２月２日（水）

「けんちん汁」「鶏の香りやき」「れんこんサラダ」「麦ごはん」でした。

シャキシャキの食感がおいしいレンコンのビタミンは、ウイルスから体を守ってくれるので、進んで食べましょう。

２月１日（火）

「水炊き」「変わりポテト」「ミディトマト」「麦ごはん」でした。

今日から２月。冬の定番メニューの水炊きが給食にも登場しました。冬野菜がたっぷり入っていました。１年生たちは、配膳にもすっかり慣れて、給食当番を楽しくがんばっています。

１月３１日（月）

「春雨スープ」「豚キムチ」「豆ツナサラダ」「麦ごはん」でした。

豆の歴史は穀類と並んで古く、数千年も前から世界中で食べられていたそうです。今日のサラダには４色の豆が使われていました。春が近いことを感じさせる美味しい一品、ごちそうさまでした。

１月２８日（金）

「ふしそうめん汁」「県産真鯛のデコポンソースかけ」「小松菜とキャベツのごまあえ」「南関あげの混ぜご飯」でした。

ふしそうめんや南関あげは、みなさんよくご存じ南関町の特産物です。真鯛は、県からいただいた鯛だそうです。デコポンも熊本産は有名ですね。熊本のよさをたくさん味わいました。

１月２７日（木）

「カリフラワーのスープ」「スティックドック」「コールスローサラダ」「たてわりコッペパン」でした。

今日はカリフラワーがたっぷり入ったスープでした。カリフラワーの旬は冬。つぼみにはビタミンＣが豊富に含まれキャベツの約２倍。くだものと比較しても、イチゴやミカンよりも多いのが特徴です。あたたかく美味しいスープで体がポカポカ、心もホカホカになりました。

１月２６日（水）

「厚揚げと里芋のそぼろ煮」「とうふと大豆のフライ」「白菜のちりめん昆布あえ」「麦ごはん」でした。

月に１回の「まごわやさしい」献立の日。お店にいけば、さまざまな食材が店頭にならび、すぐ食べられる美味しいものもたくさん販売されています。健康的な食生活となり、丈夫な体をつくることにつながるためには、何を選ぶかが重要です。７つの食材を覚えておくとよいですね。

１月２５日（火）

「根菜汁」「鯨のメンチカツ」「おからサラダ」「麦ごはん」でした。

今日のメンチカツは「鯨」。流通量が少ないので、子どもたちが食する機会は少ないと思います。いつものお肉のメンチカツとは違う風味だなと感じたことでしょう。いろいろな食材と出会えることも、給食のよさですね。

１月２４日（月）

「栄養すいとん」「さばの塩焼き」「たくあんあえ」「麦ごはん」でした。

１月２４日～３０日までは、全国学校給食週間です。学校給食の歴史は明治時代にさかのぼります。戦争で中断しましたが、戦後、子どもたちの栄養状態を改善するために再開されたそうです。今日は、再開されたときを想起させるメニューですね。思いを馳せながら感謝していただきました。ごちそうさまでした。

１月２１日（金）

「千切り野菜のスープ」「タンドリーチキン」「甘夏サラダ」「わかめごはん」「豆乳ムース」でした。

今日は１月のお誕生日献立ということで、子どもたちに人気のメニューが並びました。デザートがついているのがうれしいですね。おめでとうございます！！

１月２０日（木）

「ラビオリスープ」「高野豆腐のチリソースいため」「茎わかめのサラダ」「米粉入りにんじんパン」でした。

日本に昔から伝わる保存食のひとつに高野豆腐があります。「凍り豆腐」とも言われ、その名のとおり、豆腐を凍らせたあとに乾燥して作ります。チリソース炒めでいただくのが、新鮮でした。