12月21日(火)
「あつあげの五目煮」「シュウマイ」「中華サラダ」「麦ごはん」でした。
あつあげの五目煮の「五目」は、「ごもく」と読みます。いろいろな材料を使う料理に付けられる名前です。たくさんの食品を使うので栄養が豊富です。寒くなってくると、あたたかいものがあたたかいまま届く給食は、いっそう美味しくありがたいです。今日もごちそうさまでした。
今日のメニューは、麦ごはん、南関揚げのみそ汁、ガーリックチキン、もろみあえです。「もろみ」は、醤油や味噌などの製造工程で原料が発酵した状態のもので、豊かな香りと旨味があり日本食には欠かせません。今日はキュウリやキャベツ、にんじんをもろみで和えています。
熊本県教育情報システム
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校長 東山 幸輔