今日の献立は【牛乳、ホイコーロー丼、パリパリポテトサラダ、フルーツムース】でした。早いもので、今年度も6月になりました。今日は6月最初の給食でした。嬉しいデザート（フルーツムース）付きでとても美味しかったです。6月は雨の日も増えて、気持ちもどんよりしそうになりますが、美味しい給食を食べて、元気いっぱい頑張っていきたいです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、すき焼き、レンコンの梅おかか和え、金時豆の甘煮】でした。今日の注目メニューは「レンコンの梅おかか和え」です。レンコンのシャキシャキ感と、梅・おかかの風味が絶妙にマッチしていて、とても美味しかったです。ご飯が進む一品でした。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、肉じゃが、こまツナ和え、きびなごの唐揚げ】でした。今日の注目メニューは「きびなごの唐揚げ」です。カレーの風味と、ほどよい塩気が効いていて、ご飯に合う一品でした。きびなごには、丈夫な骨や歯を作るための栄養が豊富に含まれています。たくさん食べて、健康で丈夫な体を作っていきたいですね。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、チャージャン豆腐、ビーフンサラダ、スイカ】でした。今日の注目メニューは「スイカ」です。今日のような暑い日にはありがたい食材です。熊本県は、スイカの収穫量が全国１位です。今日のスイカは、とてもみずみずしく、甘く、美味しかったです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、ピースご飯、おろし汁、太刀魚フライ、新玉ねぎのサラダ】でした。今日の注目メニューは「ピースご飯」です。イメージしていたピースご飯とはひと味違いました。写真のとおり、わかめも一緒に炊き込んでありました。食べてみてビックリ！ピースご飯とわかめの相性が抜群で、何杯でも食べてしまいそうな美味しさでした。家でも作ってみたいなと思いました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、豚汁、ニラのお好み焼き、ミニトマト】でした。今日のミニトマトは、「アイコ」と呼ばれる品種だそうです。職員室内では、「甘くて美味しい」「シャキシャキ食感がたまらない」といった声が聞こえていました。今日も蒸し暑い一日でしたが、ミニトマトでサッパリした気分になりました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、ニラ麻婆、シュウマイ、ほうれん草のじゃこ和え】でした。今日の注目メニューは「ほうれん草のじゃこ和え」です。体育大会応援メニューとして出てきました。ほうれん草には疲労回復効果があるそうで、体育大会前（甲佐中学校、松橋西支援学校上益城分教室）の今の時期にピッタリの食材です。じゃこの風味も効いていて、とても美味しかったです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、米粉パン、クリームスープ、手作りたまねぎオムレツ、甘夏サラダ】でした。今日の注目メニューは「オムレツ」です。甲佐町給食センターの方々が手作りで作ってくださいました。甲佐町の給食は、本当に手が込んでいて、驚きと感謝の毎日です。たまねぎの甘さや、バターの食欲をそそる風味が、卵に優しく包まれていて、とても美味しくいただきました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、味噌汁、さばのカレー揚げ、アーモンド和え】でした。今日の注目メニューは、「味噌汁」です。今や家庭料理の定番とも言えるメニューですね。今日の味噌汁には、たけのこ、豆腐、チンゲンサイなどたくさんの具材が入っていました。いりこのダシも良く効いていました。美味しさが体に染み渡るような味わいでした。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、ラビオリスープ、コッペパン、ポテトサラダ、チリコンカン】でした。今週は、「体育大会応援メニュー」ということで、来週末に体育大会が実施される学校（甲佐中学校、松橋西支援学校上益城分教室）の子どもたちのために、力がつきやすい食材を使ったメニューが出てきています。今日は「大豆」を使った「チリコンカン」が出てきました。力が湧いてきそうなほど、たくさんの大豆が入っていました。味も、もちろんとても美味しかったです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、ハヤシライス、ブロッコリーサラダ、ヨーグルト】でした。今日の注目メニューは「ハヤシライス」です。とても美味しく、連休明けの沈んだ気持ちが、一気に吹き飛ぶような味わいでした。デザートにはヨーグルトもあり、食後の口の中がサッパリしました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、五目そぼろ丼、ごぼうチップスサラダ、柏餅】でした。今日から5月に突入しました。新年度が始まってもう1ヶ月・・・早いですね(汗)。今日の給食には「柏餅」が出てきました。日本では、5月5日の「こどもの日」に食べるのが、古くからの伝統になっています。柏の木は新芽が出るまで古い葉が落ちないため、そこに子孫繁栄や家の存続の願いをこめて、こどもの日に食べられるようになったそうです。もうすぐ待ちに待った連休です。美味しい給食でエネルギーを蓄えて、今日明日を頑張っていきたいです！今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、ミルクパン、ポークビーンズ、カシューナッツサラダ、いちご】でした。ポークビーンズには、大豆、グリーンピース、牛肉、ジャガイモなど、たくさんの具材が入っていました。具材には、トマトベースのスープもたくさん染み込んでいて、とても美味しかったです。デザートにはイチゴもありました。甘酸っぱい味わいで食後の口の中がサッパリしました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、団子汁、サバのカレー醤油焼き、おかか和え】でした。今日の注目メニューは「サバのカレー醤油焼き」です。毎日この給食ブログを書く際は、何を注目メニューに据えるか、とても悩むのですが、今日は全く迷いませんでした。なぜなら、私は、「サバ」と「カレー」が大好物だからです（笑）。私の大好物が二つも合わさったメニューが出てきて、本当に夢のような気分でした。味はもちろん、最高に美味しかったです。ご飯が何杯でも進みそうな味わいでした。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、手作り蒸しパン、和風パスタ、ミモザサラダ】でした。今日の注目メニューは「手作り蒸しパン」です。給食センターで手作りで作られているそうです。甲佐町内の小中学校のために、手の込んだメニューを作っていただき、本当にありがたいです。蒸しパンの中にはレーズンも入っており、とても美味しい味わいでした。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、麻婆豆腐、ナムル、シュウマイ】でした。今日の注目メニューは「麻婆豆腐」です。中華料理として有名なメニューですね。給食の麻婆豆腐は、辛さがなく、子どもたちにも食べやすいような味付けがされていました。味噌の風味も抜群に効いていて、とても美味しくいただきました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、ソイ丼、タケノコのすまし汁、小松菜のオムレツ】でした。今日の主役は「ソイ丼」です。ソイ丼の「ソイ」は大豆を意味します。大豆、ひき肉、ニンジンなど・・・たくさんの具材が入っていました。大豆の噛み応えも抜群で、とても美味しくいただきました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、味噌汁、魚のマヨネーズ焼き、きんぴら】でした。今日の注目メニューは「きんぴら」です。たけのこ、茎わかめ、いんげん、にんじんなど・・・たくさんの具材が入っていました。噛み応えも抜群で、ご飯との相性も最高でした。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、たけのこご飯、すまし汁、コロッケ、酢の物】でした。今日の主役は「たけのこご飯」です。たけのこの旬は３～５月頃だと言われています。まさに今が旬の食材です。たけのこの食感と、ご飯の味付けが最高にマッチしていました。何杯でも食べられるような美味しさで、一気に完食してしまいました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日から令和７年度の給食がスタートしました。児童も職員も給食が始まるのを待ちに待っておりました！１年生は、初めての給食に、ドキドキ・ソワソワしている様子でした。さて、そんな記念すべき今年度第１回目の献立は【牛乳、カレーライス、豆腐サラダ、デザート（プリンタルト）】でした。令和７年度の１回目から、みんな大好き「カレーライス」が出てきました。献立にカレーがあるときは、やはりテンションが上がりますね！校内では、子どもたちの歓喜の声が聞こえていました。辛さも丁度良く、とても美味しくいただきました。今年度も、美味しく、栄養満点の給食が１年間の楽しみです。給食に関わってくださる皆様には、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。また今年１年もよろしくお願いします。

