２学期も、美味しく、栄養満点の給食をたくさん食べて、勉強に遊びに頑張ってもらいたいです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、夏野菜カレー、杏仁フルーツ】でした。今日は、いよいよ１学期最後の給食でした。最後は、みんな大好きなカレーライスが出てきました！今日は「夏野菜カレー」ということで、カボチャ、トマト、ナスなどなど...たくさんの夏野菜が入っていました。夏野菜の甘みのおかげで、あまり辛すぎず、素材本来の味を感じながら美味しく食べることができました。デザートの杏仁フルーツには、たくさんのフルーツと程よい甘みの杏仁豆腐・ゼリーが入っており、辛みが残った口に優しい味わいで、とても美味しくいただきました。明日から夏休みです。夏休み中は、美味しい給食が食べられず、少し寂しいですが、しっかり栄養管理に気を付けて、2学期も美味しく給食が食べられるようにしていきたいですね。1学期中の美味しい給食に心から感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、にらたま汁、チンジャオロース、ごまネーズ和え】でした。今日の主役は「チンジャオロース」です。チンジャオロースは、漢字で青椒肉絲と書きます。「青椒」はピーマン、「絲」は細切りのことで、”ピーマンと肉の細切り”を意味するそうです。今日のチンジャオロースの「青椒」には、甲佐町産のピーマン「さらら」が使われていました。ピーマン特有の苦みやにおいが少なく、とても食べやすかったです。一緒に入っていたタケノコや椎茸たちも、いい感じで噛み応えや風味を出していたので、とても美味しかったです。まさに、「ご飯が進む！」ような味わいでした。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、米粉パン、ポークビーンズ、魚の香草焼き、小松菜のサラダ】でした。今日の主役は「魚の香草焼き」です。魚の上に、パン粉、バジル、チーズなどを混ぜたものを乗せて焼いてありました。パン粉のサクッとした食感がクセになり、思わず口いっぱいに頬張ってしまいました。また、バジルの風味とチーズの香ばしさが絶妙にマッチしており、とても美味しくいただきました。ちなみに、今日使用されていた魚の正体は「ホキ」でした。ホキは水深300～800mあたりに生息している深海魚だそうです。あまり馴染みがないように思われていますが、お弁当に入ってる白身魚フライ、フィッシュバーガー、ちくわなどに広く使用されているそうです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、豚汁、イカのチリソース、ピーマンのじゃこ和え】でした。今日の給食の主役は、「ピーマンのじゃこ和え」です！夏野菜でもあるピーマンがたくさん入っていました。今日のピーマンは、苦みが少なく、子どもでも食べやすいのではないかと感じました。そして、もう一つの注目が「じゃこ」です。ピーマン同様、たくさん入っていて、噛み応えが抜群でした。じゃこにはカルシウム、ビタミンDなどの栄養が豊富に含まれていると言われています。特にカルシウムについては、100gあたりに約2,200mg含まれており、これは200mlの牛乳10本分に相当するそうです。風味も豊かでとても美味しかったです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、サラダうどん、魚のカシューナッツ炒め、食パン、ブルーベリージャム】でした。今日の注目メニューは「サラダうどん」です。トマト・キュウリなど、この季節に美味しい食材がたくさん入っていました。また、サッパリした出汁がうどん麺や野菜たちにしっかり絡まっており、麺をすする手が止まりませんでした。連日夏バテ防止メニューが本当にありがたいです。１学期の給食も残り４回となりました。夏休み期間中は美味しい給食をいただけないのが少し寂しいですが、あと４回分しっかり食べて、楽しく夏休みを迎えたいですね。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、麻婆なす、ビーフンサラダ、スイカ】でした。本日の注目メニューは「スイカ」です。今日のスイカは、細かくサイコロ状にカットされていて、子どもたちにも食べやすいようになっていました。調理員の皆様の一手間が本当にありがたいです。味はもちろん、とても美味しかったです！スイカのみずみずしさが体の中まで染み渡るようでした。水分が豊富に含まれているスイカには、夏バテに効果的なビタミンB1・B2・Cなどのビタミン類も含まれているそうで、この季節には本当にありがたい食材ですね。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、カボチャのそぼろに、スタミナサラダ、ひじきふりかけ】でした。今日の「スタミナサラダ」には、夏バテ対策に有効な食べ物である、豚肉・トマト・ニンニクが入っていました。この３つの食材には、体の疲れを取り、食欲を増進させる効果があるそうです。ほどよく冷たく、ニンニクの香りも効いていて、とても美味しくいただきました。「ひじきふりかけ」にはひじきのほかに、梅も入っていました。ひじきの旨味と梅のサッパリさが絶妙にマッチしており、最高のご飯のお供でした。給食に出てくるふりかけは毎回職員室で大好評です。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、夏野菜のっぺ、たちうおフライ、おかか和え】でした。今日の給食の主役は、夏野菜です。「夏野菜のっぺ」にはカボチャ、とうがん、ナス、「おかか和え」にはキュウリ、オクラなどなど...たくさんの夏野菜が入っていました！夏野菜には、水分やカリウムが多く含まれており、摂取することで水分を補いつつ、熱のこもった体を中からクールダウンしてくれる効果があるそうです。また、紫外線から身を守るために役立つ、β-カロテンやビタミンC、ビタミンEなどの栄養素も豊富に含まれているそうです。１学期もあと数日となりましたが、夏野菜をたくさん食べて、元気に夏休みを迎えたいものですね！今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、ジャンバラヤ、オムレツ、クリームスープ、グリーンサラダ】でした。クイズです。ジャンバラヤってどこの国の食べ物だと思いますか？

