１１月２７日　木曜日

かしわ飯　牛乳　トマト入り肉じゃが　白菜漬け

　「かしわ飯」の「かしわ」とは何のことだか分かりますか？鶏肉のことを関西地方や九州地方で呼ばれてます。関東地方ではあまり使われないそうです。昔、「生類憐れみの令」と言って、動物を処分して食べることが禁止されたので、隠語として、馬肉は「さくら」、猪肉は「ぼたん」、鹿肉は「もみじ」、鶏肉は「かしわ」と植物の名前に例えて呼ばれるようになったと言う説があります。