今日の献立は【牛乳、セルフタコライス、ラビオリスープ、デザート（タルト）】でした。今日は令和６年度の最後の給食でした。毎日の給食がとても美味しく、給食の時間がいつも楽しみでした。今日の「セルフタコライス」は、タコスの旨味と、トマト・レタスのサッパリ加減が絶妙にマッチしていて、とても美味しくいただきました。給食に関わってくださる皆様には、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。また来年度も美味しい給食を楽しみにしています。１年間ありがとうございました。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、さわらフライ、けんちん汁、ひじき和え】でした。さわらは、さかなへんに「春」と書きます。春を告げる魚なのですが、旬は関東と関西では違って、関西では春、関東では冬だそうです。今日は、しっかりと身が詰まったフライで、白身の淡泊さと衣のサクサク感を味わうことができました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、厚揚げの中華炒め、汁ビーフン、きびなごフライ】でした。今日の主役は、厚揚げの中華炒めです。豚肉、しめじ、キャベツ、ニラなどが味噌とからめてあり、ホイコーローのような味付けでした。厚揚げの食感と豚肉の食感を感じながら、今日もご飯をかき込みました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、セルフエッグサンド、ポークビーンズ、手作りデコポンゼリー】でした。セルフエッグサンドは、ふわふわの卵とシャキシャキしたキャベツの食感を楽しむことができました。手作りデコポンゼリー、ポークビーンズもとっても美味しかったですよ。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、マーボー豆腐、そうめんサラダ、みかん】でした。マーボー豆腐は、とうふはもちろん、甲佐町特産のニラや、ひき肉、ニンニクなど食欲をそそる香りとスタミナがつく具材でとても美味しくいただきました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、セルフおにぎり、魚のバーベキューソース、肉うどん】でした。どの料理も美味しかったのですが、好きなおにぎりの具材アンケートをとりました。何が1位だと思いますか？

1位　うめ　　13ポイント

2位　めんたい　11ポイント

3位　ツナマヨ　8ポイント　でした。

「うめ」と「めんたい」は良い勝負でした。「うめ」は前回に続き2連覇を達成です。ちなみに少数意見として、高菜やスパム、揚げ玉なども出ていました。肉うどんはとっても美味しかったです。次回は好きなうどんの具材ベスト3を企画しようと思います。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、セルフカツカレー、パワーサラダ】でした。

今日の主役は何と言ってもカツです。しっかりと厚みがあり、歯ごたえはさくさく、これがカレールーと絶妙にマッチしていて、「スプーンが止まらない」と言ってしまうぐらいとても美味しかったです。パワーサラダには、れんこん、パプリカ、ひじき、コーン、キャベツなどたくさんの野菜が入っていました。「どうしてパワーサラダなのでしょう？」「ひじきの栄養価が高いからではないか？」「ニンニクが入っているのではないか？」　答えが分かったら、お知らせします。

今日の献立は【牛乳、カット入りパン、チリコンカン、ひじきのマリネ、みかん】でした。「チリコンカン」とは、牛ひき肉・トマト・豆などを煮込んだメキシコ料理です。 「チリ」は「チリペッパー」、「コン」は「一緒に」、「カン」は「肉」、という意味そうで、「チリコンカン」は「肉と一緒のチリペッパー」という意味になります。今日の給食のチリコンカンもとても美味しかったです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、カレー豆腐、わかめの中華あえ、根菜チップス】でした。カレー豆腐はお皿につがれたときから、カレーの匂い、ニンニクの匂いが漂っていました。両者とも食欲をそそる匂いで食感はマーボー豆腐のような感じで、ご飯がどんどん進む味付けでした。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、ビビンバ、もずく卵スープ】でした。今日は、「もずく卵スープ」にスポットを当ててみました。もずくは、独特のぬめぬめ感があります。卵スープの中に入ると、とろ～りとした食感があり、色もアクセントがあり、存在感をアピールしています。食後の血糖値の上昇を緩やかにする働きと丈夫な骨をつくるカルシウムやマグネシウムが含まれています。卵スープを盛り上げるもずくをとっても美味しくいただきました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、いわしのかば焼き、みそ汁、ごま酢和え】でした。今日の主役は、「これしかない！」といわしのかば焼きを選びました。片栗粉(小麦粉)で揚げたいわしに甘辛い醤油味のたれがかけてありました。ご飯の上にそれをバウンドさせて、ご飯と一緒に口の中に入れる。何杯でもご飯がいける味でした。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、ゆかりご飯、五目うどん、ちぐさ焼き、カリカリきゅうり】でした。個人的に今日の給食は、どれを主役にしようか、とても迷いました（全てが好みのメニューだったので・・・）。ですが、今日、給食準備の時間に職員室にいると、配膳室の方から、「やったー！！今日はゆかりご飯だ！！」「ゆかりご飯大好き！！」といった児童の声が聞こえてきました。とても気持ちがあたたくなる時間でした。ゆかりの香りと、塩加減が絶妙で、とても美味しくいただきました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、豚キムチご飯、春雨汁、きびなごの唐揚げ、なます】でした。今日の主役は、「豚キムチご飯」です。数ある給食メニューの中でも、子どもたちから人気の高いメニューだそうです。キムチのピリッとした辛みと、ご飯の相性が抜群で、何杯でも食べ進められるような美味しさでした。キムチは乳酸菌の数が多い発酵食品であるため、腸内環境を整える効果が期待できるそうです。健康面から考えても、とてもありがたい一品でした。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、あおさの味噌汁、スパゲティサラダ、しのだに】でした。今や日本の食卓には欠かせないメニューとなっている味噌汁ですが、今のような寒い時期に食べると、より美味しく感じると思います。今日の給食には「あおさ」の味噌汁が出てきました。あおさの旨味が味噌汁全体に染み渡っていて、とても美味しくいただきました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、まるパン、かぼちゃのクリームスープ、にんじんサラダ、ミックスかりんとう】でした。今日の注目メニューは「かぼちゃのクリームスープ」です。大きく、ゴロゴロしているかぼちゃがたくさん入っていました。かぼちゃ特有の甘みに加えて、スープの旨味もしっかり染み込んでいて、とても美味しくいただきました。身も心も温まるような、幸せを感じる味わいでした。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、大根カレー、キャベツのメンチカツ、フルーツヨーグルト】でした。やっぱりカレーの日は、テンションが上がります。大根、にんじん、玉ねぎ、グリーンピース、ブロッコリーなどたくさんの野菜が入ったカレーでした。今日は、キャベツのメンチカツもあったので、大根の甘さを感じながら、メンチカツのサクッとした食感も楽しめました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、ホキのあおさフライ、団子汁、酢の物】でした。熊本では団子汁を「だごじる」と言います。だご汁は忙しい農家の人たちが、時間短縮で腹持ちがいいようにと作った料理です。今日は2つのポイントがありました。1つめは、味噌仕立てだったことです。2つめは、葉先がオレンジ色の白菜(オレンジクイーン)が使われていたことです。寒い冬は、このだご汁で体も心もぽっかぽかになると良いですね。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、親子丼、パワーサラダ、みかん】です。今日の給食には「親子丼」が出てきました。 鶏肉と卵を使うことから、「親子丼」と呼ばれています。親子丼が誕生したのは明治時代だそうで、約１５０年に渡って我々の食卓を支えているメニューになっています。今日の給食の親子丼は、鶏肉と卵の相性が抜群で、出汁も非常に効いていて、とても美味しくいただきました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、納豆、じゃがいものそぼろ煮、ほうれん草のツナあえ】です。今日の「ほうれん草のツナあえ」には、ほうれん草やにんじん、もやしなどの多くの野菜が入っていました。ほうれん草には、カリウムや鉄、ビタミンＡ・Ｃが含まれていて、とても体によい食材です。一緒に入っていたツナとの相性もよく、とてもおいしかったです。今日も、おいしい給食、おごちそうさまでした！

