今日のふるさとくまさんデーは、荒尾・玉名の名物

　・南関あげどんぶり

　（ごはん）

　・ごまずあえ

　・牛乳

南関揚げは、出汁をしっかり吸ってやわらかく、ふんわり卵との相性もばっちりでした。

我が家でも南関揚げをみそ汁に使いますが、パリパリ硬かったものが汁気を含んでうんと柔らかく美味しく仕上がります。

大事にしたい熊本の味です。