チキンピラフ、ニョッキ入りきのこスープ、人参サラダ

＊今日は、ふるさとくまさんデーです。１２月８日は「有機農業の日」とされています。山都町では、有機農業をされている農家の方も多くいらっしゃって、給食でも、いくつかの有機野菜が使われています。今日の給食時間中の動画視聴では、その中でも、人参の紹介がありました。動画で生産者さんのお話をききながら、おいしくいただきました。

麦ごはん、肉豆腐、きびなごのごまからめ、小松菜と大根のサラダ

＊きびなごは、おいしい時期が年に２回あるそうです。ひとつは５月から６月の初夏、そしてもう一つが、１２月から２月の冬、まさに今がきびなごの旬の時期です。今日は、から揚げしたきびなごに、甘辛いごまだれをからめてあり、ご飯がすすみました。

むしパン、ちゃんぽん、小松菜の中華サラダ、青のり大豆

＊今日のむしパンも、もちろん手作りで、やさしい甘さで、しっとりとしたおいしい「むしパン」でした。

麦ごはん、魚のごまネーズ焼き、ほうとう、おかか和え

＊今日の、魚の上にかけてあるソースですが、みじん切りにした玉ねぎと、すったごま、マヨネーズ、粉チーズをまぜ、少量の砂糖と醤油で味付けしてあったそうです。そのソースを魚の上にかけて、オーブンで焼いてあり、香ばしさもプラスされ、とてもおいしかったです。

五目ごはん、ツナとひじきの卵焼き、豆腐のすまし汁、キャベツのごまあえ

＊今日の卵焼きも、具だくさんで、おいしかったです。今日もいろいろな種類の野菜がいっぱい使われた、おいしい給食でした。

１２月１２日（金）今日の給食

チキンカレー、豆とカボチャのサラダ

＊今日は、みんなに人気のカレーでした。豆とカボチャのサラダも、食べ応えがあり、かぼちゃの甘みもあって、おいしかったです。

１２月１１日（木）今日の給食

麦ごはん、魚のタルタルソース焼き、ご汁、チンゲン菜のごま酢あえ

＊呉汁の「呉」とは、大豆を水につけて戻したものを、すりつぶしたもののことをいいます。それをみそ仕立ての汁にしたものです。季節の野菜を具としていれてあり、栄養満点ですね。給食では、大豆を炊いて、やわらかくしたものを、つぶして使ってあるそうです。

中華丼、きゅうりともやしの酢の物、マカロニのあべかわ

＊今日の中華丼は、白菜ではなく、キャベツが使われていました。他にもいろいろな野菜がいっぱい入っていて、おいしい中華丼でした。

麦ごはん、鶏肉とレンコンのうま煮、きのこけんちん汁、里芋のごまだれ

＊今日の給食は、お正月料理にはかかせない、レンコンと里芋が使ってありました。どちらの野菜も縁起がよいとされ、おせち料理の材料になります。今日のレンコンもシャキシャキしていて、また、里芋は柔らかくて、とてもおいしかったです。

里芋ごはん、厚揚げの野菜あんかけ、かきたま汁、みかん

＊今日はデザートにみかんがありました。みかんはビタミンCが多いので、風邪予防に簡単に食べられる果物です。１日１個から２個食べるといいそうですよ。

麦ごはん、チゲ鍋風、五目なます、フルーツカスタード

＊今日のチゲは、白菜のキムチと豆腐がいっぱい入った、おいしい汁物でした。