今日の給食  LUNCH

11月4日(火)の給食

牛乳、麦ご飯、チキンカレーの具、れんこんサラダ、りんご

 れんこんは、煮物や炒め物に良く使われる食材です。熊本でれんこんの料理と言えば「辛子れんこん」が全国的に有名です。れんこんには、疲れを取ってくれる働きのある「カリウム」のほか「カルシウム」や「ビタミンC」も多く含んでいます。今日は、県産品のれんこんを使ってサラダを作りました。少し噛みごたえがあります。しっかり、よく噛んで食べるように心がけてください。