令和４年度

９月２７日（火）

投稿日時 : 2022/09/27  学校サイト管理者 

パインパン、牛乳、豚キムチめん、野菜のごまだれ、黒糖ビーンズ

　日本は発酵大国といわれるほど、昔から生活の身近なところで発酵食品と深く関わっています。発酵は野菜や魚、豆などを長期保存するための知恵であり、発酵によるうま味成分を活かした調味料を作られてきました。食材を発酵させることで、からだによい微生物を直接取り込むことができ、健康にもよいです。