１　アメリカ

２　メキシコ

３　タイ

正解は１のアメリカです。南部のルイジアナ州で、米や肉、野菜などを使ったご飯料理の一つだそうです。しかし、ジャンバラヤの起源は、スペイン料理のパエリアと言われています。今日のジャンバラヤはパプリカ、マッシュルーム、鶏肉などが入っていて、ピリッとした辛さが食欲をそそり、とても美味しかったです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、セルフツナサンド、ラビオリスープ、スパイシーポテトビーンズ】でした。ツナはマグロのことです。キュウリやツナをマヨネーズであえたサラダを自分でパンにはさみます。こぼれないように少しずつ食べては、加えてを繰り返します。一気にはさむと噛んだ瞬間にこぼれてしまいます。自分で量を考えながら食べるのもいいものですね。余談ですが、昔はシーチキンという魚がいると思っていました。(笑）また、スパイシーポテトビーンズは、ピリッとした辛さがくせになる美味しさでした。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の給食は【牛乳、麦ご飯、冬瓜のうま煮、小いわしの梅唐揚げ、そうめんサラダ】でした。今日の主役は、そうめんサラダです。暑い夏にはそうめんをツルツルッと食べたいですよね。今日のそうめんサラダには、きくらげ、おくら、キュウリ、にんじん、錦糸卵、ごまが入っていました。おくらのネバネバ感があり、ツルツルッというよりもズルズルといった感じでしたが、とても美味しかったです。小いわしの梅唐揚げは、カリッとした食感、一口サイズで梅の酸味もあり、これまた美味しく食べました。

