7月20日

ひやしちゅうか   シュウマイ   まっちゃだいず   コッペパン

クイズです！冷やし中華はどこの国の料理でしょう？

①   中国　　②　日本　　③　ベトナム

答えは②日本です。暑い夏によく作られる冷やし中華は、日本で生まれた料理です。冷やした中華麺の上に、細く切ったさまざまな具を彩りよく盛り付けて、甘酢・醤油・ごま油などをあわせたタレをかけます。中国には、麺の上に具を盛る「リャン　バン　メン」という料理があり、この料理もヒントにされ、日本独自の冷やし中華が作られました。