６月３０日（金）
今日の献立
麦ごはん、焼き餃子、チゲ風みそ汁、小松菜の炒め物
＊今日も味噌汁には、キムチを入れています。韓国の漬物で、とうがらしを使うので少し辛みがあります。食欲が落ちるこの季節には、辛みのある食べ物を食べると、食欲が出ますね。
６月２９日（木）
今日の献立
麦ごはん、かぼちゃのそぼろ煮、きびなごのかば焼き風、トマトと海藻のサラダ
＊かぼちゃは夏においしい野菜ですね。外側は深い緑色、中は鮮やかなオレンジ色をしています。このように色が鮮やかな野菜は、緑黄色野菜といわれ、栄養をたくさん含んでいます。カロテン、ビタミンEといった、体に必要なビタミン類を多く含みます。暑い時期、緑黄色野菜を食べて元気に過ごしましょう。
６月２８日（水）
今日の献立
米粉マフィン、ナスとトマトのスパゲティ、ツナサラダ、みかん果汁
＊今日は、みかん果汁の「ジューシー」がついていました。これは、「ジューシー」が学校給食に登場して、今年で５０年ということで、記念として、熊本県果実農業協同組合連合会から熊本県の児童・生徒に無償提供されたものです。ビタミンCたっぷりで、おいしい「ジューシー」。ありがとうございました。
６月２７日（火）
今日の献立
麦ごはん、魚のマヨネーズ焼き、なつのっぺ、きゅうりと春雨の酢の物
＊夏のっぺは夏野菜を使った汁ものです。ナス、冬瓜、枝豆が入っていました。冬の定番料理ののっぺい汁も、夏野菜でおいしく作ることができます。給食では温かい汁ですが、おうちで作る時は、冷やして食べるのもおいしいそうです。野菜もいっぱいとれて、暑い夏にいいですね。
６月２６日（月）
今日の献立
五目ごはん、野菜のかき揚げ、豆腐のすまし汁、きくらげの酢の物
＊「かき揚げ」とは、季節の野菜や魚介類などを、混ぜ合わせて油で揚げたものです。材料をかき混ぜて、揚げるので、「かき揚げ」という名前になったそうです。今日のかき揚げは、かぼちゃとピーマンの夏野菜が使われていました。カリッと香ばしくて、おいしかったです。
６月２３日（金）
今日の献立
タコライス（麦ごはん、肉みそ、野菜サラダ）、もずくスープ、みかんゼリー
＊今日は沖縄県にちなんだメニューでした。今日、６月２３日は、沖縄慰霊の日です。１９４５年に沖縄での戦争が終わった日とされ、戦争で亡くなった人を慰霊し、平和を願う日となっています。
６月２２日（木）
今日の献立
麦ごはん、サバのごま焼き、ジャガイモの味噌汁、炒りどり
＊今日はサバにごまをたっぷりつけて焼いてありました。香ばしくておいしかったです。
６月２１日（水）
今日の献立
麦ごはん、マーボーなす、トックスープ、バンバンジーサラダ
＊バンバンジーは、中国の四川料理で、蒸したとり肉をほぐしたものと、きゅうりをごまだれで味付けしたものです。漢字で棒棒鶏と書きます。蒸してかたくなったとり肉を、棒でたたいて柔らかくしたことから、この名前がついたそうです。
６月２０日（火）
今日の献立
麦ごはん、イワシの梅の香揚げ、カレー肉じゃが、油揚げの酢の物
＊イワシは日本の海でとれる魚の一つです。小さいものは、ちりめんじゃこや煮干しになり、大きいものは生で食べたり焼いて食べたり、干物にしたりと、私たちの食事にかかせものです。イワシは青身の魚と言われ、体を作るたんぱく質、骨をつくるカルシウムが多く含まれています。今日は油で揚げてあるので、丸ごと全部食べられます。
６月１９日（月）
今日の献立
赤米ご飯、豚肉の生姜焼き、卵とレタスのスープ、大豆のサラダ
＊今日は、ふるさとくまさんデーです。今日も山都町でとれた野菜を多く使っています。
６月１６日（金）
今日の献立
麦ごはん、キッシュ、スープカレー、コールスロー
