給食☆食育コーナー

お洒落なフランス料理♪

投稿日時 : 2018/02/05  投稿者5  カテゴリ:パン食
2月5日(月)の給食
☆玄米パン
☆豚肉のブレゼー
☆まめまめサラダ
☆牛乳

「豚肉のブレゼーがとても美味しかったです。また食べたいです！」5年生
　ブレゼーを日本語に訳すと「蒸し煮」と表現される調理方法です。野菜･肉･魚料理に使われることが多いそうです。食べ物がつかる程度の水を入れて、汁気がなくなるまでじっくり蒸すように煮るそうですが、本日の給食ではスープのようにアレンジしてあります。豚肉、野菜がたくさん入っていて栄養満点です。美味しくいただきましょう。