１月２２日（火）、３・４年生で豆腐作りの体験をしました。指導に来てくださったのは、丸美屋の福永さんです。豆乳と苦汁（塩化マグネシウム）を使ってつくりました。先生の話をしっかり聞き、班で役割分担をして作りました。作った後に、みんなで食べました。できたての豆腐の味がわかるように、何も調味料をつけずに食べました。ほんのり甘くておいしかったです。ちなみに豆腐の豆は、大豆（い大な豆）の豆、腐は昔中国でしろくてふわふわしたものという意味だそうです。２月は、なんと、納豆づくりに挑戦します。

　豆腐の作り方は、子どもたちが知っていますので、是非ご家庭で一緒に作ってみてください。

　※　手作り豆腐のレシピはこちらです　・・・・・・・・・＞　手作り豆腐のレシピ.jpg