２７日（火）の給食は、「愛知県」にちなんだメニューです。１９４８年愛知県にスケート連盟ができ、フィギアスケートだけでなく、スケート全体が発展しました。

給食では、郷土料理の「ひきずり」「鉄火みそ」「切り干し大根」が出ました。

ひきずり：江戸時代後期から養鶏が始まり、「名古屋コーチン」が有名です。なかでもとり肉のすき焼き「かしわのひきずり」が有名です。

鉄火みそ：大豆や野菜を赤みそに混ぜて作る保存食です。

切り干し大根：田園地帯で作られる切り干し大根は、甘味が凝縮し、おいしくなります。

なかなか食べる機会のない珍しいメニューで、とてもおしかったです。

１月２７日（愛知県）.pdf