だしのうま味
今日のこんだては
・ごはん
・ホキてんたま揚げ
・のっぺい汁
・牛乳
給食センターでは、汁物を作るときには、約7kgの昆布と
削り節を使ってだしをとっているそうです。素材の味を引き出す
だしのうま味が五臓六腑にしみわたります。
今日のこんだては
・ごはん
・ホキてんたま揚げ
・のっぺい汁
・牛乳
給食センターでは、汁物を作るときには、約7kgの昆布と
削り節を使ってだしをとっているそうです。素材の味を引き出す
だしのうま味が五臓六腑にしみわたります。