今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の給食は、【牛乳、ソイ丼、卵スープ、ミニトマト、シークヮーサーゼリー】でした。今日の主役は何と言ってもソイ丼。ソイは大豆で、ソイ丼の具には、たくさんの大豆とひき肉、ごぼう、人参、ニラなどが入っていました。味の決め手のソースは何だろう？、BBQソースでもない、照り焼きソースでもない、でもカレー風味で、ご飯がとまらないこのソースの正体は？？　職員室では、「ターメリックだ！」という結論になりましたが、どうでしょうか？当たっていますか？　今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、元気の出るレバー、五目汁、切り干しのごま和え】でした。「元気の出るレバー」は、レバーの臭みはなく醤油やみりんで甘辛く味付けしてありました。ニラは甲佐町のニラ（おそらく）です。ニラレバと言えば、スタミナ料理の定番です。これを食べレバー、元気モリモリで暑い夏も乗り切れる！　切り干しのごま和えは、ごまだれ風味で、ほどよい酸味も感じました。切り干し大根はカルシウムやビタミンB１が豊富で生の大根よりも栄養価がはるかに高いです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、味噌汁、しのだに、ゴーヤのツナ和え】でした。今日の主役は、「しのだに」です。漢字で「信田煮」と書くそうです。関西では油揚げのこと信田と呼ぶことからこの料理名がつけられたそうです。今日の信田煮には、油揚げの中に挽肉やにんじんが入っていました。噛んだ瞬間に出汁がジュワッと出てきて、口の中に幸せを感じるような美味しさでした。職員室内でも「出汁が染み込んでいて美味しい！」「家でも出したい！どこかに売ってないかな～」といった声が出ていました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、ガーリックトースト、焼きビーフン、フルーツミックス】でした。今日の主役は、ガーリックトーストです。まさか給食で食べられる日が来るとは思っていませんでした。ガーリックの香ばしさと、噛むたびにジュワッ！と出てくるバターの風味がマッチしており、いつの間にか口の中いっぱいに頬張ってしまう美味しさでした。フルーツミックスには、スイカ・パイン・ミカンというさっぱりしたフルーツが入っており、今日のような蒸し暑い日にはありがたい美味しさでした。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、カレー豆腐、ナムル、根菜チップス】でした。今日は出張で不在の職員が数名いたので、いつもより盛り盛りでいただきました。今日の主役は、カレー豆腐です。私にとっては人生初めてのメニューでした。そのため、午前中は、まだ見ぬカレー豆腐の姿にワクワク・ドキドキしておりました。給食の時間になり、いざ食缶を開けると、カレーの匂いが一気に吹き出し、食欲がそそられるような感覚でした。見た目は麻婆豆腐に近いですが、カレーの風味がしっかりしており、具材にも味が染みていて、一気に完食してしまいました。また、小さいおかずの根菜チップスにはさつまいもとゴボウが使用されており、噛み応え抜群で美味しくいただきました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、魚の照り焼き、きしめん汁、切り干し大根のチャプチェ】でした。今日はチャプチェを紹介します。チャプチェは、韓国の春雨を使った料理です。今日は、春雨の代わりに切り干し大根が使われていました。豚肉、ピーマン、人参、ごま等が入っていて、ご飯の上にかけたら、ご飯がとまらない一品でした。「家でもつくってみようかな！」という声が出ていました。きしめん汁は、キャベツ、小松菜、かまぼこ、しいたけ、人参が入っていました。きしめんなので、平べったい麺ですが、出汁がしっかりとからんでとても美味しかったです。魚の照り焼きは、「めばる」でした。香ばしく、しょうゆ、みりんの味付けでとても美味しかったです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、カリカリ梅ご飯、レンコンのはさみ揚げ、冬瓜のそぼろ煮、酢の物】でした。カリカリ梅ご飯は、さわやかな梅の酸味とほんのりとした甘さのバランスが食欲をそそり、ごはんが進みました。冬瓜のそぼろ煮の主役はもちろん、冬瓜。冬瓜は今が旬の食べ物なのに何で「冬」と思ったら、職員室の同僚から、「夏の食べ物だけど、冬まで食べられるから冬瓜じゃない？」と教えてもらい、調べたら全くその通りでした。食感はまさに大根だけど、ちょっと緑がかった大根という感じでした。そら豆や厚揚げ、人参、しらたき、ひき肉、しいたけとたくさんの具材が入っていてとても美味しかったです。レンコンのはさみ揚げは「文句なしで美味い！」今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、むぎご飯、手作りさつま揚げ、みそ汁、ごま和え】でした。今日の主役は何と言っても「手作りさつま揚げ」です。肉厚で噛んでみると中には、枝豆、大豆、チーズなどが入っていました。ちょっとお醤油とかつけたら、ご飯がとまらなくなる一品です。みそ汁には、わかめ、えのき、あげ、じゃがいも、玉ねぎ等たくさんの具材が入っていて、白味噌の上品な味がそれぞれの具材を引き立てていて、とても美味しかったです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、かぼちゃパン、ひじきスパゲッティ、甘夏サラダ】でした。ひじきスパゲッティには、ひじき、油あげ、玉ねぎ、人参、天ぷら、ベーコン、しめじ、ピーマンが入っていました。ひじきには、お腹の調子を整える「食物繊維」、貧血を予防する「鉄分」、骨や歯をつくる「カルシウム」などが含まれています。まさに栄養たっぷりです。野菜もたっぷり入っていましたが、ベーコンや油あげなどもパンチが効いていて、いろんな味を楽しめて美味しかったです。甘夏サラダは、甘夏の甘酸っぱさとキュウリやキャベツのシャリシャリした食感を楽しむことができました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、むぎご飯、ソースかつ、みそ汁、紫玉ねぎのサラダ】です。紫玉ねぎは、辛みや臭みが少なく、水分が多いのが特徴です。そのためサラダに適しています。食感もシャリッ、シャリッとしていました。ソースかつは肉の歯ごたえと甘めのソースを味わいながら食べました。この大きさなら、あと２～3枚は食べられると思いました。みそ汁の具材は、今日はカボチャがたくさん入っていたので、カボチャの甘みが味噌とマッチしていて、とても美味しかったです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、セルフタコライス、もずくスープ、ブルーベリータルト】です。

