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2021年4月の記事一覧

令和3年4月26日(月)

鰯のおかか煮、ニラ玉汁、切り干し大根のツナ和え、麦ご飯、牛乳

 切り干し大根は、大根を細く切り、日光や風などに当て、干して作ります。干すことで、大根を腐らせず、長持ちさせることができるだけでなく、大根のうま味と栄養をギュッとつまらせることができるそうです。

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