今日の献立は、麦ごはん、牛乳、マーボー春雨、にんじんしゅうまい、中華あえでした。

春雨はでんぷんから作られます。給食では、緑豆のでんぷんから作られた春雨をよく使い、ツルツルとした食感が特徴です。緑豆以外には、さつまいもやじゃがいものでんぷんから作られる春雨もあります。こちらの春雨はモチモチとした食感が特徴です。今日は、緑豆を使いました。子どもたちも春雨の食感を楽しみながら食べてくれたようです。