具だくさん汁、かつおフライ、ひじきと卵のサラダ、麦ご飯、牛乳

　和食の献立の「汁物」は、かつおや昆布、いりこ、しいたけなどで「だし（出汁）」をとっています。だしとは、このような食材を煮たり、水に戻したりするした汁のことです。だしにはうま味成分がたくさん入っていて、奥深い味で体にもよいことばかりです。今日の「具だくさん汁」は、かつお節、昆布、しいたけのだしが使ってあるそうです。また、だしに使った昆布は千切りにして、具としても使ってあります。

　ちなみに、今日の私（校長）の「かつおフライ」は、偶然にもハートマークでした。