令和４年度

１０月３１日（月）

投稿日時 : 2022/10/31  学校サイト管理者 

麦ごはん、牛乳、かぼちゃのほうとう、わかめのごまサラダ、高菜の油いため

　今日は山梨県の郷土料理「かぼちゃのほうとう」です。ほうとうは小麦粉を練り、平らに切った「ほうとうめん」をたっぷりの具材とともに味噌仕立ての汁で煮込んだものです。山梨は大部分が山で、稲作をしにくい環境だったため、米を主食として用いるのが困難で、小麦粉を材料とする「ほうとう」を主食として食べる習慣が受け継がれてきました。今日は山梨県に行ったつもりで味わってください。