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、味噌けんちん汁、魚の甘酢あんかけ、青のり大豆】でした。昨日２月２日は節分でしたが、今日の給食にも「青のり大豆」が出てきました。カリッとした豆の食感に、青のりの香ばしさが絶妙にマッチしていて、とても美味しくいただきました。節分は、「一年間健康に過ごせるように」という願いを込めて「悪いもの」を追い出す行事とされています。さすがに豆まきはしませんでしたが、美味しい大豆を食べて、体の中の「鬼」を追い払い、「福」を取り込めたような気がします。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、にんじんパン、にら入りちゃんぽん、れんこんサラダ　みかん】でした。今日の主役は、「にら入りちゃんぽん」！　いか、豚肉、にら、白菜、コーン、にんじん、てんぷら、きくらげ、もやし、きぬさや等、見ただけでも約１０種類の具材が入っていました。「ちゃんぽん」はいろいろな物をまぜることを意味します。今日はまさに１０種類の具材を「ちゃんぽん」していて、それぞれの食感や味を楽しむことができました。また、れんこんサラダも、れんこんのシャキシャキした歯ごたえを感じ、美味しくいただきました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、「牛乳、麦ご飯、スタミナにらマーボー、ナムル、ざぜん豆」です。今日のスタミナにらマーボーは、甲佐産のニラや、にんにく、ショウガなどの薬味が入っていて、名前のとおり元気が出そうなスタミナ満点の料理でした。薬味には、血行促進作用もあって、体が元気になりそうです。また、ナムルには、もやし、にんじん、チンゲンサイ、ちりめんなどが入っていて、こちらも栄養たっぷりの副菜でした。今日も、おいしい給食に大満足です。おいしい給食に感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、ニラ玉汁、魚の香草焼き、五目きんぴら】です。今週の給食には、甲佐町産のニラを使ったメニューが出てきています。今日は、「ニラ玉汁」の中に、甲佐町のニラが入っていました。ニラ特有の辛味も少なく、子どもたちにも食べやすいような味わいでした。玉子との相性も抜群で、何杯でもおかわりをしたくなるような美味しさでした。ニラは風邪予防に効果的な食材だと言われています。甲佐町のニラをたくさん食べて、寒さに負けない丈夫な体を作っていきたいですね。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、にらの卵焼き、せんだご汁、おかかあえ】です。献立の中にある、「せんだご汁」。何だろうと思い調べてみると、「せんだご汁」は、天草の郷土料理で、「せん（洗）」とは、じゃがいもやさつまいも洗って、でんぷんを作ることから、いものでんぷんのことを言うそうです。天草は、平地が少なく「棚田」が多く、米の生産量が少ない地域だったため、古くから畑で栽培される「カライモ」が主食代わりとして様々な料理に使われていたそうです。

今日の「せんだご汁」も、さつまいもでだごが作られており、甘くてもちもちの食感で、とてもおいしかったです。冷え込む時期に、心も体もあたたかくなる今日の給食でした。

今日もおいしい給食に感謝です。

今日の献立は【牛乳、　セルフビビンバ丼(麦ご飯、肉いため、ナムル)、わかめスープ】でした。ビビンバは韓国語・朝鮮語で混ぜご飯を意味する朝鮮半島における代表的な料理の一つで、今日は、牛肉、ニラ(甲佐町の特産)もやし、ごま、などと牛肉を自分で混ぜてビビンバ丼を作りました。牛肉が甘辛く煮てあり、その美味しさといったら、匂いや汁だけでもご飯が食べれます。そこにごまの風味のナムルと混ぜ合わせたら、最強の「丼」ができあがりますよね。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、カレーライス、マカロニサラダ、みかん】でした。カレーの感想を子どもたちに聞くと「今日のカレーは美味しかった」「お代わりをした！」と子どもの反応はとても良かったです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、グリンピースに豚肉が入っていて、コクとまろやかさを感じながら、美味しくいただきました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、コッペパン、ナポリタン、パリパリポテトサラダ】でした。小学校の頃、口の周りをケチャップでオレンジ色にして食べていたのを思い出しました。昔懐かしいナポリタンの味。ウインナー、ピーマン、玉ネギ、にんじん、マッシュルーム等が入っていて、ウインナーがたくさん入っていたら ”当たり”。とても嬉しかったのを覚えています。今日も口の周りをオレンジ色にしてナポリタンをガツガツ食べました。とても美味しかった給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、じゃこ菜ピラフ、鯨のメンチカツ、トマトスープ、グリーンサラダ】です。昭和生まれの私も記憶のある「鯨」。その時代は、確か鯨を竜田揚げ風にしてあり、甘辛いたれがかけてあったような気がします。今日は「鯨」を食べやすいようにメンチカツにしてあり、じっくりこんがり揚げてあり、とてもおいしかったです。永岡先生のお話によると、業者さんが、この時期だけ注文を受けて作ってくださり、それを、センターで揚げているそうで、年に一度食べることのできる一品となっています。他の料理にも、キャベツ、きゅうり、にんじん、かぼちゃ、かぶなど、野菜がたくさん入っていて調理が大変だっただろうと感じました。今日も、栄養満点の給食に感謝、感謝です。