クイズです。タコライス発祥の国はどこでしょう？

１　メキシコ　２　アメリカ　３　日本　

正解は３の日本でした。ひっかけは１のメキシコです。メキシコには「タコス」という料理があります。そのタコスをご飯と一緒に食べるという全く新しい味として沖縄で誕生したのが、タコライスです。スパイシーに味付けした挽肉、トマト、キャベツ、玉ねぎ、チーズで味付けしてあり、ピリッとした辛さを楽しむことができました。もずくスープは、豆腐、えのき、ちんげん菜、人参が入っていました。もずくと言えば、やはり沖縄です。もずくはツルツルッとしたのどごしでミネラルが豊富です。タコスやもずくを食べて暑い夏をのりきろう！今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、小イワシの梅唐揚げ、高野豆腐の卵とじ、千草和え】でした。高野豆腐は、噛めばジュワ～と味がしみ出てきます。じゃがいも、グリーンピース、玉ねぎ、タケノコ、豚肉、ちくわなどが入っていました。卵のふんわり感、タケノコのカリッとした感じ、ちくわの柔らかい感じ、いろんな食感が楽しめてとても美味しかったです。また、小イワシの梅唐揚げも梅のほどよい酸味とカリッと揚げてある食感が楽しめました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、むぎご飯、魚のさざれ焼き、沢煮椀、かみかみするめサラダ】でした。さてタイトルにもあるように「魚のさざれ焼き」の「さざれ」って何だろうと思って調べました。「さざれ」は、「小さい」という意味です。国歌にも出てきますよね。小さい石がどんどん結束して大きな巌となっていくという意味だそうです。そのさざれには、パン粉、粉チーズ、青のりが入っていて、白身の魚にしっかりとした味が付いていてとても美味しかったです。沢煮椀は、あげ、ねぎ、糸こんにゃく、大根、人参、タケノコ、豚肉、ゴボウ、しょうがなど10種類以上の具材が細く刻んで入っていました。あげの風味がとても美味しかったです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、ミルクパン、冷やし中華、春巻き、スイカ】でした。今日の主役は、やはり「冷やし中華」ですね。今年もついに始まりました！暑い日の冷やし中華は、体の中まで染み渡るような美味しさで、あっという間に食べきってしまいました。トマト、わかめ、キュウリ等、栄養いっぱいの食材も入っており、本当にありがたいメニューでした。今日はデザートに「スイカ」もありました。とても甘く、みずみずしく、美味しくいただきました。冷やし中華とスイカを食べていると、小学生の頃の夏休みを思い出し、とても懐かしい気持ちになりました・・・。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、ドライカレーライス、じゃこサラダ、ヨーグルト】でした。１年生で「おかわりしたい人？」と担任が聞いたら、「は～い！」と全員が手を挙げたということで、やはり、カレーは大人気だなと思いました。今日のドライカレーには、豚肉、なす、ピーマン、人参、ごぼう、まめ、じゃがいもが入っていました。夏野菜のなすやピーマン、珍しい食材ではごぼうが入っていたのには驚きでした。また、じゃこサラダには、カシューナッツも入っていて、ちりめんの柔らかさとナッツの歯ごたえの両方が楽しめて美味しかったです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、むぎご飯、いかのレモンだれ、豚汁、ひじきあえ】でした。イカは天ぷらとして揚げてあり、レモンのソースで味付けがしてありました。イカの天ぷらは、身が厚く、しっかりとした歯ごたえでとても美味しかったです。豚汁は、豚肉、大根、ごぼう、じゃがいも、豆腐、玉ねぎ、人参、ねぎなどが入っていました。豚肉の美味しさ、野菜の甘みが感じられて、とても美味しかったです。豚肉はビタミンが豊富で疲れにくい身体をつくります。夏の暑さに負けない身体づくりに豚肉は大事です。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、大豆の磯煮、春雨のごま和え、手作りふりかけ】でした。今日の主役は「大豆の磯煮」です。甲佐町産の大豆が使用されていました。茎わかめ、ゴボウ、しいたけ等も入っており、噛み応えが抜群でした。また、その名の通り、磯の香りも効いており、とても美味しくいただきました。手作りふりかけは、職員室でも人気のメニューです。