２月１８日（金）は「ふるさとくまさんデー」の献立でした。

今月は、タイを取り入れた献立です。

県産養殖マダイの学校給食への無償提供事業で、人吉市内の児童生徒と教職員分の合わせて

２６７１人分のタイの切り身を納品していただきました。

（写真は昨年度、業社に取材したときのマダイ）

 天草地区で養殖されたマダイを、給食センターで塩焼きにしました。

２月１８日の献立は、麦ごはん、大根の味噌汁、タイの塩焼き、もやしのごま昆布和え、牛乳でした。

脂がのった身の厚い切り身で、とてもおいしいタイでした。