今日の献立は、【牛乳、じゃこ菜ピラフ、鯨のメンチカツ、トマトスープ、グリーンサラダ】です。昭和生まれの私も記憶のある「鯨」。その時代は、確か鯨を竜田揚げ風にしてあり、甘辛いたれがかけてあったような気がします。今日は「鯨」を食べやすいようにメンチカツにしてあり、じっくりこんがり揚げてあり、とてもおいしかったです。永岡先生のお話によると、業者さんが、この時期だけ注文を受けて作ってくださり、それを、センターで揚げているそうで、年に一度食べることのできる一品となっています。他の料理にも、キャベツ、きゅうり、にんじん、かぼちゃ、かぶなど、野菜がたくさん入っていて調理が大変だっただろうと感じました。今日も、栄養満点の給食に感謝、感謝です。

今日の献立は【牛乳、セルフおにぎり、鮭の塩焼き、たくあん】でした。鮭は身も柔らかく、ご飯との相性もバッチリでした。たくわんは細切りにしてかつおぶしとあえてあり、こちらもボリボリの食感とかつおの甘みでご飯と大変マッチしていました。やっぱり、なんだかんだ言ってもご飯と漬物は食の原点だと思います。今日はシンプルですが、どこか懐かしさを感じた美味しい給食でした。今週は、色々な時代にタイムスリップするので、明日以降の給食もとても楽しみです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、肉豆腐、切り干しのツナ和え、青のりいりこ】でした。今日の主役は肉豆腐！　白菜、しらたき、にんじん、ネギ、豆腐、豚肉等が入っていました。味付けは「すきやき風」の味付けでした。生姜の風味や、豚肉のおいしさを感じながら、豆腐にも味がしっかりと染みこんでいたので、とても美味しくいただきました。青のりいりこもパリパリポリポリの食感でふりかけのようにしてご飯にかけて食べました。とっても美味しかったです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、ぶりの照り焼き、みぞれ汁、するめの酢の物】でした。お正月に食べる魚と言えば、やっぱり「ぶり」！何でお正月は「ぶり」なのかと言うと「ぶり」は、大きさによって名前が変わっていきます。ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ（関西では)と呼び名が変わり、出世魚と呼ばれています。こんな風にどんどん出世して大きくなっていく縁起が良い魚という意味から「ぶり」を食べるそうです。今日は、照り焼きだったので、香ばしい風味でご飯もガツガツ進みました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、ミルクパン、五目うどん、カリフラワーサラダ、ナッツのかりんとう】でした。最近は寒さが一段と厳しくなり、雪もチラチラと降るようになりました。特に今日は最高気温が５℃という、とても寒い日になりました（寒がりの私にとっては正直かなり堪えます・・・）。そのため、今日の給食に出てきた「五目うどん」の温かさが、かなり身に染みました。ちくわ、ごぼう、わかめなど・・・具材もたくさん入っていて、とても美味しくいただきました。栄養満点の給食をたくさん食べて、寒さに負けず毎日を頑張っていきたいです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

明けましておめでとうございます。

2025年の最初の給食は【牛乳、ハヤシライス、七草サラダ、みかん】でした。ハヤシライスは、にんじん、玉ねぎ、マッシュルーム、豚肉などの具材が入っていました。準備をする段階で、学校中、ハヤシライスの美味しい匂いが漂ってきて、お腹の虫も「早く、早く」と言っていました。とっても美味しかったです。また、今日は、七草がゆにちなんで七草サラダでした。七草は「セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ」の七種類になります。スズシロは大根のことです。サラダには、大根、大根の葉、にんじん、キュウリが入っていました。さっぱりした味付けでお正月のごちそうで疲れた胃に優しいサラダでした。今年も美味しい給食に感謝・感謝です。

今年最後の献立は【牛乳、ピラフ、チキンソテー、野菜スープ、イタリアンサラダ、セレクトケーキ】と豪華な給食でした。今日はクリスマスイブです。クリスマスには「チキン」が定番ですが、もともとは欧米では、七面鳥を食べていたそうです。今はなかなか手に入らないので、鶏肉(チキン）を食べる国が増えてきているそうです。今日は、鶏肉を油で炒め、醤油の味付けで照り焼き風の味でした。ピラフもパラパラしていて美味しかったです。ピラフとチキンを一緒に口の中に入れたら、思わず「美味しい～」と叫びたくなりました。今年1年、美味しい給食をありがとうございました。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、ブリフライ、お姫さん団子汁、甘酢和え】でした。今日の主役は「お姫さん団子汁」です。団子汁は、熊本県を代表する郷土料理の一つです。しかし、その味付けや種類は、地域によって異なっています。お姫さん団子汁は、菊池地域の団子汁だそうです。一般的な団子とは違い、さつまいもを練り込んだ団子を使っています。その団子が、お姫さんの肌のように柔らかいことから「お姫さん団子汁」という名前がつけられたそうです。ほんのりさつまいもの甘さが感じられ、とても美味しかったです。団子汁を食べて、身も心も温まるような味わいでした。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、米粉パン、ブロッコリーのクリーム煮、ほうれん草サラダ、キャンディポテト】でした。今日の主役は「キャンディポテト」です。今日の給食で初めていただきました。さつまいもに、とても甘い蜜が絡めてあり、子どもたちが喜びそうな味わいでした。大学芋のような見た目をしていますが、大学芋とはまた違った食感と味わいで、とても美味しくいただきました（個人的にはキャンディポテトの方が好きになりました・・・）。２学期の給食も残り２回になりました。美味しい給食をたくさん食べて、元気に冬休みを迎えたいです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、かぶの酢の物、厚揚げの味噌煮、しゅうまい】でした。酢の物は、酢が苦手な子どもでも食べられるように、酸っぱくなく、かぶ、大根、大根の葉、きゅうり、にんじん、ごまが入っていました。小さい頃あまり好きではなかった酢の物ですが、給食で酢の物を食べるようになって、苦手意識はなくなりました。また、しゅうまいは中にコーンが入っていて、コーンの甘みと食感を楽しめる一品でした。厚揚げの味噌煮は、赤味噌で味付けがしてあり、厚揚げ、豚肉、タケノコ、きくらげ等が入っていました。とっても美味しかったです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。