＊スープカレーは、北海道の札幌市にあるお店で出されていたカレーだったそうです。今では、北海道の郷土料理として、全国でも有名なカレーです。いつものカレーと違い、とろみがなくて、サラサラしているので、ご飯をスプーンに乗せて、スープにくぐらせて食べます。
６月１５日（木）
今日の献立
麦ごはん、魚の磯辺揚げ、きのこけんちん汁、ナスのみそ炒め
＊熊本県はナスがたくさん作られています。長ナス、大長ナス、ヒゴムラサキなどがありますね。ナスは皮の部分に栄養が多いので、皮ごと料理して食べる方がいいですね。
６月１４日（水）
今日の献立
黒糖蒸しパン、皿うどん、まめひじきサラダ
＊今日は久しぶりの蒸しパンで、パン好きな子どもは、朝から楽しみにしていたようです。皿うどんも豆ひじきもおいしいうえに食べ応えがあり、おなかいっぱいになりました。
６月１３日（火）
今日の献立
麦ごはん、厚揚げのトマト肉みそかけ、青さ汁、ゴボウのきんぴら
＊今日の青さ汁も磯の香りがほんのりして、おいしかったです。
６月１２日（月）
今日の献立
高菜ごはん、ツナとひじきの卵焼き、白玉だんご汁、じゃこあえ
＊高菜にはビタミン類やカルシウム、鉄などの栄養が含まれています。
６月９日（金）
今日の献立
ポークハヤシライス、じゃがと小松菜のサラダ
＊じゃいもは、いも類の中でもビタミンCは、でんぷんに守られていて、熱で壊れにくいのだそうです。いつもは、煮物や汁物の具として使うことが多いですが、今日はサラダにしました。
６月８日（木）
今日の献立
麦ごはん、魚のカレー南蛮、大豆の磯煮、メロンゼリー
＊今日はとても甘くておいしい熊本のメロンを使ったメロンゼリーがありました。子供たちも大人もテンションが上がっていました。（年に一回しか出せませんけどね・・・栄養教諭談）
６月７日（水）
今日の献立
麦ごはん、チンジャオロース、かきたま春雨汁、中華サラダ
＊今日も給食室からいい香りが・・・。チンジャオロースのニンニクとしょうがを炒めているのかな？食欲がそそられます。今日の中華メニューの給食もおいしかったです。
６月６日（火）
今日の献立
麦ごはん、鶏肉のトマト煮、揚げごぼうのサラダ、フルーツカスタード
＊今日のサラダは、しらす干しとごぼうを油であげたものを乗せたサラダでした。パリッとしていて食感もよく、おいしかったです。
６月５日（月）
今日の献立
豚丼、小松菜と大豆そぼろの和え物、ゆでとうもろこし
＊６月４日から１０日までの一週間は、歯と口の健康週間です。給食でも、歯によい食べ物や、よく噛んで食べる食べ物を取り入れています。今日はゆでとうもろこしがありました。とても甘くておいしかったです。
６月２日（金）
今日の献立
麦ごはん、さばのソース煮、豆腐の味噌汁、野菜のごま和え
＊ウスターソースは、イギリスのウォースターシャ地方というところで作られたそうです。材料には、たまねぎ、人参、トマト、セロリなどの野菜に、たくさんの香辛料を使って作られています。今日はさばのソース煮の調味料として使ってありました。ウスターソースがサバの臭みをやわらげ、食べやすかったです。
６月１日（木）
今日の献立
麦ごはん、高野豆腐の卵とじ、鉄分たっぷりサラダ、ツナふりかけ
＊今日から６月です。梅雨の時期になり、蒸し暑く、じめじめした天気が多くなるころです。手洗いをこまめにするなどして、衛生面にも気を付けていきましょう。６月は食育月間です。自分の食生活や、食べ物、「食」についても考える機会となるといいですね。
＊今日もスイカがありました。前回のより少し小さめだったそうで、今回は残りの４玉全部使われたそうで、量も多く感じました。
