今日の献立は、

「びりん飯・牛乳・みそ汁・ブロッコリーと卵のサラダ・れんこんチップス」です。

びりんめしは、宇城市三角の戸馳島の郷土料理。肉の代わりに豆腐が入った混ぜご飯です。

豆腐や野菜を油で炒めるときに出る音「ビリンビリン」から「びりん飯」と言われるようになたそうです。

豆腐の他に、にんじんやしいたけ、ごぼうや枝豆も入っています。

これだけで、幸せなのですが、今日はカリカリのレンコンチップスも付いています。