今日の献立は【牛乳、セルフおにぎり、鮭の塩焼き、たくあん】でした。鮭は身も柔らかく、ご飯との相性もバッチリでした。たくわんは細切りにしてかつおぶしとあえてあり、こちらもボリボリの食感とかつおの甘みでご飯と大変マッチしていました。やっぱり、なんだかんだ言ってもご飯と漬物は食の原点だと思います。今日はシンプルですが、どこか懐かしさを感じた美味しい給食でした。今週は、色々な時代にタイムスリップするので、明日以降の給食もとても楽しみです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、肉豆腐、切り干しのツナ和え、青のりいりこ】でした。今日の主役は肉豆腐！　白菜、しらたき、にんじん、ネギ、豆腐、豚肉等が入っていました。味付けは「すきやき風」の味付けでした。生姜の風味や、豚肉のおいしさを感じながら、豆腐にも味がしっかりと染みこんでいたので、とても美味しくいただきました。青のりいりこもパリパリポリポリの食感でふりかけのようにしてご飯にかけて食べました。とっても美味しかったです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、ぶりの照り焼き、みぞれ汁、するめの酢の物】でした。お正月に食べる魚と言えば、やっぱり「ぶり」！何でお正月は「ぶり」なのかと言うと「ぶり」は、大きさによって名前が変わっていきます。ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ（関西では)と呼び名が変わり、出世魚と呼ばれています。こんな風にどんどん出世して大きくなっていく縁起が良い魚という意味から「ぶり」を食べるそうです。今日は、照り焼きだったので、香ばしい風味でご飯もガツガツ進みました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、ミルクパン、五目うどん、カリフラワーサラダ、ナッツのかりんとう】でした。最近は寒さが一段と厳しくなり、雪もチラチラと降るようになりました。特に今日は最高気温が５℃という、とても寒い日になりました（寒がりの私にとっては正直かなり堪えます・・・）。そのため、今日の給食に出てきた「五目うどん」の温かさが、かなり身に染みました。ちくわ、ごぼう、わかめなど・・・具材もたくさん入っていて、とても美味しくいただきました。栄養満点の給食をたくさん食べて、寒さに負けず毎日を頑張っていきたいです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

明けましておめでとうございます。

2025年の最初の給食は【牛乳、ハヤシライス、七草サラダ、みかん】でした。ハヤシライスは、にんじん、玉ねぎ、マッシュルーム、豚肉などの具材が入っていました。準備をする段階で、学校中、ハヤシライスの美味しい匂いが漂ってきて、お腹の虫も「早く、早く」と言っていました。とっても美味しかったです。また、今日は、七草がゆにちなんで七草サラダでした。七草は「セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ」の七種類になります。スズシロは大根のことです。サラダには、大根、大根の葉、にんじん、キュウリが入っていました。さっぱりした味付けでお正月のごちそうで疲れた胃に優しいサラダでした。今年も美味しい給食に感謝・感謝です。

今年最後の献立は【牛乳、ピラフ、チキンソテー、野菜スープ、イタリアンサラダ、セレクトケーキ】と豪華な給食でした。今日はクリスマスイブです。クリスマスには「チキン」が定番ですが、もともとは欧米では、七面鳥を食べていたそうです。今はなかなか手に入らないので、鶏肉(チキン）を食べる国が増えてきているそうです。今日は、鶏肉を油で炒め、醤油の味付けで照り焼き風の味でした。ピラフもパラパラしていて美味しかったです。ピラフとチキンを一緒に口の中に入れたら、思わず「美味しい～」と叫びたくなりました。今年1年、美味しい給食をありがとうございました。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、ブリフライ、お姫さん団子汁、甘酢和え】でした。今日の主役は「お姫さん団子汁」です。団子汁は、熊本県を代表する郷土料理の一つです。しかし、その味付けや種類は、地域によって異なっています。お姫さん団子汁は、菊池地域の団子汁だそうです。一般的な団子とは違い、さつまいもを練り込んだ団子を使っています。その団子が、お姫さんの肌のように柔らかいことから「お姫さん団子汁」という名前がつけられたそうです。ほんのりさつまいもの甘さが感じられ、とても美味しかったです。団子汁を食べて、身も心も温まるような味わいでした。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、米粉パン、ブロッコリーのクリーム煮、ほうれん草サラダ、キャンディポテト】でした。今日の主役は「キャンディポテト」です。今日の給食で初めていただきました。さつまいもに、とても甘い蜜が絡めてあり、子どもたちが喜びそうな味わいでした。大学芋のような見た目をしていますが、大学芋とはまた違った食感と味わいで、とても美味しくいただきました（個人的にはキャンディポテトの方が好きになりました・・・）。２学期の給食も残り２回になりました。美味しい給食をたくさん食べて、元気に冬休みを迎えたいです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、かぶの酢の物、厚揚げの味噌煮、しゅうまい】でした。酢の物は、酢が苦手な子どもでも食べられるように、酸っぱくなく、かぶ、大根、大根の葉、きゅうり、にんじん、ごまが入っていました。小さい頃あまり好きではなかった酢の物ですが、給食で酢の物を食べるようになって、苦手意識はなくなりました。また、しゅうまいは中にコーンが入っていて、コーンの甘みと食感を楽しめる一品でした。厚揚げの味噌煮は、赤味噌で味付けがしてあり、厚揚げ、豚肉、タケノコ、きくらげ等が入っていました。とっても美味しかったです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、手作り蒸しパン、ブロッコリーのスパゲティー、小松菜サラダ、ヨーグルト】でした。ブロッコリーのスパゲティには、ブロッコリー、セロリ、グリーンピース、にんじんなどの野菜が入っていました。ブロッコリーの栄養は野菜の中でもトップクラス。ほぐれて小さくなったブロッコリーも含めて、たくさんのブロッコリーが入っていて大満足でした。また、手作り蒸しパンは、カボチャ、にんじんジュースなどでオレンジ色になっていて、レーズンも入っていました。ハチミツが使ってあり、適度な甘さでとても美味しかったです。「これなら何個でも食べられる」と思いました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、麦ご飯、メバルの塩糀漬（しおこうじづけ）、のっぺいじる、ブロッコリーのおかかあえ】でした。今日の主役は「のっぺいじる」です。さといも、にんじん、ごぼう、大根、ねぎ、鶏肉が入っていて、具だくさんでした。醤油ベースの味付けで、心も体も温まる一品でした。

