献立:コッペパン、ミルクスープ、魚のマスタード焼き、ほうれん草とコーンのソテー、牛乳
今日のミルクスープは米粉を入れてとろみをつけてありました。米粉は
最近はパンやお菓子、料理など幅広く使われているそうです。
魚のマスタード焼きは、ホキという魚を使って給食センターのオーブン
で焼かれたものです。
【感想】ミルクスープは、玉ねぎやにんじん、しめじなど入っていて優しい味の
スープでした。魚のマスタード焼きは、ノンエッグマヨネーズとあらび
きマスタードを混ぜて作ったソースをからめて焼いてあるそうで、しっ
かりした味付けでとてもおいしかったです。