６月２８日　金曜日

麦ご飯　牛乳　厚揚げのそぼろ煮　野菜の酢味噌和え

　厚揚げには、普通の豆腐と比べるとカルシウムが２倍以上も含まれています。カルシウムは骨を作るために必要な栄養です。また、鉄は普通の豆腐の４倍も含まれています。血液のもとになる鉄分は貧血を防いでくれたり、体の中の酸素を運んでくれる役割をしています。普段の食事で必要な鉄分を摂ることは難しいので、鉄分が多く含まれている赤みの肉・魚・レバーなどを意識して食べるように心がけましょう。