メバルの塩糀漬もとても美味しかったです。「先生、塩糀（しおこうじ）、醤油糀（しょうゆこうじ）、今は何でも糀（こうじ）がありますよ～！」と言われました。糀はつけ込めば、素材は柔らかくなる、味は染みこむ魔法の調味料と言われています。今日のメバルもとっても美味しくいただきました。今日もおいしい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、麦ご飯、ちくわの二色揚げ、ほうとう、ひじきの煮物】でした。さて問題です。

「ほうとう」は、どこの都道府県の郷土料理でしょうか？

１　山梨県　　２　岐阜県　　３　愛媛県

正解は１の山梨県でした。ほうとうとは、小麦粉をのして太く切った麺をそのまま加えてカボチャ、にんじん、ネギなど野菜を入れて、味噌で仕上げた郷土料理です。 あまり手間がかからず、野菜をふんだんに使うため栄養たっぷり！冬の料理のイメージがありますが、山梨では一年を通して食べられる家庭料理です。

今日のほうとうは、カボチャの甘みや麺のもっちり感を感じ、鶏肉、しいたけや、たっぷりの野菜も入ってとっても美味しかったです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、菜焼き、セルフおにぎり(麦ご飯・のり・梅)、いかと大根の煮つけ】でした。

突然ですが、おにぎりの好きな具材ベスト３を発表します。

1位　梅と明太子　(同率でした)

3位　ツナマヨ

3位のツナマヨと4位の鮭もほとんど差はなく、激戦でした。(対象は職員室にいた6人)　番外編として、つくねを挟んだものや、のりの代わりに薄焼き卵でご飯を巻いたものなども捨てがたいと意見が出ました。いかと大根の煮つけも和風だしの味が大根に染みこんでいて、いかの風味も良く、とても美味しかったです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の給食は【牛乳、麦ご飯、手作りふりかけ、ワンタンスープ、レンコンと鶏肉の甘辛いため】でした。手作りふりかけの高菜も美味しかったのですが、主役をレンコンと鶏肉の甘辛いためにしました。

(1)　鶏肉を唐揚げのように揚げる

(2)　野菜を炒める

(3)　一緒に調味料で混ぜ合わせる

と3つの手間をかけてあり、醤油ベースの甘塩っぱい味付けでご飯が進みました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、あんかけ豆腐、根菜のみそ汁、カレーマヨサラダ】でした。今日の主役は根菜のみそ汁にしました。根菜は土の中で成長する根や茎の野菜のことです。大根、にんじん、ゴボウ、レンコン、さつまいも、じゃがいも等のことです。根菜類は食物繊維やミネラルが豊富でダイエット効果を得ることができます。今日のみそ汁には、こんにゃく、さつまいも、大根、にんじん、ゴボウ、ねぎ等たくさんの野菜が入っていて、野菜の甘みはもちろん、ゴボウのシャキシャキした食感まで楽しめました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、カレーライス、小松菜オムレツ、コロコロ豆サラダ】でした。今日の主役は何と言ってもカレーライス！玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、しめじ、鶏肉が入っていました。カレーにオムライスを乗せて食べるという「おごちそう」に子どもたちのテンションも上がり、給食前から話題にあがっていました。スプーンで口にカレーを運ぶとスパイスの香りとほどよい甘めの味がマッチしていて、次から次に口に運んでしまいます。あっという間に食べてしまいました。教室では、おかわりに並ぶ子もとても多かったです。毎日美味しい給食を本当にありがとうございます。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、にんじんパン、ポークビーンズ、お魚ナゲット、コールスロー、みかん】でした。ポークビーンズには、大豆、にんじん、シメジ、玉ねぎ、豚肉、グリーンピース等が入っていました。大豆は昔から「畑のお肉」と言われていて、タンパク質が豊富に入っています。タンパク質はコレステロールを減らし、脂肪を燃焼させやすくする働きがあります。動物性タンパク質の肉や魚よりも効能がいい場合もあります。今日は、柔らかい食感のにんじん、しめじ、豚肉のなかに大豆の歯ごたえを感じて、味もトマト味でおいしくいただきました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日のメニューは、〔牛乳、麦ご飯、マーボー豆腐、切り干し大根の中華あえ、いりこアーモンド〕でした。今日のマーボー豆腐は、挽肉と、中華料理特有の調味料であるごま油や味噌の風味が豆腐と絡まって、とてもおいしかったです。勿論、麦ご飯との相性もバッチリでした。切り干し大根はカルシウムや、食物繊維が豊富で、子供達にもそして、私たち大人にとっても重要な栄養素で、ありがたくいただきました。今日の給食も感謝・感謝です。いつもおいしい給食、ありがとうございます。

今日のメニューは【牛乳、麦ご飯、かぼちゃフライ、かき玉汁、ほうれん草のじゃこ和え】でした。かぼちゃは野菜の中でもトップクラスのビタミンEを含んでいます。ビタミンEは、「若返りのビタミン」として知られています。健康な肌や髪をサポートし、生活習慣病の予防に役立つそうです。カボチャのフライは、噛めば、サクッと音がして、カボチャの甘みが口いっぱいに広がります。ソースなど何もかけなくても十分にカボチャのうまみを感じる一品でした。今日の給食で１～2歳は若返ったと思いたいです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日のメニューは【牛乳、むぎご飯、おでん、いわしの梅からあげ、南関揚げの酢の物】でした。どのメニューを主役にしようか迷いましたが、今日の主役は「おでん」にしました。

職員室アンケート「おでんの中で好きな具材は何ですか？」(対象は5

～6人)

第3位…こんにゃく(しらたき、糸こんにゃくを含む)

第2位…卵

第1位…大根

大根は消化を助け、体を温める効果があります。これから本格的な冬を迎えるにあたり、大根を食べてパワーアップしていきましょう！ちなみに少数意見は、きんちゃく(巾着)、はんぺん、ちくわでした。皆さんは何の具材が好きですか？