今日も「手作りふりかけ美味しいよね～」「この甘辛い味付けがご飯に合うよね！」といった声が聞こえてきました。また給食に出てくるのが楽しみです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、たこ飯、卵焼き、けんちん汁、ごま酢あえ】でした。今日の主役は何と言っても「たこ飯」です。実は今、このたこの値段がとても高いのをご存知ですか？　家庭用でたこ焼きをしようとしてもスーパーで1パックに足2本ぐらい入っていて700円～800円という値段に目が飛び出ていました。今日のたこ飯には、たこ、しいたけ、えだ豆、人参が入っていましたが、たこを噛んだ時のかつおや昆布でとった出汁の美味しさを感じてとっても美味しかったです。普段はまず食べない「たこ飯」。しっかり噛みしめて歯ごたえと味を楽しみました。今日もおいしい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、セルフエッグサンド、鶏団子スープ、青のりポテトビーンズ】でした。セルフエッグサンドは、エッグサラダをカットパンに自分ではさみます。このエッグサラダがとても美味しい！今は簡単にコンビニでサンドイッチを買えますが、私の小学生の時は、コンビニなどなく、運動会の時に家族で昼食を食べるとき、母がサンドイッチを作ってくれていたのを思い出しました。何かイベントがある時のサンドイッチは、私にとって特別なもので、今日はその味を思い出しながら食べました。世界で2番目に美味しいサンドイッチ(１番目は母の味)をありがとうございます。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、むぎご飯、いわしの蒲焼き、みそ汁、こまツナ和え】でした。突然ですが、白旗小職員に聞きました。「あなたの好きなみそ汁具材は何ですか？」という質問に一番多かったのは、1位　ねぎ、2位　あげ、3位　豆腐でした。(対象は職員室にいた6人ですけど…)少数意見は、玉ねぎ、大根、わかめでした。今日のみそ汁の具材は、あげ、ねぎ、じゃがいも、えのき茸、人参、玉ねぎでした。とっても美味しかったです。また、ネーミング大賞には「小松菜（こまツナ)和え」が選ばれました。小松菜とツナの相性もバッチリでこれも美味しかったです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ごはん、豚キムチ、コロコロ豆サラダ、ばんかんゼリー】です。今日登場した豚キムチには、豚肉、ナス、厚揚げなどなど...たくさんの具材が入っていました。ニンニクやショウガの香りも際立っており、とても美味しくいただきました。キムチといえば、白菜、きゅうり、大根などがお馴染みですね。今日の給食には「白菜」のキムチが使われていました。最近では梅キムチや鮭キムチといった変わり種も出てきているようです。毎日暑い日が続きますが、キムチのような、ピリッ！とした食材で夏バテ予防に努めていきたいところです。本日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、雑穀ご飯、鶏肉と豆のトマト煮、ゆでトウモロコシ、グリーンサラダ】です。雑穀米は栄養と美味しさの二刀流です。ちなみに今日の雑穀ご飯には、「米、むぎ、ひえ、アマランサスと4種類の雑穀が入っていました。雑穀には、食物繊維が豊富で、腸内環境が改善され、便秘を解消したり、身体全体の代謝を上げる効果があるそうです。鶏肉と豆のトマト煮は、鶏肉、大豆、じゃがいも、玉ねぎ、人参、キャベツ、パセリなどが入っていました。トマトも栄養価が高くリコピンやベータカロテンを多く含んでいます。そう考えると、美味しくて栄養をしっかり考えて作ってある給食からは、この夏を乗り切るパワーをもらっていると思います。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、むぎご飯、じゃがいもの煮物、魚の甘辛ごまがらめ、甘酢和え】でした。今日の主役は魚の「ホキ」です。最初、食感は、「たら」だと思って食べていましたが、メニュー表を見ると「ホキ」と書いてありました。調べてみると「たら」の仲間でした。このホキをごまだれで甘辛く味付けがしてあり、とてもご飯が進みました。じゃがいもの煮物もじゃがいも、しいたけ、玉ねぎ、グリンピース、こんにゃく、厚揚げなど具だくさんでたくさんの味がしみ出ていて、とても美味しくいただきました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