今日の献立は、【牛乳、ミルクパン、ちゃんぽん、カリフラワーサラダ、りんご】です。早いもので、今日は11月最後の給食です。私の話になりますが、最近寒くなってきたせいか、無性にちゃんぽんを食べたいなと思っていたので、今日の献立を見たときに、心の中で大きなガッツポーズをしていました（笑）。今日のちゃんぽんには、豚肉、ニラ、ちくわなど、、、たくさんの具材が入っており、スープの旨味もしっかり染み込んでいて、とても美味しかったです。デザートには、甘いリンゴもあり、食後の口の中がスッキリするような味わいでした。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、麦ご飯、高野豆腐の卵とじ、サンマのさっぱり煮、ちぐさ和え】です。今日の注目食材は、「高野豆腐」です。今日は卵とじとして出てきました。出汁がたくさん染み込んでおり、一口食べると口いっぱいに「ジュワッ」と旨味が広がっていくような美味しさでした。高野豆腐には、タンパク質やカルシウム、鉄なども多く含まれているため、栄養面から見てもとてもありがたい食材です。早いもので、冬休みまで１ヶ月を切りました。美味しく栄養満点の給食を食べて、２学期のラストスパート、頑張っていきましょう。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、セルフソイ丼、春雨汁、スイートポテト】です。今日の注目メニューは「ソイ丼」です。ソイ丼の「ソイ」は大豆のことを指します（英語表記で「soy」と書きます）。その名のとおり、たくさんの大豆が入っており、栄養満点のメニューとなっています。埼玉県の給食で人気があるメニューだそうです。私は、甲佐町の給食を食べるようになって、初めてソイ丼の存在を知ったのですが、大豆の風味が非常に豊かで、食欲を掻き立てられるような味わいをしており、毎回とても美味しくいただいています。是非ご家庭でも一度作ってみてはいかがでしょうか。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、麦ご飯、豚の生姜焼き、いちょうば汁、甘酢和え】です。今日の「豚の生姜焼き」には、甲佐町でとれた生姜が使用されていました。豚肉に生姜の旨味がしっかり染み込んでいて、とても美味しかったです。辛みも少なく、子どもたちにも食べやすい味わいだったと思います。ご飯との相性も抜群で、何杯でも食べ進められるような美味しさでした。月曜日からこのような美味しい給食が食べられて、今週も頑張れそうです。だんだんと寒さが厳しくなってきていますが、栄養満点の給食をたくさん食べて、この季節を乗り切っていきたいです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、さつまいもごはん、サバの照り焼き、くずあん汁、ひじき和え】です。今日の注目メニューは、「さつまいもごはん」です。秋の味覚である、さつもいもがたくさん入っていました。さつまいものほどよい甘みと、ご飯の若干の塩加減が絶妙にマッチしていて、とても美味しかったです。この季節は「食欲の秋」といわれることもあり、色々な食べ物が美味しく感じます。私は最近、ちょっと食べ過ぎ傾向にありますので、少し気をつけながら、この季節を楽しんでいきたいと思っています・・・（笑）。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、ソフトフランスパン、クリーム煮、グリーンサラダ、ミックスかりんとう】です。今日の注目メニューは、「ミックスかりんとう」です。昨日に引き続き、「かみかみメニュー」として出てきました。さつまいも、いりこ、大豆など、噛み応えのある食材がたくさん入っていました。食べていて、顎が鍛えられている感じがありました。味も、さつまいもの甘みが効いていて、とても美味しかったです。最近は寒さを一気に感じるようになってきたので、栄養満点の給食をたくさん食べて、風邪を引かないようにしていきたいです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、麦ご飯、筑前煮、かみかみサラダ、納豆】です。今月は、11月8日の「いい歯の日」にちなんで、「かみかみメニュー」がたくさん出てきています。今日の給食の「かみかみサラダ」も、そのひとつです。サラダの中に、するめいかが入っていました。噛み応えが抜群でした。その他のキュウリやキャベツなどの野菜も、大きめにカットされていて、よく噛んで食べられるよう、工夫が凝らしてありました。ご飯をよく噛んで食べて、丈夫で健康な歯を作っていきたいですね。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、麦ご飯、豚汁、イカの蒲焼き、スパゲティサラダ】です。ニュースによると、今週から一気に気温が落ち込むそうです。今朝も結構冷え込みました。つい最近まで暑さを感じていたのですが、いつの間にか冬の到来を感じさせるような気候になってきました（11月中旬になっているので当たり前のような気もしますが・・・）。今日の給食には豚汁が出てきました。少し冷え込んでいた体には、今日の豚汁の温かさがものすごく染み込みました。里芋、ごぼう、大根など、、、野菜もたくさん入っており、とても美味しくいただきました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、ピラフ、ニョッキのスープ、にんじんサラダ、手作りブルーベリーパイ】です。今日の給食には、にんじんがたくさん出てきました！「にんじんサラダ」にはもちろんのこと、「ピラフ」、「ニョッキのスープ」にもにんじんが入っていました。にんじんに含まれるビタミンCには、免疫力をアップさせ、外部からのウィルス侵入を防ぐ働きがあります。この季節にはありがたい食材です。どのメニューもとても美味しかったです。また、デザートには「手作りブルーベリーパイ」もありました。ほどよいサクサク食感と、ほんのりとした甘みが絶妙にマッチしていて、こちらもとても美味しかったです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、麦ご飯、鮭のオーロラソース、かぶのスープ、ごまじゃこサラダ】です。今日もおはなし給食でした。今日は、「おおきなかぶ」の物語にちなんで、「かぶのスープ」が出てきました。トロトロとした食感のかぶに、スープの旨味がたくさん染み込んでいて、とても美味しくいただきました。私は小さい頃、おおきなかぶの物語が大好きでした！よく寝る前に母に読み聞かせをしてもらっていたことを思い出し、少しほっこりした気持ちで今日の給食をいただきました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、米粉パン、スパゲッティ・アッラ・ボロネーゼ、具だくさんおかずサラダ、ゆで卵】です。今週はおはなし給食ということで、色々な物語に出てくる料理が給食として出てきています。今日は、「こまったさんのサラダ」と「こまったさんのスパゲティ」にちなんだメニューが出てきました。とても豪華な給食だったので、職員室内では「ホテルの料理みたいだね」といった声が聞こえてきました。味は、もちろん美味しかったです。お腹いっぱい・幸せいっぱいになるような味わいでした。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、カレーライス、カラフルサラダ、手作りゼリー】です。今日は月に一度のお楽しみ、みんな大好き「カレーライス」が出てきました。今日のカレーライスがよほど楽しみだったのか、私のお腹は１０時頃からグーグー言っておりました・・・（笑）。給食のカレーは家庭ではなかなか表現ができないような美味しさがあるように感じます。今日のカレーライスもとても美味しかったです。食べていて幸せを感じるような味わいでした。また来月、給食の美味しいカレーライスが食べられる日を楽しみにしています。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、セルフおむすび、だんご汁】です。今日からおはなし給食が始まりました。絵本や物語に出てくる料理が給食として登場してきます。今日は「おむすびころりん」の物語にちなんで、「セルフおむすび」が出てきました。海苔の上に、ご飯と具材（今日はツナマヨと牛肉のしぐれ煮でした）を乗せて、自分で握っていただきました。とても美味しかったです。給食中には、学校司書の先生から「おむすびころりん」の読み聞かせの放送もあり、ほっこりした気持ちになりました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

余談ですが、今日の給食中に、本校職員が選ぶ「好きなおにぎりの具」ランキングができましたので、紹介します。

１位：梅

２位：ツナマヨ

３位（同率）：明太子、鮭

給食時間中の職員室は、いつもこのような他愛もない話で盛り上がっています・・・（笑）

今日の献立は、【牛乳、玄米パン、チキンビーンズ、ほうれん草とたまごのサラダ、柿】です。１０月末の本ブログで、「１１月には甲佐町の柿が出てくるので楽しみです」と書かせてもらいましたが、本日、待ちに待った甲佐町産の柿が出てきました！今日の給食に出てきた柿は、宮内地区で作られている「太秋柿（たいしゅうがき）」という品種だそうです。とても甘く、みずみずしく、食べていて幸せを感じるような味わいでした。今年は、猛暑とカメムシの影響で、全国的に柿が不作だそうです。そのような中でも、給食でこんなに美味しい柿が食べられて、とてもありがたく感じました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、麦ご飯、カレー豆腐、わかめのナムル、根菜チップス】です。今日の注目メニューは「根菜チップス」です。今日は、さつまいも、ごぼう、レンコンがチップスとして出てきました。どのチップスもとても美味しかったです。特に、さつまいものチップスは、ほどよい甘みが出ていて、野菜が苦手な子どもでも美味しく食べられるような味わいでした。職員室内でも大好評で、「家で作ってもこんなにパリッと揚がらないよね～」と言った声が聞こえてきました。油断していると、何枚でも食べてしまうような美味しさでした。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、セルフ豚キムチ丼、コロコロ豆サラダ、ヨーグルト】です。今日の注目メニューは「豚キムチ」です。ご飯の上に乗せて、丼物としていただきました。ピリッとした味付けがクセになるような美味しさでした。キムチは、韓国を代表する食べ物のひとつです。韓国では、朝・昼・晩と毎食のように食べられているそうです。日本でもご飯のお供として広く食べられていますが、最近では、ネギキムチ、チーズキムチ、カニキムチなど・・・変わり種も出てきているそうです。いつか食べてみたいですね。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、麦ご飯、里芋の煮物、いわしの梅から揚げ、ピーマンのじゃこ和え】です。今日の注目食材は「いわし」です。いわしは、めざし、煮干し、ちりめんじゃこ、アンチョビなど・・・色々な姿で私たちの食卓に出てきます。骨や皮に固さがないため、子どもでも食べやすく、なおかつ栄養満点な本当にありがたい食材です。今日の給食には、「いわしの梅から揚げ」「ピーマンのじゃこ和え」の２品にいわしが出てきました。どちらのメニューもいわしの風味が豊かで、どんどん食が進んでいくような美味しさでした。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、セルフエッグサンド、中華スープ、青のりポテトビーンズ】です。早いもので、いよいよ11月に突入しました。11月8日が「いい歯の日」であることから、11月の給食には、丈夫で強い歯を作るための「かみかみメニュー」がいくつか出てくるそうです。今日の「青のりポテトビーンズ」も、かみかみメニューでした。大豆やいりこなどが入っており、噛み応えが抜群でした。味も、もちろんとても美味しかったです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、麦ご飯、麻婆豆腐、ビーフンサラダ、みかん】です。今日の注目は「みかん」です。今日の給食のみかんは、甘くて、とても美味しかったです。みかんにはビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCには、風邪の予防や、体の疲れを取ってくれる働きがあります。最近は朝晩の気温がひんやり感じるようになってきました。体調を崩しやすい季節なので、みかんを食べて風邪予防をしていきたいです。余談ですが、「みかんを食べ過ぎると体が黄色くなる」という言い伝えを聞いたことはないでしょうか？この話は本当だそうです。この症状は「柑皮症（かんぴしょう）」と呼ばれるそうです。害はないそうですが、ほどほどに食べていこうと思います。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、カレーライス、イタリアンサラダ、ごぼうの唐揚げ】です。今日は月に１度のお楽しみ、みんな大好き「カレーライス」が出てきました。今日の給食が楽しみで、午前中のうちからウキウキ、ワクワクしていました（笑）今日のカレーライスには、さつまいも、玉ねぎ、にんじん、エリンギなどなど、、、たくさんの具材が入っていました。そして今日はトッピングとして「ごぼうの唐揚げ」もありました。ごぼうの唐揚げとカレーライスを一緒に食べたのは初めてでしたが、食べてみてビックリ！相性が抜群でとても美味しかったです。ご家庭でも真似してほしいなと思えるような味わいでした。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、麦ご飯、魚の塩麹焼き、だご汁、ごぼうのサラダ】です。今日の給食には、熊本県の郷土料理である「だご汁」が出てきました。「だご」とは、熊本の方言で「だんご」を意味します。だんごが入っている汁物ということで「だご汁」と言われています。もともとは、農作業で忙しい農家の人々が手早く簡単に作れて、なおかつ腹持ちが良いという理由で食べていたものだそうです。それが農家以外の人々へも伝わり、熊本県全土で食べられるようになったそうです。今日の給食の「だご」はとてもモチモチしていて、噛み応えが抜群でした。具材もたくさん入っていて、いりこの出汁も効いており、あっという間に完食してしまいました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、麦ご飯、揚げだし豆腐のごま味噌がけ、春雨汁、いそかあえ】です。今日の注目メニューは、「揚げだし豆腐のごま味噌がけ」です。揚げだし豆腐の上に、とても美味しいごま味噌ソースがかかっていました。ごま・味噌の風味と絶妙な甘辛さがとても効いていて、ご飯との相性が抜群でした。揚げだし豆腐ひとつでご飯が何杯でも進んでいくような味わいでした。月曜日から美味しい給食を食べることができて、「今週も頑張ろう！」という気持ちになりました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、食パン、ブルーベリージャム、トマトとツナのスパゲティ、カシューナッツサラダ、れんこんチップス】です。今週最後の給食も美味しいメニューが盛りだくさんでした！「トマトとツナのスパゲティ」は、トマトベースのソースがたくさん絡まっており、あっという間に平らげてしまいました。「食パン」には「ブルーベリージャム」が付いていました。ほどよい甘さのジャムがクセになるような美味しさでした。「カシューナッツサラダ」に入っていたカシューナッツには、集中力向上に効果的なビタミンB1が豊富に含まれているそうです。栄養満点でありがたい１品でした。「れんこんチップス」はパリパリとした食感と絶妙な塩加減が最高にマッチしていて、とても美味しくいただきました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、麦ご飯、そぼろ煮、おかか和え、柿、味付けのり】です。今日は、今が旬の果物「柿」が出てきました。先週のフルーツミックスに引き続き２週連続の登場でした。私が学生の頃は、給食で柿を食べたことが無かったので、改めて甲佐町の給食はいいなあと感じました。今日の柿はとても甘く、みずみずしく、シャリシャリとした食感も最高でした。あっという間に平らげてしまうほどの美味しさでした。ちなみに今日の柿は、甲佐町産のものではないそうです。今年の猛暑と少雨の影響で、甲佐町ではまだ収穫がなされていないそうです。１１月の給食には甲佐町産の柿が出てくるらしいので、今からとても楽しみです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、ハヤシライス、フルーツヨーグルト】です。今日はみんな大好き「ハヤシライス」が出てきました！職員室内では、給食準備の段階で、「美味しそう！早く食べたいなあ」という声が出ていました。実際のお味はいうと、お肉と野菜の旨味が凝縮されているような味わいで、とても美味しくいただきました。給食センターで今日のハヤシライスを作るために使用した玉ねぎの量は、６０kg（数にすると約３００個）になるそうです。調理員の皆様が、１個１個皮をむいて、切って、美味しいハヤシライスを作ってくださいました。毎日こんなに美味しい給食が食べられることは、決して当たり前なことではないんだと思いました。本当にいつも美味しい給食をありがとうございます。