本日の献立は【牛乳、ミルクパン、焼きそば、餃子、ゆでトウモロコシ、冷凍パイン】でした。今日は、給食前から「焼きそばが待ち遠しい～」と言う声が教室であがっていました。焼きそばには、豚肉、イカ、しめじ、てんぷら(魚肉)、キャベツ、人参、もやし等が入っていて、濃いソースと麺がよくからまってとっても美味しくいただきました。また、子供たちはデザートの冷凍パインも楽しみにしていたみたいで、教室や廊下から「今日は、冷凍パインだ～」という声も聞こえてきました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、むぎご飯、切り干しのごま和え、ナッツのかりんとう、スタミナ麻婆】です。

スタミナ麻婆のスタミナの源は、ニラ、ニンニク、赤味噌です。味も濃くてちょっと辛めでご飯がとても進みました。ナッツのかりんとうは、カシューナッツ、アーモンド、黒砂糖、いりこ、豆が入っていて、黒砂糖の甘さがいりこやアーモンドを引き立てていてとても美味しかったです。切り干しのごま和えは、ごまや練りごま、ごま油が使ってあり、切り干し大根のシャキシャキ感を感じながら、あっさり、美味しく食べられました。辛いもの、甘いもの、あっさりしたものと考えるとバランス良くつくってあるなあと驚かされます。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【ご飯、鶏ゴボウピラフ、魚のラビゴットソース、野菜のスープ】です。今日の主役は「魚のラビゴットソース」。ラビゴットソースって何？と思って調べてみるとフランス語の動詞 ravigoter「元気を出させる」に由来しているそうです。酢と野菜のみじん切りをベースとしたソースで、今日は、トマト、キュウリ、玉ねぎのみじん切りでした。やはり、酢の風味が効いていて「元気がでる！」という感じでしたが、白身魚のフライの上にかかっていると、サクッとした食感に酢の酸味がマッチしていて、あっさり、美味しく食べられました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、むぎご飯、みそ汁、いわしの生姜煮、じゃこじゃがサラダ】です。いわしの生姜煮は、身の詰まった「いわし」に生姜ベースのタレが絡んでおり、まさに【ご飯のお供】という表現が合うような美味しさでした。じゃこじゃがサラダは、一口大にカットされたジャガイモに加え、たくさん入っていた「じゃこ」が風味を引き出していたため、とても食べ応えがありました。具だくさんの味噌汁にはダシに「いりこ」が使われていました。身も心も温かくなるような優しい味でとても美味しかったです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、むぎご飯、沢煮椀(さわにわん)、あんかけ豆腐】です。今日の主役、沢煮椀（さわにわん）...　私は初めて耳にしました。沢煮椀とは、具だくさんの煮物である沢煮から転じたものだという説とたくさん（沢山）の「さわ」がかけてあるという説があります。あげ、ごぼう、ねぎ、にんじん、大根、しらたき、しいたけ、たけのこが入っています。ポイントは、野菜が全部、細切りになっているところです。出汁は鰹節や昆布でとってあり、「けんちん汁」のような味で、和のテイストを感じます。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、かぼちゃパン、ポークビーンズ、海藻サラダ、メロン】です。今日出てきたメロンは「肥後グリーン」という品種で、主に熊本県で栽培されているメロンだそうです。とても甘く、果汁たっぷりで美味しくいただきました。最近暑くなってきたので、メロンのみずみずしさが一層、体に染み込むような感覚でした。ポークビーンズと海藻サラダも、具材たっぷり・栄養たっぷりでとても美味しくいただきました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ごはん、肉どうふ、春雨の酢の物、ミニトマト】です。今日出てきたミニトマトは、甲佐町産の「アイコ」という品種だそうです。「美味しかった！」「甘かった！」などの声があり、大好評でした。肉どうふには、豚肉・豆腐・キャベツ・ニンジンなど味が染み込んだ具材がたっぷり入っており、ご飯が進むような味わいでした。春雨の酢の物にはスクランブルエッグが入っており、お酢の酸味をまろやかにしていたため、職員室では「子どもも食べやすいよね」という声が上がっていました。是非ご家庭でも真似されてみてはいかがでしょうか。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、カレーライス、れんこんチップスサラダ】です。待ちに待ったカレーの日でした。「学校のカレーは美味しい」とよく聞きます。どうしてだと思いますか？それは、一度に大人数の分を作るからだそうです。小学生の頃、夏休みのキャンプの時をはじめ、みんなが集まるときは、カレーが多かったように思います。余れば、次の日もまたカレー！でも不思議と飽きることなく、むしろ、味がよりまろやかになって、更に美味しいカレーが食べられたものです。昔ながらの黄色いカレーで鶏肉が入っていて、とっても美味しかったです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、山菜ご飯、きびなごフライ、なます】でした。