〔今日の献立〕

牛乳　吹き寄せごはん　きびなごフライ　あおさ汁　酢の物

　今日の給食の「吹き寄せご飯」。「吹き寄せ」とは、色とりどりの木の葉や実が、木枯らしで吹き寄せられた様子を模した料理を指し、ご飯だけでなく煮物や汁物など、秋の味覚が美しく盛り付けらる料理全般につけられる名前だそうです。この名の通り、「吹き寄せご飯」には、にんじん、きのこ類、豚肉、枝豆、そして、ほくほくの栗が入っていて、とてもきれいで、とてもおいしかったです。その他の料理も、細かく切った野菜がたくさん入っていて、「これを家で作るなら、どれだけの時間がかかるだろう。」と考えながら、ありがたくいただきました。今日も、おいしい給食に感謝で一杯です！

今日の献立は、【牛乳、セルフ中華丼、シュウマイ、大学芋】です。今日は甘くて美味しい「大学芋」が出てきました。外はカリッ、中はホクッとした食感で、蜜とさつまいもの甘さがとても効いていて、最高のデザートでした。大学芋の語源の由来は、大正時代から昭和にかけて、大学生が好んで食べたからだという説があります。当時の大学生のほとんどはお金がない苦学生であったため、お金がなくても気軽に買えるさつまいもが非常に人気で貴重な食材だったそうです。大学芋の他にも「中学芋」や「小学芋」といった料理もあるようです。先週学校で収穫したさつまいもで、作られてみてはいかがでしょうか。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、麦ご飯、つぼん汁、サバのごま味噌煮、ちぐさ和え】です。今日の給食に出てきた「つぼん汁」、皆様はご存じですか？恥ずかしながら私は今日初めて知りました。人吉球磨では、昔からお正月やお祭り・祝い事・親戚の寄り合いなどの行事が行なわれる際に、会席膳を出しており、そのときに汁物を入れるお椀のことをつぼといい、つぼに入っている汁ということで、つぼの汁と呼ばれるようになり、それが変化して「つぼん汁」となったそうです。今日の給食のつぼん汁には、里芋やにんじん、こんにゃくなどたくさんの具材が入っており、出汁の香りも効いていて、とても美味しくいただきました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、麦ご飯、すき焼き、レンコンの梅おかか和え、金時豆の甘煮】です。今日の注目メニューは「レンコンの梅おかか和え」です。レンコンは熊本県の名産品の一つとして有名です。特に宇城地方でたくさん作れられているそうで、８月頃から収穫されるとのことです。今日の給食では、梅とおかかの和え物として出てきました。レンコンのシャキシャキ感と、梅おかかのさっぱり感が絶妙にマッチしていて、とても美味しくいただきました。レンコンは穴があることから、先が見通せる縁起のいい食べ物だと言われています。今日のレンコンを食べて、今後の仕事の見通しが持てたような気がします！笑。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、セルフフィッシュバーガー、ミネストローネ、柿のフルーツミックス】です。猛烈な暑さのピークも過ぎ、最近は、ようやく涼しさを感じる時間も出てきました。秋といえば「食欲の秋」。食べ物が美味しい季節ですね。今日の給食には、「柿のフルーツミックス」が出てきました。柿の旬は１０月～１２月と言われています。まさに今が旬の食べ物です。今日の給食の柿は、とても甘く、食感もシャキシャキしていて、食べていて幸せを感じるような味わいでした。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、麦ご飯、豆腐ハンバーグ、きのこソース、味噌汁、マカロニサラダ】です。今日の注目食材は、「大豆」です。大豆には疲労回復や集中力向上など、様々な健康的効果があります。今日の給食には大豆が使われた料理がいくつか出てきました。１つめは「豆腐ハンバーグ」です。美味しいきのこソースをかけていただきました。２つめは「味噌汁」です。「味噌」と、具材として入っていた「あげ」に大豆が使われています。どちらのメニューもとても美味しくいただきました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、麦ご飯、手作りふりかけ、チャージャン豆腐、こまツナあえ、みかん】です。今日の注目メニューは「手作りふりかけ」です。先日（９月３０日）の「ピーマンのじゃこ和え」が職員室の人気メニューだと記載しましたが、今日出てきた「手作りふりかけ」も同じく職員室で非常に人気の高いメニューです。今日の手作りふりかけには、じゃこ・塩昆布・鰹節などが入っていました。温かいご飯の上に、まんべんなくふりかけて美味しくいただきました。風味がとても豊かで、ご飯がいつの間にか無くなってしまうような味わいでした。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。いつも見ていただき、ありがとうございます。