今日の主役は何と言っても「山菜」。山菜と言えば、わらび、ぜんまい、ふきのとう、タラの芽などを思い浮かべます。今日の山菜ご飯には、わらびが入っていました。G.W.になると家族でわらび採りに行き、採ったワラビをバケツに入れてあく抜きをしていたのを思い出します。普段は、なかなか口にしない山菜ご飯ですが、昔の事を思い出しながら、ばくばくと口の中に山菜ご飯をかき込みました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、回鍋肉、にらたま汁、デコポンゼリー】です。メインディッシュの回鍋肉は、豚肉、キャベツ、しめじ、人参、揚げ豆腐、ピーマンが入っていました。今、キャベツの値段が上がっています。都会では１玉１０００円ぐらいするキャベツ、「ここら辺でも３００円はしますよ！」という声が職員室から出ていました。今が旬のキャベツには、豆板醤（とうばんじゃん）の味がしっかり染みこんでいて、豚肉と一緒にご飯の上でバウンドさせて、口の中に放り込む！　今日もご飯が進む美味しい、美味しい給食に感謝です。

今日の献立は、【牛乳、セルフドッグ、豆と野菜のスープ煮、ポテトサラダ】です。切り込みが入ったパンにサラダを詰めて、その上にソーセージをのせて、セルフドッグの完成です。ソーセージの香ばしさ、かかっているソースのコクとポテトサラダの塩味がとてもマッチしていて、とても美味しかったです。さて問題です。ホットドッグは、どこの国が発祥とされているでしょうか。

(1)　ドイツ　(2)　アメリカ　(3)　日本　　

正解はドイツのフランクフルトだそうです。やっぱりソーセージと言えば、ドイツですよね～。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、手作りふりかけ、じゃがいものそぼろ煮】です。ジャガイモのそぼろ煮には、じゃがいも、てんぷら、しいたけ、鶏肉、にんじん、こんにゃく、インゲン、あげなどたくさんの具材が入っていました。じゃがいもはゴロッとしたのが入っていて、食べごたえもあり、ほくほくと美味しかったです。色々な料理に入っているじゃがいもですが、今日のじゃがいもは、自分の存在をしっかりとアピールしていました。たくさんの具材から出汁が出ていて味をまろやかにしているなあと感じました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

本日の献立【牛乳、セルフビビンバ、卵スープ】です。

ビビンバは韓国料理ですが、ビビンバのビビンは「混ぜ」、バは、「ごはん」を意味します。ナムルは、野菜や山菜などをゆでて、ごま油や塩、にんにく等で味付けした料理です。写真からもわかるように、たっぷりの牛肉とナムルが「混ざった」料理です。ちょっとピリッとしたのは、恐らくコチュジャンではないでしょうか？　牛肉、しいたけ、しょうが等で甘辛く味付けがしてあり、「ご飯が何杯でもいける！」　職員室では、このビビンバに舌鼓（したつづみ）を打ちながら食べました。美味しい給食に今日も感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ごはん、魚のピリッとジャン、あおさの味噌汁、ごまネーズあえ】です。

本日の給食の主役は「魚のピリッとジャン」です。にんにく、ニラ、ショウガ、トウバンジャンなどで甘辛い味付けがされており、ご飯が何杯でも進むような美味しさでした。このメニューに使われている魚の正体は・・・「タチウオ」でした！タチウオには栄養価の高い脂が多く含まれており、様々な健康的効果が期待できるそうです。今日の給食のタチウオも非常にジューシーで、甘辛なタレと相性抜群でした。あおさの味噌汁とごまネーズあえも具だくさんで食べ応えがあり、とても美味しくいただきました。本日も感謝・感謝です。